Kegiatan Pendahulan 5 menit Kegiatan Inti 65 menit

 Peserta didik mendiskusikan cara untuk mengupas membersihkan buah dan sayur degan benar.  Peserta didik melakukan tanya jawab perihal buah dan sayur mana yang bisa dicampur untuk membuat minuman segar yang bermanfaat, c. Mengumpulkan data menyelediki  Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pembuatan minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.  Peserta didik mengisi LK kelompok. LK-1 LK-2  Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam mengidentifikasi bahan dan cara pembuatan.  Peserta didik menyimak dan mengamati demonstrasi guru dalam dalam mengupasmembersihkan buah dan sayur menjadi minuman segar.  Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan tentang berbagai jenis buah dan sayur yang baik dan segar.  Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan berbagai macam hasil olahan minuman segar yang berasal dari buah dan sayur. d. Mengasosiasi  Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman pembuatan minuman segar dari buah dan sayur.  Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan pengalaman kerja kelompok. 62  Guru mendemonstrasikan cara membuat minuman segar dan peserta didik mencoba trial and Error dari berbagai macam buah dan sayur.  Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.  Peserta didik meminta pendapat penilaian temankelompok lain tentang hasil diskusi dan presentasi kelompoknya. e. Mengkomunikasikan menjalin jejaring  Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi komentar, saran, ataupun pujian atas hasil yang telah dibuat.  Peserta didik melaporkan hasil cara penyajian, rasa dan kualitas minuman segar yang telah dibuat.  Peserta didik melakukan refleksi pembelajaran pengolahan buah dan sayur menjadi munuman yang segar dan menyehatkan  Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.

3. Kegiatan Penutup 10 menit

a Setiap siswa melakukan refleksi pembelajaran  Guru dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.  Guru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik pada pembelajaran pengolahan dari bahan alam ini.  Guru menyimpulkan hasil pekerjaan siswa dan kegiatan pada pertemuan ini b Setiap siswa membersihkan tempat kerja  Guru memberikan arahan agar siswa membersihkan dan menyimpan kembali alat-alat yang dipakai. 63  Guru meminta siswa untuk menyiapkan bahan dan alat unutk kegiatan praktek pada pertemuan berikutnya 174 Kelas VII SMPMTs Keselamatan Kerja PERTEMUAN KE 4

1. Kegiatan Pendahulan 5 menit

a. Motivasi :  Berdoa sebelum mulai pelajaran,absensi  Tanya jawab seputar pembuatan, penyajian dan pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjadi minuman segar. b. Apersepsi : Tanya jawab tentang manfaat dan kandungan bahan pangan buah dan sayuran untuk membuat minuman segar yang dikemas.

2. Kegiatan Inti 65 menit

a. Mengamati  Peserta didik mengamati Macam-macam buah dan sayur yang telah dibawa.  Peserta didik memahami Macam-macam Jenis buah dan sayur yang telah disiapkan  Peserta didik memahami manfaat dan kegunaan buah dan sayur untuk minuman segar. b. Menanya  Peserta didik menanya dan memberi pendapat mengenai jenis buah dan sayur yang dapat digunakan untuk membuat minuman segar yang dapat dikemas.  Peserta didik mendiskusikan cara untuk mengemas minuman segar dari bahan buah dan sayur degan benar. 64