Kegiatan Pendahulan 5 menit Kegiatan Inti 65 menit
Peserta didik mendiskusikan
cara untuk mengupas membersihkan buah dan sayur degan benar.
Peserta didik melakukan tanya jawab perihal buah dan sayur mana
yang bisa dicampur untuk membuat minuman segar yang bermanfaat,
c. Mengumpulkan data menyelediki
Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pembuatan minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik mengisi LK kelompok. LK-1 LK-2
Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam
mengidentifikasi bahan dan cara pembuatan.
Peserta didik menyimak dan mengamati demonstrasi guru dalam dalam mengupasmembersihkan buah dan sayur menjadi
minuman segar.
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan tentang berbagai jenis buah dan sayur yang baik dan segar.
Peserta didik melakukan pengamatan dan penyelidikan berbagai
macam hasil olahan minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
d. Mengasosiasi
Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman pembuatan minuman segar dari buah dan sayur.
Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan
pengalaman kerja kelompok.
62
Guru mendemonstrasikan cara membuat minuman segar dan
peserta didik mencoba trial and Error dari berbagai macam buah
dan sayur.
Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang minuman segar yang berasal dari buah dan sayur.
Peserta didik meminta pendapat penilaian temankelompok lain
tentang hasil diskusi dan presentasi kelompoknya. e. Mengkomunikasikan menjalin jejaring
Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi
komentar, saran, ataupun pujian atas hasil yang telah dibuat.
Peserta didik melaporkan hasil cara penyajian, rasa dan kualitas minuman segar yang telah dibuat.
Peserta didik melakukan refleksi pembelajaran pengolahan buah
dan sayur menjadi munuman yang segar dan menyehatkan
Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.