Analisa Kebutuhan Ruang, Program dan Besaran Ruang

58

4.2.2 Analisa Kebutuhan Ruang, Program dan Besaran Ruang

Berdasarkan jumlah wisatawan yang diprediksi untuk 5 tahun mendatang, maka jumlah kamar yang diperlukan dapat dihitung dengan rumus : Jumlah Kamar = � � � � , � Keterangan : P : Proyeksi jumlah wisatawan l : Lama menginap diprediksi 2 hari 60 : Room occupancy rates 1,75 : Indeks jumlah orang per kamar 365 : Jumlah hari dalam 1 tahun Jumlah Kamar = . � � , � = 1.044 kamar Dari data Badan Pusat Statistik Kabupaten Karo, dapat diperoleh unit kamar hotel berbintang yang sudah tersedia dari tahun 2013-2014 ialah : Tabel 4.3 Banyaknya Unit Akomodasi Tahun 2013-2014 Hotel Berbintang 2013 2014 Hotel Berbintang Unit Hotel Berbintang Unit Unit Kamar Tempat Tidur Unit Kamar Tempat Tidur Bintang 1 1 34 52 1 34 51 Bintang 2 3 149 259 3 149 266 Bintang 3 1 70 116 1 72 118 Bintang 4 3 298 540 3 298 541 Bintang 5 2 295 552 2 295 543 Jumlah 10 846 1519 10 848 1519 Banyaknya Unit Akomodasi Kamar dan Tempat Tidur Hotel Berbintang dan Akomodasi Lainnya, 2013-2014 Sumber : BPS Kabupaten Karo 2015 Universitas Sumatera Utara 59 Sampai tahun 2014, hotel berbintang telah menyediakan 848 unit kamar, sehingga untuk tahun 2012, kekurangan kamar diprediksi sebanyak : 1.044 - 848 = 196 kamar. Tongging Lakeside Leisure Resort dirancang memfasilitasi hotel bintang 4 yang memiliki standarisasi ruang dan fasilitas yang dapat dilihat pada Lampiran 4.1. Berdasarkan hasil analisa aktivitas, perhitungan yang mengacu pada data Badan Pusat Statistik tentang jumlah pengunjung, serta standarisasi hotel bintang 4 Lampiran 4.1 maka diperoleh kebutuhan ruang dan besaran ruang sebagai berikut. Tabel 4.4 Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang Kebutuhan Ruang Sub. Kebutuhan Ruang Standart Sumber Kapasitas Luas Private Kamar Hotel - Standart Courtyard Room - Deluxe Lake View Room - Junior Lake View Room 24 � 36 � 48 � NAD NAD NAD 36 unit 16 unit 4 unit 864 � 576 � 192 � Total luas kamar + sirkulasi 30 = 1.728 � � Cottage  Standart Balkon R. Keluarga R. Makan Dapur 1 K. Tidur 1 K. Mandi 80 � NAD 6 unit 480 �  Family Room Balkon R. Keluarga R. Makan Dapur 120 � NAD 6 unit 720 � Universitas Sumatera Utara 60 Teras 2 K. Tidur 2. K. Mandi Total luas cottage termasuk sirkulasi + 30 = 1.200 � � Public Restoran  Buffet R. Makan R. Saji Dapur Gudang 1,6 � kursi 15 R. Makan 20 R. Makan 50 Dapur NAD NAD NAD NAD 100 org 160 � 24 � 40 � 20 � Total luas restoran buffet + sirkulasi 30 = 317,2 � �  Coffee Shop R. Duduk Dapur Gudang 1,2 � kursi 20 R. Duduk 50 Dapur NAD NAD NAD 100 org 120 � 24 � 12 � Total luas coffee shop + sirkulasi 30 = 197,6 � �  Restoran Bar R. Makan Bar Counter Dapur Gudang 1,6 � kursi 1,5 � org 20 R. Makan 50 Dapur NAD NAD NAD NAD 80 org 10 org 128 � 15 � 28 � 14 � Total luas restoran bar + sirkulasi 30 = 240,5 � �  Longue R. Duduk Dapur 1,2 � 20 R. NAD NAD 50 org 60 � 12 � Universitas Sumatera Utara 61 Gudang Makan 50 Dapur NAD 6 � Total luas longue + sirkulasi 30 = 101,4 � � Lobby  Entrance Hall  Resepsionis  R. Informasi  Area Duduk  Area Lift  Bell Boy Center  Lost Found  ATM Center  Money Changer  Toilet  Janitor 1 � org 1,2 � org 1,2 � org 1,2 � org 0,6 � org 1,6 � org NAD NAD NAD NAD NAD NAD 50 org 3 org 3 org 20 org 5 org 50 � 3,6 � 3,6 � 24 � 64 � 3 � 9 � 6,4 � 9 � 20 � 4 � Total luas lobby + sirkulasi 30 = 254,8 � � Area Rekreasi  Kolam Renang Area Berjemur  Taman Bunga  Agrowisata  Area Bermain Anak  Area Memancing  Tempat Duduk Informasi Rekreasi Air : - Boat Tour - Banana Boat - Jetski - Flying Fish - Water Ski - Rolling Donut - Canoeing 357 � 50 � 2.560 � 252 � 720 � 50 � 3.000 � Universitas Sumatera Utara 62 - Parasailing - Rowing Total luas area rekreasi termasuk sirkulasi + 30 = 6.989 � � Fasilitas Pendukung  Multifunction Room Hall R. Persiapan Gudang 0,9 � org 1 � org NAD NAD 100 org 20 org 90 � 20 � 12 � Total luas multifunction room + sirkulasi 30 = 158,6 � �  Galeri R. Pamer Permanen R. Pamer Kontemporer R. Hall Of Fame Gudang 5 � org 5 � org 5 � org NAD NAD NAD 40 org 10 org 10 org 200 � 50 � 50 � 20 � Total luas galeri + sirkulasi 30 = 416 � �  R. Pertunjukan Budaya Stage R. Duduk R. Persiapan Gudang 1,6 � org 1 � org NAD NAD 100 org 20 org 40 � 160 � 20 � 10 � Total luas ruang pertunjukan budaya + sirkulasi 30 = 299 � �  Fitness Center Area Gym Kasir Adm. R. Mandi Toilet 1,75 � org 2 � org NAD NAD 30 org 4 org 10 org 6 org 52,5 � 8 � 20 � 12 � Total luas fitness center + sirkulasi 30 = 120,25 � � Universitas Sumatera Utara 63  Sauna Spa R. Sauna R. Spa R. Mandi R. Ganti Pakaian Kasir 1 � org 6-8 � bangku 0,8-1 � org NAD NAD NAD 10 org 10 org 5 org 5 org 2 org 10 � 60 � 10 � 10 � 4 � Total luas sauna spa + sirkulasi 30 = 122,2 � �  Retail Travel Agent, Toko Souvenir, dll 12 � unit 10 unit 120 � Total luas retail + sirkulasi 30 = 156 � � Service Kantor Pengelola  R. General Manager  R. Asisten GM  R. Tunggu  R. Rapat  HRD Manpower  Room Dept.  Front Office  Sales Marketing  Accounting  Food Beverages Dept.  Toilet  Pantry 14-18 � org 4-5 � org 1,6 � org 2,4 � org 4-5 � org 4-5 � org 4-5 � org 4-5 � org 4-5 � org 4-5 � org NAD NAD NAD NAD NAD NAD NAD NAD NAD NAD 1 org 1 org 10 org 10 org 3 org 3 org 3 org 3 org 3 org 3 org 16 � 5 � 16 � 24 � 15 � 15 � 15 � 15 � 15 � 15 � 12 � 9 � Total luas kantor pengelola + sirkulasi 30 = 223,6 � � Universitas Sumatera Utara 64

R. House keeping

Laundry  R. Cuci  R. Pengering  R. House keeeping  R. Linen 25 � 25 � 16 � 50 � Total luas ruang housekeepinglaundry + sirkulasi 30 = 150,8 � � Ruang ME  R. Genset  R. Trafo Shaft  R. Chiller  R. AHU  R. PABX  R. CCTV  R. Pompa 20 � 20 � 20 � 20 � 20 � 20 � 20 � Total luas ruang me termasuk sirkulasi + 30 = 140 � � Total luas keseluruhan bangunan termasuk sirkulasi + 30 = 12.518,95 � �

4.2.3 Analisa Fasilitas Parkir