12 12
persemaian yang harus dekan dengan sumber air, dekat dengan kebun yang akan diusahakan, tempatnya datar, terhindar dari gangguan, dan
mudah dilakukan pengawasan. Syarat-syarat yang harus dipenuhi buah kopi untuk menjadi bahan perbanyakan melalui biji Wachjar,
1984 yaitu: 1 Memperoleh dari pohon induk yang jelas identitasnya.
2 Mengetahui sumber buahnya dari mana. 3 Mengetahui bahwa biji kopi telah mantang secara fisiologis.
4 Melihat homgenitasnya dan ukuran biji kopi. Adapun cara atau teknik perbanyakan tanaman kopi melalui
biji Yahmadi, 2007 adalah sebagai berikut: 1 Menyiapkan biji kopi yang berasal dari induk yang jelas jenis
varietasnya. 2 Melepaskan kulit biji kopi dengan sekam padi dan pasir.
3 Menyemaikan atau ditanam di dalam
polybag
biji kopi setelah kulit biji terkelupas dan bersih atau menghilangkan lendir pada
biji kopi. 4 Menyiapkan media persemaian kopi yaitu tanah dengan lapisan
pasir pada bagan atasnya setebal 5 cm. 5 Menanam benih kopi dengan kedalaman 3-5 cm dengan bagian
yang terbelah menghadap keatas. 6 Melakukan penyiraman 1 x 1 hari dan biji akan berkecambah
padaumur 21 hari setelah persemaian. 7 Menanam biji kopi ke lapangan setelah berumur 9-12 bulan dam
mulai berbuah setelah berumur 2.5-3 tahun setelah tanam.
c. Pembiakan Kopi dengan sambung
1 Memilih batang bawah Batang bawah atau
rootstock understam
adalah tanaman yang berfungsi sebagaibatang bagian bawah yang masih
dilengkapi dengan sistem perakaran yang berfungsi mengambil perpustakaan.uns.ac.id
commit to user
13 13
makanan dan dalam tanah untuk batang atas atau tajuknya Wachjar, 1984 .
a Keuntungan batang bawah dari biji. b Perkembangan sistem perakarannya lebib kuat dan dalam,
karena memiliki akar tunggang, sehigga relatif lebih tahan terhadap kekeringan.
c Penyediaan batang bawah jenis ini bisa dilakukan dalam jumlah banyak.
Kriteria tanaman yang akan dijadikan batang bawah: a Mampu beradaptasi atau tumbuh kompak dengan batang
atasnya, sehingga batangbawah ini mampu menyatu dari menopang pertumbuhan batang atasnya.
b Tanaman dalam kondisi sehat. c Sistim perakarännya baik dan dalam serta tahan terhadap
keadaan tanah yangkurang menguntungkan, termasuk hama dan penyakit yang ada dalam tanah.
d Tidak mengurangi kualitas dan kuantitas buah pada tanaman yang disambung dan diokulasi.
Perawatan batang bawah seperti pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, serta penyiraman perlu diperhatikan agar
batang bawah tumbuh subur dan sehat. Pertumbuhan yang subur dan sehat memudahkan pengelupasan kulit dan kayunya, karena
sel-sel kambium berada dalam keadaan aktif membelah dua. Proses pembentukan halus atau penyembuhan luka berlangsung
dengan baik, sehingga pada akhirnya keberhasilan sambungan atau okulasinya juga tinggi Yahmadi, 2007.
2 Pemilihan batang atas Muliana, 1982 a Batang atas yang biasanya disebut entres
scion
adalah calon bagian atas atau tajuk tanaman yang di kemudian. hari akan
menghasilkan buah berkualitas unggul. perpustakaan.uns.ac.id
commit to user
14 14
b Batang alas ini dapat berupa mata tunas tunggal yang digunakan dalam tehnik okulasi ataupun berupa ranting
dengan lebih dan satu mata tunas atau ranting dengan tunas pucuk yang digunakan dalam sambungan
grafting
c Entres inilah yang disambungkan pada batang bawah, untuk menggabungkan sifat-sifat yang unggul dalam satu bibit
tanaman. Karena itu entres sebagai batang atas harus diambil dari pohon induk yang sudah diketahui betul sifat unggulnya.
d Pohon induk mempunyai bagian yang berbeda-beda fase perkembangannya. Bagian pangkal pohon merupakan bagian
yang tertua menurut umurnya, tetapi karena terbentuk pada masa awal pertumbuhan pohon tersebut maka sel-selnya
besifat sederhana, muda
juvenile
dan sangat vegetative. e Semakin ke arah ujung ranting, semakin muda menurut
umurnya, tetapi sel-sel yang terbentuk paling akhir ini justru bersifat lebih kompleks, dewasa
nature
dan siap untuk memasuki masa berbunga dan berbuah
generate
entres dari pucuk tajuk pohon akan tetap membawa sifat dewasa atau
generative. f
Penyambungan entres
dengan batang
bawah akan
menghasilkan bibit yang sudah membawa sifat dewasa tersebut. Hal ini menyebabkan bibit basil penyambungan.
atanokulasi lebih cepat berbuah daripada tanaman yang berasal dari biji
g Kriterta tanaman yang akan dijadikan sebagai batang atas Purnamasidi, 2007 yaitu:
1 Mampu beradaptasi atau tumbuh kompak dengan batang bawahnya, sehingga batang atas ini mampu menyatu dan
dapat produksi dengan optimal. 2 Cabang dari pohon yang sehat, pertumbuhannya normal
dan bebas dan serangan hama dan penyakit. perpustakaan.uns.ac.id
commit to user
15 15
3 Cabang berasal daripohon induk yang sifatnya benar- benar yang seperti kita kehendaki misalnya berbuah lebat
dan berkualitas tinggi. h Menyambung penyambungan memerlukan batang bawah
understump
dan batang atas
entres
. Waktu yang diperlukan sejak bibit disambung hingga siap tanam diareal
pertanaman 4-10 bulan. i
Waktu menyambung bibit berumur 6-12 bulan sejak pembibitan, Penyambungan dilakukan pada pagi hari saat
tanaman sedang giat tumbuh. j
Cara Menyambung 1 Sambungan Celah
Splent EntenClefi Grafting
. 2 Sambungan Rata
Plak Grafting
. 3 Cara Kina
Kina Grafting.
d. Pembiakan Kopi dengan Stek
