51 Gambar 3. Luas tambak budidaya ikan bandeng udang windu di
Kecamatan Sedati, menunjukkan bahwa perkembangan luas areal tambak di Kecamatan Sedati selama 6 tahun terakhir mengalami kecenderungan penurunan
dengan nilai pengganda sebesar –2.34, yang artinya bahwa setiap tahun luas tambak budidaya bandengudang windu akan menurun sebesar –2.34 hektar
4.6. Perkembangan Produksi Usaha Tambak Budidaya Bandeng Udang
Windu di desa Kalanganyar, Tambak Cemandi, dan Segoro Tambak, Kecamatan Sedati
Perkembangan produksi usaha tambak bandengudang windu dalam 6 tahun terakhir desa Kalanganyar, Tambak Cemandi, dan Segoro Tambak, Kecamatan
Sedati, produksi terbesar terdapat di desa Kalanganyar dengan produksi rata-rata 1685.3 Tontahun, sedangkan produksi terkecil berada di desa Tambak Cemandi
produksi rata-rata sebesar 267.4 Tontahun Lampiran 1 c. Jumlah produksi dari tahun-ketahun di Kecamatan Sedati, mengalami
kenaikan yang signifikan. Perkembangan produksi udang windu selama 6 tahun terakhir di desa
Kalanganyar, Tambak Cemandi, dan Segoro Tambak, Kecamatan Sedati, bahwa produksi terbesar berada di desa Kalanganyar dengan produksi rata-rata sebesar
142 .3 Tontahun, dan produksi udang windu terkecil berada di desa Tambak Cemandi, dengan produksi rata-rata 37.1 Tonhektar tahun Lampiran 1 c, Jumlah
produksi udang windu di Kecamatan Sedati mengalami penurunan. Hal ini disebabkan karena terjadi serangan penyakit vibrio dan whrite sport, dan adanya
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
52 pencemaran perairan yang masuk kedalam tambak. Lebih jelasnya perkembangan
produksi di Kecamatan Sedati dapat dilihat pada Tabel 8. Tabel 8. Perkembangan produksi bandeng udang di Desa Kalanganyar,
Tambak Cemandi dan Segoro Tambak, Kecamtan Sedati Tahun 2001- 2006.
No. Tahun Produksi
Bandeng Tontahun
Produksi udang w
Tontahun Pertumbuhan
Bandeng Pertumbuhan
Udang W 1.
2. 3.
4. 5.
6. 2001
2002 2003
2004 2005
2006 1828
1885 1750
1750 2010
2264 589
596 488
540 497
450 3.02
-7.71 0.00
12.94 11.22
- 1.17
-22.13 9.63
-8.65 -10.44
Rata-rata 1915
527 3.89
-6.08 Tabel 8. Menunjukkan bahwa jumlah produksi ikan bandeng di Kecamatan
Sedati pertahun rata-rata 1915 Tontahun. Jumlah produksi ikan bandeng dari tahun- ketahun menunjukkan dengan ingkat pertumbuhan rata-rata sebesar 4.7
tahun. Jumlah produksi udang windu di Kecamatan Sedati pertahun rata-rata 527 Tontahun, dan jumlah produksi udang windu dari tahun-ketahun
menunjukkan penurunan sebesar -4.74 tahun. Trend perkembangan produksi ikan bandeng dalam 6 tahun terakhir, di
kecamatan Sedati dapa dilihat pada Gambar 4.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
53
y = 73x + 1659 R
2
= 0.4813 500
1000 1500
2000 2500
2001 2002
2003 2004
2005 2006
TAHUN P
RO D
UKS I
B A
N D
E N
G T
ON
PRODUKSI BANDENG Linear PRODUKSI BANDENG
Gambar 4. Trend Produksi Bandeng.
Pada Gambar 4. Treand produksi bandeng tersebut diatas menunjukkan bahwa selama 6 tahun terakhir di Kecamatan Sedati memiliki kecenderungan yang
meningkat dengan nilai pengganda sebesar 73, yang artinya bahwa setiap tahun jumlah produksi bandeng akan meningkat 73 Ton. Penyebab peningkatnya
produksi bandeng terutama karena banyak petani yang enggan untuk mengelola tambaknya digunakan untuk budidaya udang windu karena resiko udang sangat
besar, tidak tahan penyakit mudah mati, perawatannya lebih sulit dan biayanya lebih tinggi bila dibanding dengan budidaya ikan bandeng, dan pada waktu-waktu
sebelumya petani sudah sering mengalami kegagalan dalam usaha budidaya udang windu akibat serangan penyakit vibrio.
Trend perkembangan produksi udang windu dalam 6 tahun terakhir di desa Kalanganyar, Tambak Cemandi, dan Segoro Tambak, Kecamatan Sedati seperti
terlihat pada Gambar 5.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
54
y = -26.857x + 620.67 R
2
= 0.7372 100
200 300
400 500
600 700
2001 2002
2003 2004
2005 2006
TAHUN PR
O D
U K
SI
UDA NG
W IND
U T
O N
PRODUKSI UDANG WINDU Linear PRODUKSI UDANG WINDU
Gambar 5. Trend Produksi Udang Windu.
Pada Gambar trend produksi udang windu tersebut diatas, menunjukkan bahwa dalam 6 tahun terakhir mengalami kecenderungan yang menurun, dengan
nilai penggada sebesar –26.86, yang artinya bahwa setiap tahun jumlah produksi udang windu akan menurun sebesar –26.86 ton. Penurunan produksi udang windu
di Kecamatan Sedadi dari waktu-kewaktu terutama karena adanya serangan penyakit vibrio yang mematikan yang sampai sekarang masih sulit untuk dicegah
atau diberantas. Banyak petani yang mengalami gagal panen, dan merugi kemudian selanjutnya petani enggan untuk mengulangi usahanya lagi karena resikonya
dianggap tinggi, sehingga para petani banyak yang beralih usahanya dari usaha budidaya udang windu beralih ke budidaya bandeng yang resikonya dianggap
ringan. Tetapi dalam usaha ini masih ada beberapa petani yang tetap terus mencoba untuk memelihara udang windu dengan cara campuran atau disebut dengan istilah
polikultur, yakni udang windu dipelihara bersama-sama dalam satu tempattambak, dan hasilnya kadang-kadang lebih menguntungkan bila dibanding
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
55 dengan budidaya bandeng. Tetapi usaha memelihara udang windu hanya
dimaksudkan sebagai usaha sampingan, dan sebagai usaha utamanya adalah budidaya ikan bandeng.
4.7. Keuntungan dan Efisiensi Biaya Pada Budidaya BandengUdang
