2.5.2.1. Bahan Baku
Bahan baku adalah bahan utama yang digunakan dalam proses produksi dengan komposisi persentase yang tinggi dan merupakan bahan yang membentuk
bagian integral dari suatu produk jadi. Bahan baku yang digunakan adalah:
1. Jagung Jagung merupakan sumber energi yang baik karena mengandung zat
karbohidrat dengan persentase yang tinggi dan zat protein. Jenis jagung yang digunakan pada PT. Gold Coin Indonesia dibedakan atas jagung lokal dan
juga jagung impor. Jagung lokal berasal dari Sidikalang, Berastagi, Kabanjahe. Sedangkan jagung impor berasal dari India.
2. Dedak Dedak yang digunakan dibedakan atas dua jenis yaitu dedak beras dan dedak
gandum. Dedak beras dibedakan atas dua jenis yaitu dedak halus dan dedak kasar. Dedak halus merupakan kulit ari beras yang diperoleh dari proses
penggilingan beras, bahan ini diperoleh dari agen lokal yang ada di daerah Medan. Sedangkan dedak kasar merupakan hasil hancuran padi. Pada dedak
gandum yang digunakan adalah wheat pollard, yaitu dedak yang berasal dari kulit ari gandum yang diimpor dari USA.
3. Bungkil Kacang Kedelai Disebut juga Soya Bean Meal SBM. SBM mengandung nilai protein yang
tinggi, karena didalamnya terkandung asam amino lisin, yaitu asam amino yang paling essensial diantara asam-asam amino yang lainnya. Bahan ini
diimpor dari USA.
Universitas Sumatera Utara
4. Tepung Ikan Tepung ikan merupakan hasil dari pengolahan ikan yang diolah menjadi
tepung. Kandungan tepung ikan meliputi protein, lemak dan juga kalsium. Bahan ini diperoleh dari agen lokal yang ada di Medan.
5. Tepung Daging dan Tulang Disebut juga Meat Bone Meal MBM. MBM merupakan hasil pengolahan
dari daging yang diolah menjadi tepung. MBM ini mengandung protein, lemak dan juga kalsium. Meat Bone Meal diimpor dari negara Australia.
6. Kopra
Kopra digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan pakan ternak karena mengandung persentase serat yang tinggi. Kopra dipesan dari agen lokal yang
ada di Medan yang bekerjasama dengan para penjual kopra. 7. Minyak Sawit CPO
CPO merupakan bahan yang penting karena memiliki nilai biologis yang tinggi yang diperlukan dalam pembuatan pakan ternak. CPO diperoleh dari
agen lokal penjualan CPO di daerah Medan. 8. Ampas Sawit
Disebut juga Palm Kernel. Ampas sawit ini mengandung nilai protein dan lemak yang tinggi yang sangat diperlukan dalam pembuatan pakan ternak.
Bahan ini juga dipesan dari agen lokal yang ada di daerah Medan.
Universitas Sumatera Utara
2.5.2.2. Bahan Tambahan
Kategori