48
4.3 Hasil Skrining Fitokimia
Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia rimpang lengkuas merah adanya steroidtriterpenoid, flavonoid, saponin, tanin, dan glikosida. Hasil
dapat dilihat pada Tabel 4.2. Tabel 4.2.
Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia rimpang lengkuas merah No.
GolonganSenyawa Simplisia
1. SteroidTriterpenoid
+ 2.
Flavonoid +
3. Saponin
+ 4.
Tanin +
5. Glikosida
+ 6.
Alkaloid -
7. Antrakinon
- Keterangan:
+ : Mengandung golongan senyawa
- : Tidak mengandung golongan senyawa
Berdasarkan hasil pemeriksaan skrining fitokimia terhadap serbuk
simplisia rimpang lengkuas merah menunjukkan adanya kandungan senyawa steroidtriterpenoid, flavonoid, saponin, tanin, dan glikosida yang berkhasiat
sebagai anti jamur.
4.4 Hasil Ekstraksi
Hasil penyarian 200 g simplisia rimpang lengkuas merah dengan menggunakan 70, perkolat diuapkan dengan rotary evaporator, kemudian
diuapkan hingga mengental dan ditimbang hasilnya, diperoleh ekstrak kental rimpang lengkuas merah adalah 42,46 g 21,23. Ekstrak etanol ini kemudian
digunakan untuk uji aktivitas anti jamur terhadap Pityrosporum ovale.
Universitas Sumatera Utara
49
4.5 Hasil Uji Aktivitas Anti jamur Ekstrak Etanol Rimpang Lengkuas Merah Terhadap Jamur
Pityrosporum ovale
Hasil pengukuran diameter daerah hambat ekstrak etanol rimpang lengkuas merah dapat dilihat pada Tabel 4.3 dibawah ini.
Tabel 4.3 Hasil uji aktivitas anti jamur ekstrak etanol rimpang lengkuas merah
Keterangan: : Hasil rata-rata tiga kali pengukuran
- : Tidak terdapat daerah hambatan pertumbuhan jamur Blanko : Etanol 96 p.a
Berdasarkan Tabel 4.3 bahwa ekstrak etanol rimpang lengkuas merah dapat menghambat jamur Pityrosporum ovale, hal ini ditandai dengan adanya
zona hambat daerah bening disekitar daerah sumur. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak akan menghasilkan diameter daerah hambat yang semakin
No. Konsentrasi Esktrak Etanol Rimpang
Lengkuas Merah mgml Diameter Daerah Hambat
Pertumbuhan Jamur mm 1.
500 26,91
2. 400
24,76 3.
300 23,53
4. 200
21,10 5.
100 17.90
6. 90
16,87 7.
80 16,07
8. 70
14,06 9.
60 13,08
10. 50
12,32 11.
40 11.67
12. 30
10,53 13.
20 9,48
14. 10
- 15.
9 -
16. 8
- 17.
7 -
18. 6
- 19.
5 -
21. Blanko
-
Universitas Sumatera Utara
50 besar. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode difusi agar
dengan cara mengukur diameter hambat pertumbuhan jamur pada daerah bening disekitar sumur dengan menggunakan jangka sorong.
Hasil uji aktivitas dari ekstrak etanol rimpang lengkuas merah diperoleh Konsentrasi Hambat Minimum KHM jamur Pityrosporum ovale sebesar 20
mgml dengan diameter 9,48 mm. Hasil efektifitas ekstrak etanol rimpang lengkuas merah terhadap jamur Pityrosporum ovale diperoleh konsentrasi
sebesar 70 mgml dengan diameter 14,06 mm. Berdasarkan Tabel 4.3 bahwa efek aktivitas anti jamur ekstrak etanol
rimpang lengkuas merah efektif terhadap jamur Pityrosporum ovale. Ekstrak rimpang lengkuas merah mengandung metabolit sekunder yang efektif
terhadap aktivitas anti jamur disebabkan oleh kandungan kimianya yaitu senyawa flavonoid, saponin dan tanin Dalimartha, 2009. Senyawa flavonoid
yang berfungsi sebagai anti jamur dengan cara membentuk senyawa kompleks terhadap protein ekstraseluler yang mengganggu integritas membran sel bakteri
Cowan, 1999. Saponin termasuk dalam kelompok anti jamur yang mengganggu permeabilitas membran sel jamur, yang mengakibatkan kerusakan
membran sel dan menyebabkan keluarnya berbagai komponen penting dari dalam sel jamur yaitu protein, asam nukleat dan nukleotida Ganiswarna,
1995. Senyawa tanin merupakan senyawa metabolit sekunder pada tumbuhan yang bersifat sebagai anti jamur Robinson, 1995.
Hal ini membuktikan bahwa peningkatan konsentrasi terhadap ekstrak etanol lengkuas merah memiliki korelasi positif terhadap peningkatan diameter
Universitas Sumatera Utara
51 zona hambat pertumbuhan jamur Pityrosporum ovale. Berdasarkan tabel
Konsentrasi 500 mgml menunjukkan diameter yang lebih besar dibanding konsentrasi yang lebih rendah. Hasil uji aktivitas anti jamur ekstrak etanol
rimpang lengkuas merah dapat dilihat pada Lampiran 7.
4.6 Hasil Uji Aktivitas Anti jamur Sampo Ekstrak Rimpang Lengkuas Merah Terhadap Jamur
Kategori