D. Perilaku Konsumen
Menurut UU Nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen, konsumen adalah setiap orang pemakai barang dan atau jasa yang tersedia
dalam masyarakat baik bagi kepentingan sendiri, keluarga, orang lain maupun makhluk hidup dan tidak untuk diperdagangkan. Para produsen
berkewajiban untuk memahami konsumen, mengetahui yang dibutuhkannya, seleranya dan caranya mengambil keputusan, sehingga produsen dapat
memproduksi barang dan jasa yang sesuai dengan kebutuhan konsumen Sihombing, 2002. Pemahaman mendalam tentang konsumen akan
memungkinkan produsen dapat mempengaruhi keputusan konsumen, sehingga mau membeli produk atau jasa yang ditawarkan oleh produsen.
Persepsi merupakan suatu proses individu dalam memilih, merumuskan dan menafsirkan informasi dengan caranya sendiri untuk menciptakan
gambaran tersendiri dalam benak pikirannya. Persepsi yang sudah melekat dalam seseorang akan menjadi suatu preferensi bagi dirinya. Preferensi yang
terbentuk dari suatu produk dapat diartikan sebagai tingkatan kesukaan konsumen terhadap suatu hal, Rifai 2002.
E. Pengembangan Usaha Kecil, Menengah, dan Koperasi
Syaukat 2002 mengatakan bahwa pengembangan usaha kecil, menengah dan koperasi tergantung pada beberapa faktor, antara lain :
1. Kemampuan usaha kecil, menengah dan koperasi dijadikan kekuatan utama pengembangan ekonomi berbasis lokal yang mengandalkan
endogenous resources di KotaKabupaten. 2. Kemampuan usaha kecil, menengah dan koperasi dalam peningkatan
produktivitas, efisiensi dan daya saing. 3. Menghasilkan produk yang bermutu dan berorientasi pasar domestik
maupun ekspor. 4. Berbasis bahan baku domestik.
5. Substitusi impor.
Syaukat 2002 mengatakan bahwa langkah-langkah operasional pengembangan usaha kecil, menengah dan koperasi adalah :
1. Tahap pertama :
a. Penumbuhan iklim usaha kondusif. b. Kebijakan persaingan sehat dan pengurangan distorsi pasar.
c. Kebijakan ekonomi yang memberikan peluang bagi usaha kecil, menengah, dan koperasi untuk mengurangi beban biaya yang tidak
berhubungan dengan proses produksi. d. Kebijakan penumbuhan kemitraan dengan prinsip saling memerlukan,
memperkuat dan saling menguntungkan.
2. Tahap kedua :
1. Dukungan penguatan.
2. Peningkatan mutu SDM usaha kecil, menengah dan koperasi. 3. Peningkatan penguasaan teknologi.
4. Peningkatan penguasaan informasi. 5. Peningkatan penguasaan modal.
6. Peningkatan penguasaan pasar. 7. Perbaikan organisasi dan manajemen.
8. Pencadangan tempat usaha. 9. Pencadangan bidang-bidang usaha
Faktor-faktor yang menjadi penyebab tingginya kemampuan untuk bertahan bagi industi kecil dalam menghadapi krisis Haryadi, 1998 adalah :
1. Jenis produksi yang dihasilkan memang benar-benar kebutuhan masyarakat.
2. Bahan baku yang mendukung aktivitas industri didatangkan dari luar atau daerah desa sekitar industri beroperasi.
3. Industri kecil merupakan usaha yang padat karya dan bukan padat modal. 4. Tidak menggunakan material impor, baik sebagai bahan baku maupun
sebagai bahan pendukung bagi industri kecil tersebut. Menurut Haryadi 1998, ada lima aspek yang berkaitan erat dengan
perkembangan usaha kecil, yaitu aspek pemasaran, produksi, ketenagakerjaan, kewirausahaan dan akses kepada pelayanan. Dalam hal ini
pemasaran, tujuan dan orientasi pasar penting bagi perkembangan suatu
usaha. Tujuan dan orientasi pasar akan menentukan pilihan-pilihan strategi adaptasi yang akan diambil dalam mengatasi kendala-kendala yang akan
dihadapi khususnya yang berkaitan dengan struktur pasar bahan baku produk.
Pengembangan usaha kecil Haryadi, 1998 meliputi : 1. Menciptakan iklim yang kondusif bagi tumbuh dan berkembangnya usaha
kecil. 2. Mewujudkan usaha kecil menjadi usaha yang efisien, sehat dan memiliki
tingkat pertumbuhan yang tinggi, sehingga mampu menjadi kekuatan ekonomi rakyat dan dapat memberikan sumbangan yang besar bagi
pembangunan ekonomi nasional. 3. Mendorong usaha kecil agar dapat berperan maksimal dalam penyerapan
tenaga kerja dan sumber pendapatan. 4. Menciptakan bentuk-bentuk kerjasama yang dapat memperkuat
kedudukan usaha kecil dalam kompetisi di tingkat nasional maupun internasional.
F. Aplikasi Manajemen Strategi Unit Usaha Nila Puff
Manajemen strategi merupakan seni pengetahuan untuk merumuskan, mengimplementasikan, dan mengevaluasi keputusan lintas fungsional yang
membuat organisasi mampu mencapai obyektifnya David, 1997. Rumusan perencanaan tersebut harus menyeluruh dan terpadu, agar perusahaan atau
organisasi dapat menjawab misi dan tujuan yang telah ditetapkan. Penggunaan konsep dan teknik manajemen strategi dalam lingkungan
industri yang dijalankan oleh perusahaan dapat dilaksanakan dengan pendekatan proaktif, memperhatikan kekuatan dan kelemahan perusahaan
dalam menghadapi setiap ancaman dan peluang yang ada. Pengalaman membuktikan bahwa perusahaan yang melakukan perencanaan strategi
berpeluang besar mencapai kesuksesan, jika dibandingkan dengan yang tidak melakukannya.
Penerapan manajemen strategik dalam usaha kecil, khususnya unit usaha nila
puff bertujuan untuk melakukan pengembangan usaha, sehingga dapat melakukan efisiensi dan efektifitas yang dapat meningkatkan
keuntungan profit, serta selain itu penerapan manajemen strategik akan
memberikan dampak bagi terbukanya peluang pasar baru dan kontinuitas produk pada unit usaha nila
puff. Menurut David 1997, teknis perumusan strategi yang digunakan untuk
membantu menganalisa, mengevaluasi dan memilih strategi terdiri dari tiga tahap, yaitu : 1 tahap mengumpulkan data yang meringkas informasi
input dasar yang diperlukan untuk merumuskan strategi, 2 tahap pencocokan,
berfokus pada strategi alternatif yang layak dengan memadukan faktor-faktor eksternal dan internal, 3 tahap keputusan, merupakan tahap untuk memilih
strategi yang spesifik dan terbaik dari berbagai strategi alternatif yang ada untuk diimplementasikan.
G. Snack Puff
Kategori