Mesin pengolah ikan termasuk mesin pokok dan mesin bantu,
Mesin perikanan,
Tenaga pembangkit, serta
Mesin pendingin dan listrik. Para lulusannya mendapatkan ijazah D4, sertifikat ATKAPIN-I, BST dan sertifikat
perwira seperti AFF, PSCRB, Simulator Kamar Mesin, Pengelolaan Kamar Mesin. Program studi ini memuat kajian komprehensif tentang bagian pokok, dasar-dasar
dan metoda yang terkait dengan permesinan perikanan dan mengembangkan pengetahuan serta keterampilan yang dibutuhkan bagi aplikasi dasar-dasar
teknologi mutakhir di lapangan. Program ini membahas manajemen ruangan mesin, mesin utama dan mesin bantu, perawatan dan operasi mesin, mesin penangkapan,
generator pembangkit, unit pendingin, listrik serta pengembangan sistem micro- control. Program ini akan memberikan manfaat bagi para lulusan yang ingin menjadi
seorang perwira ruang mesin atau bagi mereka yang bekerja pada industri pengolahan ikan.
Tujuan Khusus Program Studi Permesinan Perikanan adalah Menghasilkan tenaga tehnis, ahli profesional dan berkepribadian tinggi yang memiliki :
1. Kemampuan dalam melaksanakan pekerjaan yang kompleks, khususnya
dalam penangkapan ikan dan permesinan perikanan 2. Keterampilan manajerial, merencanakan dan melaksanakan kegiatan
permesinan perikanan 3.
Kemampuan memecahkan masalah dengan tanggung jawab mandiri 4.
Kemampuan mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam bidang keahliannya
Para lulusan juga mendapatkan sertifikat Ahli Teknika Kapal Perikanan Tingkat I
3. Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan TPH :
Materi kuliah :
keahlian penanganan dan peng-olahan ikan serta hasil laut,
sistem pendinginan, serta
pengendalian dan pengkajian mutu hasil perikanan. Para lulusannya mendapatkan ijazah D4, Sertifikat Pengolahan Ikan SPI dan
PMMT.
Program studi ini pada dasarnya dirancang bagi para lulusan yang ingin mengembangkan wawasan keterampilannya tentang teknologi pengolahan ikan baik
ditinjau dari aspek praktis maupun teoritis.
Program ini ditujukan untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja yang mampu secara efektif menangani dan mengoperasikan unit-unit pengolahan ikan. Disamping itu,
program ini juga secara spesifik dirancang untuk memungkinkan para taruna dapat meningkatkan dan menerapkan teknik serta dasar-dasar penanganan ikan,
pengolahan ikan, sistem refrigerasi serta mampu mengembangkan keahlian spesifik di bidang sistem pengawasan mutu.
Para lulusan juga memperoleh sertifikat Program Manajemen Mutu Terpadu.
4. Teknologi Akuakultur TAK :
Materi kuliah keahlian :
Teknik budidaya air tawar,
Teknik budidaya air payau,
Teknik budidaya laut,
Nutrisi dan pakan,
Teknik pembenihan ikannon ikan, serta
Manajemen lingkungan budidaya.
Para lulusannya mendapatkan ijazah D4, Sertifikat Manajemen Mutu Pem-benihan MPM.
Program studi ini khusus dirancang untuk memberikan kesempatan memperoleh ilmu pengetahuan dan keterampilan di bidang budidaya ikan. Hal ini dimaksudkan
untuk membekali para lulusan dalam menanganni semakin meningkatnya permasalahan di bidang pengembangan budidaya. Kualifikasi di atas juga termasuk
keahlian untuk mengimplementasikan sistem pembenihan dan pembesaran ikan. Selain itu, para taruna juga akan dibekali dengan dasar-dasar wawasan
pengetahuan yang luas untuk diterapkan di lapangan sebagai seorang ahli budidaya yang profesional.
Tujuan Program Studi: Menghasilkan lulusan yang profesional di bidang teknologi akuakultur dan
berkepribadian serta memiliki: 1.
Kemampuan dalam melaksanakan pekerjaan komplek, khususnya dalam bidang akuakultur
2. Keterampilan menejerial yang berkaitan dengan perencanaan dan pelaksanaan kegiatan usaha bidang akuakultur
3. Kemampuan memecahkan masalah dengan tanggungjawab mandiri
4. Kemampuan mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
dalam keahliannya
5. Pengelolaan Sumberdaya Perairan PSP
