BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
4.1.1. Deskripsi Objek Penelitian
4.1.1.1. Sejarah dan Perkembangan Garuda Plaza Hotel Medan
Pada saat ini ada beberapa kota di Sumatera Utara yang mengalami peningkatan dalam bidang pariwisata, khususnya kota Medan. Untuk mengantisipasi hal tersebut maka para pengusaha
bekerja sama dengan Pemerintah membangun berbagai sarana penginapan seperti hotel. Salah satu hotel yang terkenal di kota Medan adalah Hotel Garuda Plaza Medan.
Hotel Garuda Plaza Medan yang terletak di Jalan Sisingamangaraja No.18 Medan. Sesuai dengan surat keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi No. KM.94HK.103MPPT-87
dan keputusan Direktorat Jenderal Pariwisata No. 14V88, Garuda Plaza Hotel Medan termasuk ke dalam klasifikasi hotel berbintang tiga.
Pada awalnya Garuda Plaza Hotel Medan adalah sebuah losmen yang didirikan oleh Bapak Muhammad Arbie selaku Direksi Firma Maju pada tahun 1958 dengan nama ‘Losmen Garuda’.
Pada saat itu keadaan manajemen Losmen Garuda masih belum teratur sehingga perkembangannya tersendat-sendat. Namun karena kegigihan dan usaha yang terus menerus, pada tahun 1976 losmen
ini berkembang dengan memiliki 58 kamar dalam satu gedung yang berlantai tiga dan terus dikembangkan sehingga pada tahun 1982 total kamar sebanyak 153 kamar.
Sejalan dengan peningkatan tersebut maka kedudukannya yang semula sebagai losmen berubah menjadi hotel yang bernama Hotel Garuda City pada tahun 1982. Dengan adanya
perubahan tersebut maka mulailah berdatangan para tamu domestik maupun asing ke hotel sehingga kebutuhan akan sarana akomodasi dapat terpenuhi.
Kemudian pada tanggal 7 Agustus 1985 Hotel Garuda City mengalami pengembangan nama menjadi Garuda Plaza Hotel Medan untuk menciptakan kesan ’lebih Indonesia’ sekaligus
mengikuti anjuran pemerintah bagi perusahaan-perusahaan untuk menggunakan nama perusahaan dengan berbahasa Indonesia, dan nama tersebut terus digunakan hingga saat ini.
61
Universitas Sumatera Utara
Misi dari Garuda Plaza Hotel Medan adalah : 1. Meningkatkan market share dengan menarik pelanggan baru.
2. Meningkatkan kepuasan pelanggan dengan reward. 3. Meningkatkan pelanggan yang setia.
4. Meningkatkan laba dengan brand Garuda Plaza Hotel Medan. 5. Menambah koneksi untuk meningkatkan pelanggan.
Sementara visi Garuda Plaza Hotel Medan saat ini adalah: “Semua Orang Mengenal Garuda Plaza Hotel Medan”.
4.1.1.2. Struktur Organisasi Struktur organisasi merupakan suatu bentuk yang menunjukkan aspek-aspek pokok dan
hubungan antar bagian serta saluran pengawasan yang menduduki masing-masing jabatan. Struktur organisasi juga menggambarkan pembagian tugas yang penting serta garis otoritas formal.
Seluruhnya merupakan tanggung jawab pimpinan perusahaan untuk mengkoordinir perusahaan dan bekerja lebih efektif dan efisien.
Struktur organisasi Garuda Plaza Hotel Medan memperlihatkan bentuk struktur organisasi ‘garis dan staf’, dimana setiap bawahan memiliki atasan tertentu untuk mempertanggung jawabkan
masing-masing tugas yang diberikan. Struktur organisasi dapat dipandang sebagai suatu kerangka yang menyeluruh yang menghubungkan berbagai fungsi dari badan usaha dan menunjukkan
hubungan yang tetap antara para pegawai yang melaksanakan berbagai fungsi tersebut. Struktur organisasi yang terdapat di Garuda Plaza Hotel Medan juga memberikan tugas kepada masing-
masing bagian agar tidak terjadinya tumpang tindih dari masing-masing tanggung jawab yang telah ditetapokan oleh perusahaan. Oleh karena itu struktur organisasi pada Garuda Plaza Hotel Medan
merupakan pedoman bagi masing-masing bagian untuk menjalankan tugasnya masing-masing. Adapun struktur organisasi Garuda Plaza Hotel Medan dapat dilihat pada Gambar 4.1:
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan struktur organisasi pada Gambar 4.1 diperoleh uraian tugas dan wewenang masing-masing bagian sebagai berikut:
S u
m b
er :
H o
tel G
ar u
d a
P laza
M ed
an 2
1 1
G am
ba r
4 .1
S tr
ukt ur
O rga
ni sa
si Ga
ru da
P la
za H
ot el
Me da
n
Universitas Sumatera Utara
1. Managing Director Managing Director mempunyai tugas mengontrol dan memberikan arahan kepada
bawahannya serta mengambil keputusan dalam memecahkan masalah yang terjadi di dalam perusahaan.
2. MD Secretary MD Secretary mempunyai tugas membantu pimpinan dalam menjalani tugasnya terutama
apabila Managing Director sedang tidak berada di perusahaan. 3. Konsultan Hukum dan Konsultan Pengawas
Konsultan Hukum dan Konsultan Pengawas mempunyai tugas memberikan saran dan rekomendasi kepada Managing Director mengenai konsultasi hukum dan keamanan jika
diperlukan manajemen. 4. Internal Control
Internal Control mempunyai tugas membantu pimpinan dalam mengamankan harta benda perusahaan dan memecahkan masalah yang timbul dalam perusahaan serta mengevaluasi
laporan keuangan perusahaan. 5. General Manager
General Manager mempunyai tugas, wewenang, dan tanggung jawab untuk mengatur integrasi dan koordinasi kegiatan bagian-bagian lain yang dibawahinya serta mengambil
keputusan setelah mengadakan perundingan baik dengan atasan maupun bawahan.
6. Food and Beverage Manager Food and Beverage Manager mempunyai tugas menyelenggarakan, mengkoordinasi dan
bertanggung jawab terhadap segala kegiatan yang berhubugan dengan food and Beverage Department seperti pada restoran dan room service 24 jam.
7. Room Division Manager Room Division Manager mempunyai tugas memberi pengarahan kepada bidang-bidang yang
berada di bawah pengawasannya serta bertanggung jawab atas kelancaran operasi dan administrasi, pengaturan jadwal kerja, cuti, lembur, penilaian kerja karyawan Room Division,
serta mengatasi keluhan para tamu yang berhubungan dengan kamar. 8. Sales and Marketing Manager
Universitas Sumatera Utara
Sales and Marketing Manager mempunyai tugas menyelenggarakan, mengkoordinasi dan bertanggung jawab terhadap pelaksanaan tugas dalam bidang operasional dan administrasi
sales and marketing division, serta menjaga hubungan yang baik dengan para tamu tetap hotel. 9. Human Resource Manager
Human Resource Manager mempunyai tugas menyelenggarakan, mengkoordinasi, mengawasi, membina dan bertanggung jawab terhadap pelaksanaan tugas di human resource
division terutama yang berhubungan dengan para karyawan dalam menjalani pekerjaannya dan juga mengutamakan kesejahteraan yang baik bagi karyawan Garuda Plaza Hotel Medan.
10. Financial Manager Financial Manager mempunyai tugas menyelenggarakan, menyusun, merahasiakan dan
bertanggung jawab terhadap dokumen keuangan yang berhubungan dengan hotel. 11. Purchasing Manager
Purchasing Manager mempunyai tugas, wewenang, dan tanggung jawab serta mengawasi kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan pembelanjaan kebutuhan Garuda Plaza Hotel
Medan. 12. Engineering Manager
Engineering Manager mempunyai tugas, wewenang dan tanggung jawab serta mengawasi terhadap segala kualitas peralatan-peralatan yang terdapat dalam lokasi hotel sehingga selalu
dalam keadaan baik. 13. Credit Manager
Credit Manager mempunyai tugas, wewenang dan tanggung jawab terhadap segala kegiatan yang berhubungan dengan kredit tamu maupun hotel.
4.1.1.3. Bauran Pemasaran Garuda Plaza Hotel Medan 1.
Kategori