21 4
Tunjangan hari tua. 5
Rekreasi tiap setahun sekali. 6
Mendapat 2 kg susu bubuk setiap bulan. 7
Penghargaan untuk karyawan yang berprestasi dan karyawan teladan yang diberikan setiap tanggal 17 Agustus dan saat peringatan HUT
PT. Sari Husada Tbk. tiap tanggal 8 Mei. 8
Disediakan makan dan minum sesuai jam kerja.
C. PENYEDIAAN BAHAN DASAR
1. Sumber Bahan Dasar
Bahan dasar merupakan bahan-bahan penyusun utama yang digunakan untuk produksi. Dalam hal ini, bahan dasar yang digunakan untuk pembuatan susu
bubuk adalah susu segar. Susu segar yang digunakan untuk mencukupi kebutuhan produksi di PT. Sari Husada Tbk. unit II diperoleh dari peternak yang terkumpul
dalam suatu wadah hukum yaitu Koperasi Unit Desa. PT. Sari Husada Tbk. unit II menerima setoran susu segar dari KUD Warga
Mulya Yogyakarta, UPP Kaliurang, KUD Pakem Yogyakarta, KUD Sari Murni Yogyakarta, KUD Puspita Sari Klaten, KUD Jatinom Klaten, KUD
Karangnongko Klaten, KUD Cepogo Boyolali, KUD Musuk Boyolali, dan KUD Supraba Purwokerto. Koperasi Unit Desa KUD tersebut tergabung dalam
Gabungan Koperasi Susu Indonesia GKSI. Selain bahan dasar susu segar juga ada bahan baku tambahan dalam proses
pembuatan susu bubuk antara lain : 1
Skim Milk Powder Merupakan bahan susu bubuk non fat yang mengandung protein dan laktosa.
Skim berbentuk bubuk diimport dari New Zealand, Eropa Jerman, Belanda, Inggris, Perancis dan Amerika.
2 Whey Protein Concentrate
Whey Protein Concentrate diimport dari Amerika Serikat dan Australia.
22 3
Mixed Vegetable Oil MVO Minyak nabati meliputi : minyak kelapa, minyak kacang atau minyak kedelai,
dan minyak palem yang diperlukan sebagai pengganti asam lemak tak jenuh. Pembelian semua jenis minyak dilakukan di Semarang yang dicampur oleh
PT. Kimia Farma Semarang. 4
Gula Pasir Merupakan sumber karbohidrat yang digunakan untuk pembakaran dan
mudah diserap oleh usus halus dan mudah larut dalam air. Gula pasir diperoleh dari PG. Gondang Baru dan PG. Tasik Madu serta diimport dari
Thailand, Singapura, Australia dan Korea. 5
Vitamin dan Mineral Vitamin merupakan Nutrient Essensial untuk menjaga kesehatan. Vitamin
yang ditambahkan antara lain vitamin A, B, B
2
, B
6
, B
12
, C dan Vitamin D. Mineral yang digunakan antara lain FeSO
4
7H
2
O, ZnSO
4
, K
3
Sitrat, CaOH
2
, Ca
3
PO
4 2
, MgCl
2
6H
2
O. Bahan ini diimport dari pabrik Rosche Swiss melalui perwakilan Hongkong dan dari Takeda Jepang melalui agen PT. Enseval
Kanada.
2. Jumlah dan Spesifikasi Bahan Dasar
