25
2.4 Kerangka Pemikiran
Kakao Theobroma cacao L. merupakan salah satu jenis tanaman perkebunan yang terus mendapat perhatian untuk dikembangkan, dikarenakan kakao
memberikan kontribusi untuk peningkatan devisa Indonesia. Kakao adalah bahan yang sangat penting dalam industri berbagai makanan seperti roti, biskuit,
permen, dan lain sebagainya. Demikian juga dengan industri berbagai minuman seperti susu, kopi, dan sebagainya, kakao juga dibutuhkan untuk meningkatkan
cita rasa. Sebagian besar biji kakao diekspor ke luar negeri. Biji kakao Indonesia memiliki
keunggulan melting point cocoa butter yang tinggi, serta tidak mengandung pestisida dibandingkan biji kakao dari Ghana maupun Pantai Gading. Sehingga
Indonesia berpotensi untuk menjadi menjadi produsen utama kakao dunia, apabila berbagai permasalahan utama yang dihadapi perkebunan kakao dapat diatasi dan
agribisnis kakao dikembangkan dan dikelola secara baik. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi penawaran ekspor biji kakao Sumatera
Utara. Dalam penelitian ini, faktor-faktor yang dikemukakan oleh penulis adalah produksi kakao Sumatera Utara, harga domestik biji kakao Sumatera Utara, dan
harga Internasional biji kakao. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi permintaan ekspor biji kakao Sumatera
Utara ke Malaysia. Dalam penelitian ini, faktor-faktor yang dikemukakan oleh penulis adalah konsumsi biji kakao Malaysia, harga Internasional biji kakao, GDP
per kapita Malaysia, dan nilai tukar riil Rupiah terhadap Dollar.
Universitas Sumatera Utara
26
Untuk mengetahui berapa penawaran dan permintaan ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia pada tahun 2020, maka dapat dianalisis melalui data
permintaan dan penawaran ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia. Dengan data dan perhitungan forecasting pada tahun 2000-2014 tersebut, maka
akan diketahui penawaran dan permintaan ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia tahun 2020.
Universitas Sumatera Utara
27
Keterangan: : Menyatakan hubungan
: Menyatakan pengaruh
Gambar 5. Skema Kerangka Pemikiran
Permintaan Ekspor
Sumatera Utara Ke
Malaysia Produksi
Kakao Harga
Domestik Penawaran
Ekspor Sumatera
Utara Biji Kakao
Harga Internasional
Konsumsi Biji Kakao
Malaysia
Kurs Riil Rupiah -
Dollar
Penawaran dan Permintaan Ekspor 2020
Analisis Forecasting
GDP Kapita
Malaysia Harga
Internasional
Universitas Sumatera Utara
28
2.5 Hipotesis Penelitian