Kerangka Pemikiran TINJAUAN PUSTAKA

25

2.4 Kerangka Pemikiran

Kakao Theobroma cacao L. merupakan salah satu jenis tanaman perkebunan yang terus mendapat perhatian untuk dikembangkan, dikarenakan kakao memberikan kontribusi untuk peningkatan devisa Indonesia. Kakao adalah bahan yang sangat penting dalam industri berbagai makanan seperti roti, biskuit, permen, dan lain sebagainya. Demikian juga dengan industri berbagai minuman seperti susu, kopi, dan sebagainya, kakao juga dibutuhkan untuk meningkatkan cita rasa. Sebagian besar biji kakao diekspor ke luar negeri. Biji kakao Indonesia memiliki keunggulan melting point cocoa butter yang tinggi, serta tidak mengandung pestisida dibandingkan biji kakao dari Ghana maupun Pantai Gading. Sehingga Indonesia berpotensi untuk menjadi menjadi produsen utama kakao dunia, apabila berbagai permasalahan utama yang dihadapi perkebunan kakao dapat diatasi dan agribisnis kakao dikembangkan dan dikelola secara baik. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi penawaran ekspor biji kakao Sumatera Utara. Dalam penelitian ini, faktor-faktor yang dikemukakan oleh penulis adalah produksi kakao Sumatera Utara, harga domestik biji kakao Sumatera Utara, dan harga Internasional biji kakao. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi permintaan ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia. Dalam penelitian ini, faktor-faktor yang dikemukakan oleh penulis adalah konsumsi biji kakao Malaysia, harga Internasional biji kakao, GDP per kapita Malaysia, dan nilai tukar riil Rupiah terhadap Dollar. Universitas Sumatera Utara 26 Untuk mengetahui berapa penawaran dan permintaan ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia pada tahun 2020, maka dapat dianalisis melalui data permintaan dan penawaran ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia. Dengan data dan perhitungan forecasting pada tahun 2000-2014 tersebut, maka akan diketahui penawaran dan permintaan ekspor biji kakao Sumatera Utara ke Malaysia tahun 2020. Universitas Sumatera Utara 27 Keterangan: : Menyatakan hubungan : Menyatakan pengaruh Gambar 5. Skema Kerangka Pemikiran Permintaan Ekspor Sumatera Utara Ke Malaysia Produksi Kakao Harga Domestik Penawaran Ekspor Sumatera Utara Biji Kakao Harga Internasional Konsumsi Biji Kakao Malaysia Kurs Riil Rupiah - Dollar Penawaran dan Permintaan Ekspor 2020 Analisis Forecasting GDP Kapita Malaysia Harga Internasional Universitas Sumatera Utara 28

2.5 Hipotesis Penelitian