Pelaksanaan Store Atmosphere pada Kongbox cafe

a. Melaksanakan belanja bahan-bahan dan barang-barang kebutuhan kafe. b. Melaksanakan maintanance gedung.

12. Security

Tugas dan tanggung jawab dari security adalah sebagai berikut : a. Menjaga keamanan kafe. b. Menjaga parkir kendaraan pengunjung kafe.

4.2 Pelaksanaan Store Atmosphere pada Kongbox cafe

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh peneliti, pelaksanaan Store Atmosphere Kongbox Cafe adalah sebagai berikut : 1. Eksterior bagian luar cafe Pada store front atau bagian depan kafe, terdapat papan nama dengan ukuran kecil yang diletakkan pada simpang Jl.SMTK yang diakses melalui Jl. Dr.Mansyur, maka orang yang berlalu-lalang di Jl. Dr.Mansyur akan melihat papan nama sebagai tanda untuk menuju Kongbox Cafe yang terletak diujung jalan SMTK. Pintu masuk yang terletak pada bagian depan kafe juga terlihat jelas. Konstruksi bangunan Kongbox Cafe dilakukan dengan desain unik karena dibuat dengan susunan bekas container dengan 2 lantai, terdapat ruangan indoor maupun outdoor dan terdapat bar counter pada outdoor kafe sebelah kanan. Hal tersebut dilakukan untuk membuat orang yang lalu lalang di depan kafe tertarik untuk mengunjungi Kongbox Cafe. Marquee atau simbol yang digunakan kongbox cafe adalah tulisan “KONGBOX”. Simbol Kongbox Cafe terdapat pada dinding bangunan, dibuat dengan ukuran besar berwarna hitam dan terdapat juga di bagian depan kafe, simbol Kongbox Cafe yang berada didepan kafe dibuat mencolok Universitas Sumatera Utara dengan ukuran yang besar dan berwarna orange terang dengan pencahayaan yang dilakukan pada malam hari sehingga Kongbox Cafe terlihat sangat jelas jika kita berada disekitar Jl. SMTK. Entrance atau pintu masuk pada Kongbox Cafe terdapat bada bagian depan kafe dengan ukuran yang sesuai untuk lalu lintas keluar masuk konsumen. Display window atau tampilan jendela pada Kongbox Cafe dibuat dengan kaca kaca yang berukuran lebar sehingga terlihat desain ruangan dari luar cafe, kaca kaca yang lebar juga dibuat untuk pencahayaan pada siang hari. Keunikan yang diciptakan oleh Kongbox Cafe adalah dengan desain bangunan kafe yang terlihat seperti susunan bekas container dengan meja kursi dan pajangan pajangan lainnya yang terbuat dari recycled material. Lingkungan sekitar Kongbox Cafe merupakan lingkungan yang tenang karena disamping kongbox Cafe merupakan tanah kosong atau tanah yang luas dan tidak terdapat bangunan, didepan kafe terdapat perumahan, dan lokasi Kongbox Cafe terletak hampir diujung jalan sehingga tidak banyak kendaraan yang berlalu lalang. Tempat parkir yang disediakan Kongbox Cafe terdapat didepan dan disamping kafe dan cukup luas untuk halaman parkir para konsumen. 2. General interior bagian dalam cafe Desain interior pada sebuah kafe merupakan salah satu hal yang dapat menarik perhatian pengunjung, desain interior kafe juga dibuat untuk menciptakan suasana nyaman bagi pengunjung. Flooring lantai pada Kongbox Cafe menggunakan bahan semen dengan warna alami semen yang tidak dikeramik dan dilapis dengan bahan apapun. Pencahayaan kafe pada siang hari memanfaatkan cahaya dari luar karna ukuran jendela kafe yang memungkinkan cahaya masuk Universitas Sumatera Utara dengan baik. Dan pada malam hari Kongbox Cafe menggunakan lampu terang dengan sedikit lampu berwarna kuning dan ditata sesuai untuk kenyamanan pengunjung. Pemilihan aroma dan musik pada Kongbox Cafe yaitu dengan pengharum ruangan yang tidak terlalu tercium dan musik yang disajikan merupakan musik dari band-band Inggris dengan genre pop dan rock juga tersedia live music pada hari-hari tertentu. Fixture atau penempatan meja dan kursi dibuat dengan tidak terlalu rapat antara meja dan kursi lainnya. Wall texture atau tekstur tembok yang dipilih oleh Kongbox Cafe merupakan kayu kayu dengan poster- poster dan mural. Pengaturan temperature suhu udara pada Kongbox Cafe dilakukan dengan menempatkan kipas angin karena ruangan didalam Kongbox Cafe merupakan smoking area sehingga tidak memugkinkan jika dipasang AC namun terdapat satu ruangan yang berAC namun dengan ukuran yang tidak terlalu luas, cocok untuk digunakan sebagai ruangan rapat dan pertemuan khusus. Lebar gang atau jarak antara kursi dan meja diatur dengan jarak yang pas untuk konsumen berlalu lalang. Pramusaji atau karyawan pada Kongbox Cafe menggunakan seragam yang rapi, ramah, sopan dan tanggap dalam melayani konsumen. Price atau Harga jelas dicantumkan pada menu yang disediakan pada Kongbox Cafe. Cash register kasir terlihat jelas didalam ruangan dengan papan tanda, namun billing dilakukan oleh waiterswaitress sehingga konsumen tidak perlu repot untuk datang dan melakukan pembayaran di kasir. Kebersihan pada ruangan Kongbox Cafe dilaksanakan dengan baik karena seluruh ruangan pada Universitas Sumatera Utara Kongbox Cafe selalu dibersihkan secara berkala. Waiterwaitress juga memakai seragam dengan rapi dan bersih 3. Layout ruangan tata letak toko Pengelolaan ruangan pada Kongbox Cafe dibuat dengan efektif dengan mengutamakan ruangan penjualan ataupun ruangan untuk konsumen menikmati suasana, makanan dan minuman toko dengan ruangan yang cukup luas untuk pengunjung yang datang. Ruangan pegawai yaitu ruangan untuk istirahat dan makan para pegawai Ruangan lain yang disediakan pada Kongbox cafe yaitu terdapat toilet dan mushola yang nyaman bagi pengunjung. Traffic Flow arus lalu lintas didalam Kongbox cafe dibuat dengan free flow layout yaitu pola arus bebas 4. Dekorasi pemikat didalam toko Dekorasi susuai tema, yaitu terdapat pajangan pajangan miniatur mobil dan hal-hal yang berhubungan dengan otomotif misalnya velg ban yang terdapat didalam toko sesuai dengan tema toko yang terinspirasi dari dunia otomotif. Dekorasi ruangan yang terdapat pada Kongbox Cafe yaitu barang barang yang terbuat dari recycled material yang berhubungan dengan industri dan otomotif.

4.3 Penyajian Data