Gambar 2.1. Skema Kerangka Pemikiran Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Konsumen Dalam Pembelian Minyak Goreng Curah Dan Kemasan Di Pasar Tradisional
2.5. Hipotesis Penelitian
Perilaku Konsumen
Jumlah Konsumsi
Minyak goreng curah
Jumlah Konsumsi
Minyak goreng kemasan
Karakteristik konsumen :
1. Usia
2. Pendidikan
3. Harga minyak
goreng 4.
Pendapatan 5.
Jumlah tanggungan
Berdasarkan skema kerangka pemikiran maka dapat dirumuskan bahwa hipotesis penelitian adalah sebagai berikut :
1. Ada perkembangan konsumsi minyak goreng 5 tahun terakhir di Provinsi
Sumatera Utara. 2.
Ada perbedaan karakteristik konsumen minyak goreng curah dengan kemasan.
3. Usia, pendidikan, harga minyak goreng, pendapatan dan jumlah tanggungan
secara serempak berpengaruh nyata terhadap konsumsi minyak goreng curah dengan konsumsi minyak goreng kemasan.
4. Ada perbedaan pengaruh usia, pendidikan, harga minyak goreng, pendapatan
dan jumlah tanggungan terhadap konsumsi minyak goreng curah dengan konsumsi minyak goreng kemasan.
5. Terdapat alasan konsumen membeli minyak goreng jenis curah dan kemasan.
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian
Daerah penelitian ditentukan secara purposive atau sengaja berdasarkan pertimbangan tertentu. Penelitian ini dilakukan di kota Medan dengan
pertimbangan kota Medan memiliki jumlah penduduk paling tinggi di Sumatera Utara. Badan Pusat Statistik Sumatera Utara menyebutkan bahwa jumlah
penduduk Kota Medan pada tahun 2014 sebesar 2.135.516 jiwa. Dengan jumlah penduduk sebanyak ini diasumsikan permintaan akan bahan-bahan pokok
termasuk juga minyak goreng curahan dan kemasan juga tinggi. Lokasi penelitian yang dipilih adalah pasar tradisional karena minyak goreng curah hanya dijual di
pasar tradisional.
Tabel 3.1. Jumlah Pasar Tradisional di Kota Medan Menurut Kecamatan
NO Kecamatan
Jumlah Pasar Tradisional
1 Medan Tuntungan
1 2
Medan Johor 2
3 Medan Amplas
- 4
Medan Denai -
5 Medan Area
5
6 Medan Kota
9
7 Medan Maimun
1 8
Medan Polonia 1
9 Medan Baru
3 10
Medan Selayang 1
11 Medan Sunggal
2 12
Medan Helvetia 2
13 Medan Petisah
3 14
Medan Barat 5
15 Medan Timur
4 16
Medan Perjuangan 3
Lanjutan Tabel 3.1 Jumlah Pasar Tradisional di Kota Medan Menurut Kecamatan
17 Medan Tembung
2 18
Medan Deli -
19 Medan Labuhan
5 20
Medan Marelan 1
21 Medan Belawan
4
Total 54
Sumber : BPS Sumut, 2014 Pasar tradisional yang dipilih sebagai lokasi penelitian di Kecamatan Medan Kota
karena merupakan jumlah pasar terbesar di kota Medan. Pasar yang dipilih di Kecamatan Medan Kota yaitu pasar Medan Super Market.
3.2. Metode Penentuan Sampel
