4.1.6.6 Total Amoniak Nitrogen TAN
Pada Tabel 7 terlihat adanya kecenderungan peningkatan konsentrasi nilai TAN air media pengepakan mulai dari awal hingga akhir pengepakan. Hasil
pengukuran menunjukkan nilai TAN tertinggi terjadi pada perlakuan K 7,775±0,006 disusul perlakuan C 7,344±1,291, B 7,193±0,331 dan A
6,459±0,318
.
Tabel 7 Konsentrasi TAN media pengepakan
Jam ke-
Perlakuan K
A B
C 0,544
0,544 0,544
0,544 24
0,852±0,031 0,656±0,084
0,761±0,217 0,933±0,005
48 6,076±0,481
4,792±0,481 5,208±0,481
5,785±0,481 56
7,775±0,006 6,459±0,318
7,193±0,331 7,344±1,291
4.1.6.7 Nitrit
Pada Tabel 8 terlihat adanya kecenderungan peningkatan konsentrasi nitrit air media pengepakan seiring dengan bertambahnya waktu pengepakan. Tabel 8
menunjukkan nilai rata-rata nitrit tertinggi pada perlakuan A sebesar 1,130±0,009
,
diikuti oleh perlakuan B 1,124±0,070, perlakuan C 1,081±0,030 dan K 0,882±0,114.
Tabel 8 Konsentrasi nitrit rata-rata pada media pengepakan
Jam ke- Perlakuan
K A
B C
0,279 0,279
0,279 0,279
24 0,958±0,150
0,998±0,046 1,087±0,021
1,250±0,078 56
0,882±0,114 1,130±0,009
1,124±0,070 1,081±0,030
4.1.6.9 Kesadahan
Dari Gambar 14 dapat diketahui kesadahan air media mengalami kenaikan pada jam ke 48 dan menurun pada jam ke 56. Gambar 16 menunjukkan nilai
kesadahan air media pengepakan relatif stabil sampai dengan jam ke 24, kemudian mengalami peningkatan pada jam ke 48. Hasil pengukuran diketahui
nilai kesadahan tertinggi terjadi pada perlakuan C 16176,160±16176,160 diikuti perlakuan B 12012,000±56,625, perlakuan A8048,040±226,500 dan perlakuan
K 4524,520±566,251.
2000 4000
6000 8000
10000 12000
14000 16000
18000
8 16
24 32
40 48
56 jam ke-
Ke sad
ah an
m g
L
K A
B C
200 400
8 16
24 32
40 48
56 jam ke-
A lk
alin ita
s m
gL
K A
B C
Gambar 14 Kesadahan air media pengepakan
4.1.6.10 Alkalinitas
Pada Gambar 15 menunjukkan nilai alkalinitas air media mengalami fluktuasi selama pengepakan. Gambar 16 diketahui bahwa nilai alkalinitas air
media pengepakan mengalami kenaikan pada jam ke 24, namun cenderung menurun pada jam ke 48 dan relatif stabil hingga jam ke 56 kecuali pada
perlakuan K yang mengalami peningkatan dari jam ke 24 sampai jam ke 56.
Gambar 15 Alkalinitas air media selama pengepakan Pada waktu pemeliharaan dilakukan pengukuran kualitas air berupa suhu,
salinitas, DO dan pH yang dilakukan setiap hari selama waktu pemeliharaan, sedangkan pengukuran CO
2
Kelangsungan hidup ikan kerapu macan setelah pengangkutan dan pada akhir penelitian ditampilkan dalam Gambar 16 dan Gambar 17. Pada Gambar 17
, TAN, nitrit, nitrat, alkalinitas dan kesadahan dilakukan setiap minggu selama pemeliharaan. Dari hasil pengukuran kualitas air
selama pemeliharaan diperoleh suhu perairan berkisar antara 26-27ºC, salinitas berkisar antara 31-33‰, DO berkisar antara 5,79-5,98 mgL dan pH air berkisar
antara 7,3-7,5.
4.1.7 Kelangsungan Hidup SR
Kategori