β
i
=0 H
o
= variabel ke i berpengarh terhadap persepsi dan sikap terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin
Β
i
≠0 Model statistik uji Wald :
W
i
= β
i
SE β
i
Dimana : β
i
= penduga β
i
SE β
i
= penduga galat baku β
i
Nilai kepercayaan yang digunakan pada analisis logit, untuk model persepsi dan sikap terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin
menggunakan nilai kepercayaan 85 persen atau α=0,15. Pemilihan ini didasarkan
pada tingkat kepercayaan yang lebih tinggi atau α yang lebih rendah, variabel
yang signifikan sangat sedikit. Selain itu, untuk penelitian sosial ekonomi, seperti penelitian ini derajat kesalahan sebesar 15 persen masih dapat diterima, dengan
pertimbangan banyak variabel lain diluar penelitian ini yang tidak bisa dikendalikan sehingga menimbulkan kesalahan-kesalahan pada hasil penelitian.
4.6.3 Skala Likert dan Rentang Skala
Menurut Kinear dalam Umar 2000, skala likert berhubungan dengan pernyataan sikap seseorang terhadap suatu produk yang memungkinkan
konsumen mengekspresikan intensitas perasaan mereka, seperti setuju, tidak setuju, dan lain-lain. Skor respon responden dijumlahkan dan jumlah ini
merupakan total skor, dan total skor inilah ditafsirkan sebagai posisi responden dalam skala likert. Skala Likert menggunakan ukuran ordinal, karenanya hanya
dapat membuat ranking, tetapi tidak dapat diketahui berapa kali satu responden lebih baik atau lebih buruk dari responden yang lain dalam skala. Skala Likert
beserta skor jawaban responden dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Skala Likert dan Skor Jawaban Responden No. Jawaban
Responden Skor 1.
Sangat tahu, sangat setuju 5
2. Tahu, setuju
4 3. Netral
3 4.
Tidak tahu, tidak setuju 2
5. Sangat tidak tahu, sangat tidak setuju
1 Sebelum memberikan interprestasi terhadap penilaian konsumen tersebut,
maka ditentukan dahulu rentang nilainya dengan menggunakan rumus : Skala Interval = m-nb
Dimana : m = angka tertinggi dalam pengukuran n = angka terendah dalam pengukuran
b = banyaknya kelas yang dibentuk jika angka pengukura tertinggi dalam skala likert = 5 dan angka terendahnya =1
dan banyaknya kelas yang dibentuk = 5 maka besarnya range adalah : 5-15 = 0,8
Pembagian kelas berdasarkan tingkat pengetahuan adalah : 1,0 ei 1,8 = sangat tidak tahu
1,8 ei 2, 6 = tidak tahu 2,6 ei 3,4 = antara tahu dan tidak tahu ragu-ragu
3,4 ei 4,2 = tahu 4,2 ei 5,0 = sangat tahu
Pembagian kelas berdasarkan persepsi dan sikap terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin adalah :
1,0 ei 1,8 = sangat tidak setuju 1,8 ei 2, 6 = tidak setuju
2,6 ei 3,4 = antara setuju dan tidak setuju ragu-ragu 3,4 ei 4,2 = setuju
4,2 ei 5,0 = sangat setuju Dalam analisis tingkat pengetahuan keamanan pangan, pengetahuan
terhadap produk Oreo, persepsi dan sikap terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin, transformasi data dilakukan dengan menggunakan tabel distribusi
frekuensi dan statistik deskriptif berupa mean dan persentase. Mean digunakan
karena mean dapat menggambarkan keadaan atau kondisi data secara keseluruhan. Dalam tabel frekuensi, data mentah diatur dalam kelas yang besar interval
kelasnya sama. Interval kelas dicari setelah jumlah kelas ditentukan. Nazir 2005 menyebutkan persamaan untuk mencari besar interval kelas yaitu:
I = Rk Dimana: I = besar interval kelas
R = range atau panjang kelas nilai maksimum dikurangi nilai minimum k = jumlah kelas
Dalam analsis tingkat pengetahuan keamanan pangan, nilai maksimum adalah 46 dan nilai minimum adalah 28 dengan jumlah kelas adalah tiga rendah,
sedang, tinggi maka besarnya interval kelas : 46-283 = 6 maka : skor 28-34
= rendah skor 35-41
= sedang skor 42-48
= tinggi Untuk tingkat pengetahuan terhadap produk Oreo, nilai maksimum adalah
28, nilai minimum 6 dengan jumlah kelas adalah tiga rendah, sedang, tinggi maka interval kelasnya : 28-83 = 6,67
skor 6-13,3 = rendah
skor 13,4-20,7 = sedang skor 20,8-28 = tinggi
Untuk tingkat persepsi terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin, nilai maksimum adalah 23, nilai minimum adalah 11, dan jumlah kelas adalah dua
rendah, tinggi maka interval kelanya : 23-112 = 6 skor 11-17
= buruk skor 18-23
= baik Untuk tingkat sikap terhadap produk Oreo setelah adanya isu melamin,
nilai maksimumnya adalah 22, nilai minimum adalah 10, dan jumlah kelas adalah dua rendah, tinggi maka interval kelasnya : 22-102 = 6
Skor 10-16 = negatif
Skor 17-22 = positif
4.7 Definisi Operasional
