46
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan
Identifikasi tumbuhan yang dilakukan di herbarium Bogoriense Bidang Botani Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi-LIPI Bogor, menunjukkan
identitas sampel tumbuhan adalah Parkia speciosa Hassk., suku Leguminosae. Hasil identifikasi tumbuhan dapat dilihat pada Lampiran 1 halaman 62.
4.2 Hasil Ekstraksi
Ekstraksi serbuk simplisia kulit buah petai dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut etanol 80, bertujuan untuk mengekstraksi senyawa yang
terdapat pada simplisia kulit buah petai, baik bersifat polar maupun non polar. Hasil ekstraksi dari 500 gram simplisia kulit buah petai diperoleh ekstrak etanol
sebanyak 97,46 gram.
4.3 Hasil Pemeriksaan Karakterisasi
Hasil karakterisasi serbuk simplisia dan ekstrak etanol kulit buah petai
dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1
Hasil karakterisasi serbuk simplisia dan ekstrak etanol kulit buah petai No
Parameter Hasil
Syarat MMI Simplisia
Ekstrak 1
Kadar air 7,99
9,29 -
2 Kadar sari yang larut dalam air
16,93 20,35
- 3
Kadar sari yang larut dalam etanol 18,56
19,48 -
4 Kadar abu total
3,72 5,18
- 5
Kadar abu yang tidak larut asam 0,26
0,64 -
Keterangan: -: tidak ada
47 Hasil penetapan kadar air dari simplisia dan ekstrak kulit buah petai
diperoleh 7,99 dan 9,29, yang menunjukkan bahwa kadar air simplisia dan ekstrak memenuhi persyaratan yaitu tidak melebihi dari 10 Depkes RI, 1995.
Penetapan kadar air dilakukan untuk memberi batasan atau rentang besarnya kandungan air di dalam simplisia atau ekstrak, karena tingginya kandungan air
dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan jamur Depkes RI, 2000. Penetapan kadar sari yang larut dalam air dilakukan untuk mengetahui zat-
zat yang tersari dalam pelarut air. Penetapan kadar sari yang larut dalam etanol menyatakan zat-zat yang tersari dalam pelarut etanol. Penetapan kadar abu total
untuk mengetahui kandungan mineral yang berasal dari proses awal sampai terbentuknya ekstrak. Penetapan kadar abu tidak larut asam untuk mengetahui
kadar senyawa anorganik yang tidak larut dalam asam Depkes RI, 2000.
4.4 Hasil Skrining Fitokimia
Kategori