Berdasarkan data yang dapat dilihat pada gambar 4.16 di atas, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa responden dengan jenis kelamin laki
– laki dan perempuan paling banyak mengunjungi restoran dengan alasan sedang berada di
mall tempat restoran berada. Responden paling sedikit memilih mengunjungi restoran dengan alasan interior restoran yang lebih nyaman dibanding restoran
lain.
4.1.4. Teman yang Dipilih Ketika Mengunjungi Restoran
Berdasarkan hasil penelitian dari seluruh kuesioner yang dibagikan, diketahui teman yang dipilih responden untuk menemani responden mengunjungi
restoran nelayan di empat restoran yang dijadikan lokasi penelitian. Adapun teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran nelayan dibagi
menjadi empat kelompok yaitu keluarga, teman, pasangan, dan rekan kerja. Hasil analisis teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran
nelayan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi Gambar 4.17 dan diagram bulat persentase Gambar 4.18.
Gambar 4.17 Diagram batang teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran Sumber : Hasil Analisis, 2014
Gambar 4.18 Diagram bulat persentase teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran
Sumber : Hasil Analisis, 2014
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan data yang dapat dilihat pada gambar 4.18 di atas, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa responden paling banyak mengunjungi restoran
bersama dengan keluarganya 48. Responden yang datang bersama teman memiliki persentase 33 dan responden yang datang bersama pasangan memiliki
persentase 11. Nilai persentase paling kecil adalah responden yang datang bersama rekan kerja 8.
Menurut Karlen 2004, family type restaurant merupakan restoran yang paling banyak dikunjungi oleh pengunjung berkeluarga. Hal ini menunjukkan
bahwa restoran nelayan yang memiliki persentase pengunjung bersama keluarga paling besar 48 merupakan family type restaurant. Karlen 2004 juga
menyatakan bahwa pengunjung yang berkeluarga lebih menyukai pencahayaan yang menyinari seluruh area makan secara terang dan menyeluruh dan sistem
pencahayaan yang digunakan biasanya adalah general lighting yang menerangi meja makan, kursi, dan seluruh area makan di restoran tersebut. Sistem
pencahayaan seperti ini dapat ditemukan pada ke empat restoran nelayan yang semuanya menggunakan lampu downlight yang menyinari seluruh area makan
secara terang dan menyeluruh pada area makannya Gambar 4.19. Lampu downlight menurut Manurung 2009 adalah lampu yang mendistribusikan cahaya
dari atas ke bawah dengan sudut tertentu dan biasanya diletakkan di langit – langit
ruangan sebagai penerangan umum general lighting. Lampu downlight dapat menciptakan kesan yang bersih pada langit
– langit ruangan.
Gambar 4.19 Lampu downlight pada area makan restoran nelayan sun plaza kiri dan pada restoran nelayan medan fair kanan
Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2014
Universitas Sumatera Utara
Hasil kuesioner mengenai teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia
responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran dapat dilihat dari
diagram batang frekuensi menurut usia Gambar 4.20 dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin Gambar 4.21.
Gambar 4.20 Diagram batang teman yang dipilih responden ketika mengunjungi restoran menurut usia responden
Sumber : Hasil Analisis, 2014
Berdasarkan data yang dapat dilihat pada gambar 4.20 di atas, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa ketiga kategori usia responden mengunjungi restoran
paling banyak bersama dengan keluarga responden. Responden usia lanjut paling sedikit datang bersama dengan teman sedangkan responden usia remaja tidak ada
yang datang bersama dengan pasangan maupun rekan kerja.
Gambar 4.21 Diagram batang teman yang dipilih responden ketika mengunungi restoran menurut jenis kelamin responden
Sumber : Hasil Analisis, 2014
Berdasarkan data yang dapat dilihat pada gambar 4.21 di atas, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa kedua responden dengan jenis kelamin laki
– laki dan perempuan paling banyak mengunjungi restoran bersama keluarga dan paling
sedikit bersama rekan kerja.
Universitas Sumatera Utara
4.1.5. Waktu yang Dihabiskan di Restoran
