- Ballroom
- Bussiness center
- Fitness and Health center
- Swimming pool
- Parking area
- Outdoor and indoor garden
- Guest lift
- Back office
- Locker room
- Employee corridor
- Canteen
• Seksi binatu Laundry section Seksi ini bertanggung jawab dalam hal penanganan dan penyediaan jasa
pencucian dan pemeliharaan baik untuk guest laundry, maupun house laundry dan uniform. Guest laundry adalah pakaian tamu, sedangkan house laundry
adalah linen yang digunakan oleh housekeeping maupun Department lain seperti banquet service, Food and Beverage.
2.3 Pengertian dan Arti Penting Perencanaan
Kebutuhan akan perencanaan ada pada semua tingkatan manajemen dan semakin meningkat pada tingkatan manajemen yang lebih tinggi, dimana
perencanaan itu mempunyai kemungkinan dampak yang paling besar pada
Universitas Sumatera Utara
keberhasilan organisasi. Pada tingkatan top manager pada umumnya mencurahkan hampir semua waktu perencanaannya jauh ke masa depan dan pada strategi-strategi
dari seluruh organisasi. Manajer pada tingkatan yang lebih rendah merencanakan terutama untuk sub-unit mereka sendiri dan jangka waktu yang lebih pendek.
2.3.1 Pengertian Perencanaan
Menurut JB
Heckert http:www.wikipediadefenisi_perencanaan
perencanaan adalah: Proses berpikir ke depan dengan mengambil keputusan tentang cara bertindak setelah mempertimbangkan banyak kemungkinan. Menurut Dessler
http:www.blogspotarti_perencanaan perencanaan adalah proses menetapkan tujuan-tujuan dan rancangan tindakan, membangun peraturan-peraturan dan prosedur,
dan memperhitungkan hasil-hasil yang akan terjadi di masa yang akan datang. Menurut Certo http:www.zuhairistain.blogspot.compengertian_perencanaan perencanaan
adalah proses menentukan bagaimana sistem manajemen akan mencapai tujuan- tujuan, menentukan bagaimana organisasi dapat mencapai apa yang ingin ditujunya.
Dari ketiga pendapat ahli tersebut dapat disimpulkan bahwa perencanaan merupakan proses awal bagi sistem manajemen untuk mencapai tujuan-tujuannya.
Hal ini disebabkan perencanaan merupakan proses menentukan rancangan tindakan bagaimana organisasi membangun aturan-aturan dan prosedur demi tercapainya
tujuan organisasi tanpa melupakan kemungkinan-kemungkinan yang akan terjadi
Universitas Sumatera Utara
dalam pelaksanaan perencanaan. Menurut JB Heckert syarat-syarat perencanaan yang baik antara lain yaitu :
• Berdasarkan pada alternative Agar dapat menetapkan perencanaan yang baik maka sebelumnya disusun
berbagai alternative, misalnya untung dan rugi kelebihan dan kekurangannya, kendala dan dukungannya, sehingga dapat menentukan perencanaan yang paling baik.
• Harus realistis Bila perencanaan tidak realistis, mungkin baik di atas kertas saja akan tetap tidak
dapat dilaksanakan dalam prakteknya. Misalnya: keterbatasan dalam teknologi, keterbatasan sumber dana, tenaga kerja, dan sebagainya.
• Harus ekonomis Di samping keterbatasan di atas, juga harus mempertimbangkan tingkat ekonomis
dalam suatu rencana. • Harus luwes fleksibel
Dalam hal ini perencanaan harus fleksibel, artinya setiap saat dapat di evaluasi sesuai dengan perkembangan organisasi, situasi dan kondisi pada waktu tersebut.
Pada dasarnya perencanaan ini disusun berdasarkan hasil penelitian sebelumnya, namun dalam prakteknya sering terjadi berbagai penyimpangan yang tidak dapat
dihindarkan. • Disadari partisipasi
Universitas Sumatera Utara
Dalam pembuatan perencanaan hendaknya dapat diikutkan berbagai pihak untuk memperoleh masukan input agar lebih sempurna. Dengan adanya partisipasi,
perusahaan akan memperoleh manfaat ganda, karena di samping rencana menjadi lebih baik, juga dapat menambah semangat kerja para karyawan.
2.3.2 Arti Penting Perencanaan
Menurut Darsono 1992:25 ada beberapa alasan mengapa perencanaan begitu penting terhadap manajemen organisasi yaitu antara lain :
• Tujuan menjadi jelas dan terarah Perencanaan sebagai langkah awal dari pencapaian tujuan akan memberikan arah
dan kejelasan tujuan tersebut, sehingga semua komponen ataupun elemen-elemen dalam organisasi mengetahui dengan baik tujuan yang hendak dicapai.
• Semua bagian yang ada dalam organisasi akan bekerja ke arah satu tujuan yang sama Ketika semua elemen atau bagian dalam organisasi mengetahui tujuan organisasinya
dengan jelas dan benar, maka mereka akan bekerja ke satu arah yang sama. Artinya mereka memahami prosedur apa saja yang akan dilakukan sebagaimana
yang telah mereka sepakati dalam perencanaan. • Menolong mengidentifikasikan berbagai hambatan dan peluang
Dengan adanya perencanaan maka organisasi mampu mengidentifikasi berbagai hambatan dan peluang yang ada di lingkungan luar organisasi. Adanya hambatan dan
peluang yang datang akan menuntut organisasi mempersiapkan tindakan-tindakan antisipasi ke depan sehingga mereka tetap berada di lajur menuju tujuan awal.
• Membantu pekerjaan menjadi lebih efisien dan efektif
Universitas Sumatera Utara
Perencanaan memberikan pandangan bagi organisasi mengenai tindakan apa saja yang harus mereka lakukan demi tercapainya tujuan, termasuk di dalamnya biaya
dan lamanya waktu yang dibutuhkan sehingga tujuan terealisasi. Hal ini akan membantu organisasi menjadi lebih efektif dan efisien dalam mencapai tujuan.
• Perencanaan sendiri dapat diartikan aktivitas pengawasan Ketika prosedur kerja sudah ada dan jelas, tentu hal ini menjadi sebuah control
terhadap pelaksanaan di lapangan. Artinya mereka akan bekerja sesuai prosedur, sebab perencanaan sebagai pengawas.
• Perencanaan juga membantu untuk mengurangi resiko dan ketidakpastian Dalam mencapai sebuah tujuan, terdapat berbagai macam resiko dan ketidakpastian
yang akan menghadang dalam pencapaian tujuan organisasi. Oleh karena itu, adanya perencanaan akan memperjelas tindakan-tindakan dan prosedur kerja
sehingga ketidakpastian tersebut dapat diminimalisir.
2.4 Ruang Lingkup Perencanaan pada Housekeeping Department
