UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Chowdhury et al 2014
melaporkan bahwa ekstrak kencur dosis 200 mgkg BB yang diduga mengandung EPMS diberikan pada tikus dapat
menghambat peningkatan kadar glukosa setelah diinduksi dengan streptozosin.
Gambar 2.3.
Struktur umum senyawa etil para metoksisinamat
2.5 Ester
Ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui pergantian satu atau lebih atom hidrogen pada gugus karboksil dengan
suatu gugus organik. Kebanyakan ester tersebar luas pada semua senyawa alam. Sebagai contoh, metil butanoat ditemukan pada minyak nanas dan
isopentil asetat merupakan senyawa pokok minyak pisang McMurry, 2008. Penamaan ester terdiri dari dua kata, kata pertama adalah nama
gugus alkil yang terikat pada oksigen ester sedangkan kata kedua berasal
dari nama asam karboksilatnya, dengan membuang kata asam Inggris: -ic
acid menjadi
–ate. IUPAC
: Asam propanoat Trivial
: Asam propionat
Gambar 2.4.
Struktur umum senyawa ester
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
O
2.6 Amida dan Sintesis Amida
Suatu amida ialah suatu senyawa yang mempunyai nitrogen trivalent yang terikat pada suatu gugus karbonil. Suatu amida diberi nama
dari asam karboksilat induknya, dengan mengubah imbuhan asam -oat
atau
–at menjadi –amida.
Amida disintesis dari derivat asam karboksilat dan amonia atau amina yang sesuai. Reaksi pembentukan sebagai berikut:
Gambar 2.5.
Reaksi pembuatan amida Fessenden Fessenden, 1999
Senyawa sinamida telah banyak disintesa, dan kemudian dilakukan uji kanker, yaitu 2-metil sinamida yang diisolasi dari Streptomyces
griseoliteus, menunjukkan efek anti-invasif atau antimetastatik yag
signifikan Welch, 1993. Hubungan struktur hasil mofidikasi etil p- metoksisinamat terhadap antiinflamasi menujukkan pergantian gugus fungsi
ester menjadi amida dapat meningkatkan aktivitas antiinflamasi Hardiansyah, 2014. Beberapa senyawa turunan asam sinamat lain yaitu
caffeic acid phenethyl amide CAPA yang berasal dari caffeic acid
phenethyl ester CAPE, serta caffeamide memiliki ikatan amida yang
dengan aktivitas sebagai antidiabetes. Adanya ikatan amida pada CAPA
R ’
2
NH R
’
2
NH R
’
2
NH
RCNR’
2
Asil Klorida
Anhidrida asam
Ester
