Pembuatan Simplisia Kadar Air Simplisia Daun Cinnamomum sintoc

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pembuatan Simplisia

Tanaman Cinnamomum sintoc yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Kebun Raya Bogor dan telah dilakukan determinasi di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia LIPI Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor, Jawa barat. Hasilnya adalah tanaman yang diperoleh merupakan tanaman Cinnamomum sintoc Blume dan merupakan anggota suku Lauraceae Lampiran 1. Daun kayu sintok yang diperoleh sebanyak 6 kg, disortasi dan dibersihkan untuk menghilangkan kotoran yang melekat pada daun. Kemudian dilakukan proses pengeringan yang bertujuan untuk menghentikan reaksi enzimatik dan mengurangi kadar air sehingga diperoleh simplisia yang tidak mudah rusak. Pengeringan dilakukan dengan menggunakan oven pada suhu 40 o C selama 3 hari. Pengeringan dengan menggunakan oven memiliki beberapa kelebihan diantaranya yaitu berat kering konstan lebih cepat diperoleh dan kadar air paling rendah dimiliki simplisia yang menggunakan pengeringan oven dibandingkan dengan pengeringan menggunakan sinar matahari langsung dan kering angin Winangsih dkk, 2013. Daun segar Cinnamomum sintoc sebanyak 6 kg setelah dikeringkan menjadi 4,7 kg daun kering yang selanjutnya dilakukan sortasi kembali untuk memisahkan bagian – bagian tanaman yang tidak diinginkan, seperti batang yang masih tertinggal. Daun kering yang telah disortasi kemudian dihaluskan menggunakan alat penggiling hammer mill dan diayak menggunakan ayakan mesh no. 40 sehingga diperoleh 4,3 kg serbuk simplisia kering. Simplisia ditampung pada wadah tertutup untuk menghindari cemaran oleh mikroorganisme.

4.2 Kadar Air Simplisia Daun Cinnamomum sintoc

Kadar air serbuk simplisia kering daun Cinnamomum sintoc yaitu 6,75. Hasil tersebut sesuai dengan syarat kadar air simplisia dari Materia Medika Indonesia MMI yaitu kadar air simplisia kurang dari atau sama 39 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dengan 10. Kadar air ditetapkan untuk menjaga kualitas simplisia. Simplisia dengan kadar air yang tinggi akan lebih mudah terkontaminasi oleh mikroorganisme.

4.3 Pembuatan Ekstrak