11. Pengetahuan adalah segala sesuatu yang diketahui oleh responden tentang
penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan 12.
Sikap adalah pendapat atau respon yang masih tertutup dari responden tentang penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan.
13. Tindakan adalah perbuatan nyata responden tentang penggunaan Styrofoam
sebagai kemasan makanan.
3.6. Aspek Pengukuran
Skala pengukuran yang digunakan untuk mengetahui tingkatan pengetahuan, sikap, dan tindakan pemilik tempat makanan jananan tentang penggunaan Styrofoam
sebagai kemasan makanan adalah skala likert Sugiyono, 2007. Berdasarkan jumlah nilai diklasifikasikan dalam 3 kategori, yaitu:
1. Kategori baik adalah apabila responden mendapat nilai 75 dari seluruh skor
yang ada. 2.
Kategori sedang adalah apabila responden mendapat nilai 45-75 dari seluruh skor yang ada.
3. Kategori buruk adalah apabila responden mendapat nilai 45 dari seluruh skor
yang ada.
3.6.1. Pengetahuan
Pengetahuan responden diukur berdasarkan jawaban dari pertanyaan- pertanyaan yang terdapat pada kuesioner. Pertanyaan berjumlah 10 dengan total skor
20. Adapun ketentuan pemberian skor yaitu: jika responden menjawab ‘a’ diberi skor = 2, jika menjawab ‘b’ diberi skor = 1, dan jika menjawab ‘c’ diberi skor = 0. Khusus
untuk pertanyaan nomor 5, jika jawaban responden ‘a’ dan hanya dapat menyebutkan
Universitas Sumatera Utara
1 pilihan maka skore = 1, jika menyebutkan 2 pilihan atau lebih maka skore = 2, dan jika menjawab ‘b’ maka skore = 0
Berdasarkan jumlah skor, selanjutnya tingkat pengetahuan responden dikategorikan sebagai berikut :
1. Baik, apabila skor yang diperoleh 75 dari total skor atau memperoleh skor
lebih dari 15 2.
Sedang, apabila skor yang diperoleh 45-75 dari total skor atau memperoleh skor 9 sampai 15
3. Buruk, apabila skor yang diperoleh 45 dari total skor atau memperoleh skor
kurang dari 9
3.6.2. Sikap
Pengukuran sikap responden dilakukan dengan mengajukan pertanyaan- pertanyaan dengan alternatif jawaban “setuju” dan “tidak setuju”. Pertanyaan
berjumlah 15 dengan total skor 30. Adapun ketentuan pemberian skor yaitu: jika responden menjawab setuju
diberi skor = 2 dan jika menjawab tidak setuju diberi skor = 0. Khusus untuk pertanyaan nomor 2, 5, 8, 12, dan 13, jawaban setuju diberi skor = 0 dan jawaban
tidak setuju diberi nilai = 2 Berdasarkan jumlah skor, selanjutnya tingkatan sikap responden dikategorikan
sebagai berikut : 1.
Baik, apabila skor yang diperoleh 75 dari total skor atau memperoleh skor lebih dari 22,5
Universitas Sumatera Utara
2. Sedang, apabila skor yang diperoleh 45-75 dari total skor atau memperoleh skor
13,5 sampai 22,5 3.
Buruk, apabila skor yang diperoleh 45 dari total skor atau memperoleh skor kurang dari 13,5
3.6.3. Tindakan
