h Swimming Pool
Salah satu Swimming pool terbaik di kota Medan, yang menghadirkan suasana Elegan dan Atraktif, memberikan kesan yang menyenangkan bagi para tamu
untuk berenang, menyediakan kolam renang untuk anak-anak, Disini juga terdapat beberapa pondokan dan beberapa kursi untuk bersantai maupun
berjemur, sering juga dijadikan tempat pengambilan foto model dan prewedding.
3.5 Struktur Organisasi
Struktur organisasi pada sebuah perusahaan termasuk akomodasi yang bergerak dalam bidang jasa yaitu perhotelan sangatlah dibutuhkan agar semua
karyawan dapat memahami level dari setiap posisi karyawan, sehingga para karyawan mengetahui untuk petunjuk yang jelas kepada siapa seseorang harus bertanggung
jawab dan siapa saja yang menjadi ruang lingkup tanggung jawab karyawan pada suatu perusahaan, khususnyan perusahaan dalam bidang jasa penginapan.
Struktur organisasi pada Hotel Aryaduta Medan adalah sebagai berikut :
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Hotel Aryaduta Medan
Sumber : Hotel Aryaduta Medan
General Manager
Executive Assistant Manager
Asst. Human
Resouce Manager
Asst. Chief
Security Asst.
Financial Controller
Purchasing Manager
EDP Manager
Asst. Cost Controller
Director Of Sales
Asst. F B Manager
Restaurant Manager
Banquete Operasional
Manager Executive
Chef Junior Sous
Chef Japanese
Chef Pastry
Chef Chinese
Chef Front
Office Manager
Chief Concierge
Exct. Housekeeper
Senior Supervisor
Chief Engineering
Astt. Chief
Engineer
40
BAB IV PERANAN
TELEPHONE OPERATOR TERHADAP PELAYANAN TAMU DALAM OPERASIONAL KANTOR DEPAN HOTEL
ARYADUTA MEDAN
4.1 Peranan Telephone Operator di Hotel Aryaduta Medan
Pada Hotel Aryaduta Medan, sebutan “telephone operator” tidak sering dipakai, bagian operator telepon memiliki nama lain yakni “Guest Service” atau yang
sering disingkat menjadi “GS”. Bagian operator telepon di Hotel Aryaduta Medan disebut “Guest Service” dikarenakan bagian ini merupaka divisi yang langsung
menerima permintaan tamu untuk dimintai bantuan dan pelayanan untuk pemesanan makanan, minuman dari dalam kamar Room Service, pembersihan kamar make-up
room, dry cleaning, laundry, dan sebagainya, akan disambungkan langsung ke bagian yang bersangkutan seperti di bagian kitchen, room service, housekeeping,
engineering dan laundry.
Bagian operator telepon atau Guest Service memiliki peran penting di Hotel Aryaduta Medan, sebab selain bagian Front Desk,, seorang Guest Service menjadi
salah satu dari pusat informasi yang di sediakan oleh pihak hotel untuk tamu-tamu hotel, selain menjadi pusat informasi bagi tamu, seorang Guest Service juga
merupakan sumber informasi bagi karyawan-karyawan di dalam hotel. Misalnya, seorang karyawan yang sedang bertugas menjaga buffet di outlet food and beverage,
lalu ada seorang tamu sedang mengambil makanan di buffet dan menanyakan tentang,
dimana tempat mall-mall terdekat, jadwal keberangkatan kereta api, stasiun kreta api, jadwal keberangkatan pesawat dan sebagainya, maka penjaga buffet tersebut tidak
boleh langsung mengatakan “Maaf, saya tidak tahu”. Maka sebaiknya karyawan buffet segera menghubungi ke bagian Guest Service dan menanyakan hal tersebut.
Selain itu, peran seorang Guest Service adalah menjadi penerima pesan dan penindaklanjut pesan yang telah disampaikan oleh tamu. Seperti contohnya apabila
seorang tamu meminta untuk tambahan amenities ke kamarnya maka seorang Guest Service akan meneruskan pesan tersebut ke bagian departemen housekeeping, tetapi
apabila semua pekerja housekeeping sedang sibuk atau sedang beristirahat makan, maka seorang Guest Gervice berusaha meminta bantuan kepada petugas laundry yang
sedang bekerja untuk mengantarkan permintaan tamu tersebut.
4.2 Standard Grooming Seorang Telephon Operator
