29
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil 4.1.1. Determinasi Tanaman
Hasil determinasi tanaman yang dilakukan di Pusat Penelitian Biologi- LIPI
Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia
Cibinong-Bogor mengidentifikasikan bahwa tanaman yang digunakan pada penelitian ini
merupakan suku Lamiaceae, jenis Ocimum americanum Linn Lampiran 2.
4.1.2. Penyediaan Bahan Uji
Tabel 4.1. Data rendemen simplisia herba kemangi Ocimum americanum Linn
No. Bahan tanaman
Bobot kg Rendemen
1 Herba kemangi segar
34 -
2 Simplisia
4,830 14,206
4.1.3. Pembuatan Ekstrak
Tabel 4.2. Data ekstrak herba Ocimum americanum Linn
No. Nama Ekstrak
Bobot Ekstrak gram
1 Ekstrak fase n-heksan NH
40,9 2
Ekstrak fase etil asetat EA 74,4
3 Ekstrak fase etanol E1
156,6 4
Ekstrak etanol E2 126
4.1.4. Penapisan Fitokimia
Tabel 4.3. Data penapisan fitokimia herba kemangi Ocimum americanum Linn
No. Jenis uji
Ekstrak NH
EA E1
E2
1 Alkaloid
- -
- +
2 Flavonoid
- -
+ +
3 Saponin
- +
+ +
4 Tanin
- -
+ +
5 Steroid
+ +
+ +
6 Triterpenoid
- -
+ +
30
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
4.1.5. Karakteristik Ekstrak
Tabel 4.4. Data karakteristik ekstrak herba Ocimum americanum Linn
Karakteristik Hasil Karakteristik
a. Identitas Ekstrak NH
Ekstrak EA Ekstrak E1
Ekstrak E2 Organoleptik :
- Bentuk
- Warna
- Bau - Kental
- Berminyak - Hijau
kecoklatan - Khas kemangi
-Kental
- Hijau kecoklatan
- Menyengat -Kental
- Coklat
- Menyengat - Kental
- Hijau kehitaman
- Khas b. Kadar abu
8,44 9,79
10,27 16,28
c. Rendemen 1,30
2,35 5,4
12,86
4.1.6. Uji AktivitasAntioksidan 4.1.6.1. Uji Aktivitas Antioksidan secara Kualitatif
Setelah dilakukan uji coba dengan berbagai komposisi eluen, maka diperoleh komposisi eluen yang optimum untuk mengelusi ekstrak herba Ocimum
americanum Linn yaitu pelarut n-heksan dan etil asetat dengan perbandingan 9:11; 11:9; 1:1; 13:7; 7:3; 17:3 dan 3:1 Lampiran 7.
4.1.6.2. Uji Aktivitas Antioksidan secara Kuantitatif
a. Penentuan panjang gelombang maksimum DPPH Hasil penentuan panjang gelombang maksimum
λ
maks
dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis, dapat dinyatakan bahwa serapan
maksimum DPPH berada pada panjang gelombang 515,4 nm Lampiran 11.