Penentuan Peringkat terhadap Kekuatan Perusahaan Pemberian Peringkat terhadap Kelemahan Perusahaan Petunjuk Pengisian

105

1.1 Penentuan Peringkat terhadap Kekuatan Perusahaan

Petunjuk Pengisian a. Tentukan nilai peringkat atau rating terhadap faktor-faktor kekuatan usaha dibandingkan dengan pesaing usaha sejenis berikut ini dengan cara memberikan tanda √ pada pilihan Bapak. b. Pemberian peringkat didasarkan pada keterangan dibawah ini: Skala 4 = jika faktor tersebut sangat kuat dibandingkan dengan pesaing Skala 3 = jika faktor tersebut kuat dibandingkan dengan pesaing Skala 2 = jika faktor tersebut lemah dibandingkan dengan pesaing Skala 1 = jika faktor tersebut sangat lemah terhadap pesaing Menurut Bapak dan Ibu, bagaimana kondisi perusahaan bila dibandingkan dengan perusahaan pesaing atau industri-industri yang memproduksi produk sejenis dalam hal faktor-faktor kekuatan yang dimiliki perusahaan sebagai berikut : Tabel 2. Analisis Faktor Kunci Internal Kekuatan Restoran Kafe Coffee Time No Faktor-Faktor Kunci Internal 4 3 2 1 alasan Kekuatan 1. Citra rasa Internasional 2. Inovasi produk 3. Pelayanan konsumen yang memuaskan 4. Bahan Baku yang terjamin kualitas dan kesegaran 5. Harga yang terjangkau 6. Pencatatan keuangan secara akuntansi 7. Kebersihan dan fasilitas restoran yang memadai

1.2 Pemberian Peringkat terhadap Kelemahan Perusahaan Petunjuk Pengisian

a. Tentukan nilai peringkat atau rating terhadap faktor-faktor kelemahan usaha dibandingkan dengan pesaing usaha sejenis berikut ini dengan cara memberikan kelemahan tanda √ pada pilihan Bapak. b. Pemberian beringkat didasarkan pada keterangan berikut ini: Skala 4 = jika faktor tersebut sangat lemah terhadap pesaing Skala 3 = jika faktor tersebut lemah terhadap pesaing Skala 2 = jika faktor tersebut kuat terhadap pesaing Skala 1 = jika faktor tersebut sangat kuat terhadap pesaing 106 Menurut Bapak dan Ibu, bagaimana kondisi perusahaan bila dibandingkan dengan perusahaan pesaing yang memproduksi produk sejenis dalam hal ini faktor-faktor kelemahan yang dimiliki perusahaan sebagai berikut: Tabel 2. Analisis Faktor Kunci Internal Kelemahan Restoran Kafe Coffee Time No Kelemahan 4 3 2 1 Alasan 1. Belum memiliki sertifikasi halal dari BPOM 2. Lokasi yang kurang strategis 3. Pencapaian target penjualan belum stabil 4. Kurangnya promosi 5. Tidak memiliki layanan delivery khusus 6. Tidak ada layanan hotspot 1.3 Penentuan Bobot terhadap Faktor Internal Perusahaan Kekuatan dan Kelemahan Petunjuk Pengisian a. Penentuan bobot berdasarkan fakta yang terjadi pada Restoran Kafe Coffee Time b. Bobot yang diberikan mengidentifikasi tingkat kepentingan faktor kunci terhadap keberhasilan perusahaan, tanpa memandang apakah faktor tersebut merupakan kekuatan atau kelemahan internal. Tentukan nilai bobot pada Tabel 2 : Bobot 1, jika indikator horizontal kurang penting dari indikator vertikal Bobot 2, jika indikator horizontal sama penting dengan indikator vertikal Bobot 3, jika indikator horizontal lebih penting dari pada indikator vertikal Faktor Kunci Lingkungan Internal A Citra rasa Internasional B Inovasi produk C Pelayanan konsumen yang memuaskan D Bahan Baku yang terjamin kualitas dan kesegaran E Harga yang terjangkau F Pencatatan keuangan secara akuntansi G Kebersihan dan fasilitas restoran yang memadai H Belum memiliki sertifikasi halal dari BPOM I Lokasi yang kurang strategis J Pencapaian target penjualan belum stabil K Kurangnya promosi L Tidak memiliki layanan delivery khusus M Tidak ada layanan hotspot 107 Tabel 3. Penentuan Bobot Faktor Kunci Lingkungan Internal Restoran Kafe Coffee Time Faktor Kunci Internal A B C D E F G H I J K L M Total Bobot A B C D E F G H I J K L M 108 KUISIONER PENELITIAN SKRIPSI Analisis Lingkungan Eksternal Restoran Kafe Coffee Time STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RESTORAN KAFE COFFEE TIME DI BOGOR JAWA BARAT IDENTITAS RESPONDEN Nama : Umur : Jenis Kelamin : Diharapkan BapakIbu dapat mengisis kuesioner ini secara lengkap, objektif benar adanya, karena kuesioner ini digunakan untuk penelitian skripsi dengan tujuan ilmiah sehingga sangat dibutuhkan data yang valid dan akurat. PENELITI ASTRI WIDIYAWATI UTAMI H34104058 DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012 109

2.1 Pemberian Peringkat terhadap Peluang Perusahaan Petunjuk Pengisian :