105
1.1 Penentuan Peringkat terhadap Kekuatan Perusahaan
Petunjuk Pengisian
a. Tentukan nilai peringkat atau rating terhadap faktor-faktor kekuatan usaha dibandingkan dengan pesaing usaha sejenis berikut ini dengan
cara memberikan tanda √ pada pilihan Bapak.
b. Pemberian peringkat didasarkan pada keterangan dibawah ini: Skala 4 = jika faktor tersebut sangat kuat dibandingkan dengan pesaing
Skala 3 = jika faktor tersebut kuat dibandingkan dengan pesaing Skala 2 = jika faktor tersebut lemah dibandingkan dengan pesaing
Skala 1 = jika faktor tersebut sangat lemah terhadap pesaing
Menurut Bapak dan Ibu, bagaimana kondisi perusahaan bila dibandingkan dengan perusahaan pesaing atau industri-industri yang
memproduksi produk sejenis dalam hal faktor-faktor kekuatan yang dimiliki perusahaan sebagai berikut :
Tabel 2. Analisis Faktor Kunci Internal Kekuatan Restoran Kafe Coffee Time
No Faktor-Faktor Kunci Internal
4 3
2 1
alasan Kekuatan
1. Citra rasa Internasional
2. Inovasi produk
3. Pelayanan
konsumen yang
memuaskan 4.
Bahan Baku yang terjamin kualitas dan kesegaran
5. Harga yang terjangkau
6. Pencatatan keuangan secara
akuntansi 7.
Kebersihan dan
fasilitas restoran yang memadai
1.2 Pemberian Peringkat terhadap Kelemahan Perusahaan Petunjuk Pengisian
a. Tentukan nilai peringkat atau rating terhadap faktor-faktor kelemahan
usaha dibandingkan dengan pesaing usaha sejenis berikut ini dengan cara memberikan kelemahan tanda
√ pada pilihan Bapak. b. Pemberian beringkat didasarkan pada keterangan berikut ini:
Skala 4 = jika faktor tersebut sangat lemah terhadap pesaing Skala 3 = jika faktor tersebut lemah terhadap pesaing
Skala 2 = jika faktor tersebut kuat terhadap pesaing Skala 1 = jika faktor tersebut sangat kuat terhadap pesaing
106 Menurut Bapak dan Ibu, bagaimana kondisi perusahaan bila dibandingkan
dengan perusahaan pesaing yang memproduksi produk sejenis dalam hal ini faktor-faktor kelemahan yang dimiliki perusahaan sebagai berikut:
Tabel 2. Analisis Faktor Kunci Internal Kelemahan Restoran Kafe Coffee
Time
No Kelemahan
4 3
2 1
Alasan 1.
Belum memiliki
sertifikasi halal dari BPOM
2. Lokasi yang kurang strategis
3. Pencapaian target penjualan
belum stabil 4.
Kurangnya promosi 5.
Tidak memiliki
layanan delivery khusus
6. Tidak ada layanan hotspot
1.3 Penentuan Bobot
terhadap Faktor Internal Perusahaan Kekuatan dan Kelemahan
Petunjuk Pengisian a. Penentuan bobot berdasarkan fakta yang terjadi pada Restoran Kafe Coffee
Time b. Bobot yang diberikan mengidentifikasi tingkat kepentingan faktor kunci
terhadap keberhasilan perusahaan, tanpa memandang apakah faktor tersebut merupakan kekuatan atau kelemahan internal. Tentukan nilai bobot pada
Tabel 2 : Bobot 1, jika indikator horizontal kurang penting dari indikator vertikal
Bobot 2, jika indikator horizontal sama penting dengan indikator vertikal Bobot 3, jika indikator horizontal lebih penting dari pada indikator vertikal
Faktor Kunci Lingkungan Internal A
Citra rasa Internasional B
Inovasi produk C
Pelayanan konsumen yang memuaskan D
Bahan Baku yang terjamin kualitas dan kesegaran E
Harga yang terjangkau F
Pencatatan keuangan secara akuntansi G
Kebersihan dan fasilitas restoran yang memadai H
Belum memiliki sertifikasi halal dari BPOM I
Lokasi yang kurang strategis J
Pencapaian target penjualan belum stabil K
Kurangnya promosi L
Tidak memiliki layanan delivery khusus M
Tidak ada layanan hotspot
107
Tabel 3. Penentuan Bobot Faktor Kunci Lingkungan Internal Restoran Kafe Coffee Time
Faktor Kunci
Internal A B C D E F G H I J K L M
Total Bobot
A B
C D
E F
G H
I J
K L
M
108
KUISIONER PENELITIAN SKRIPSI
Analisis Lingkungan Eksternal Restoran Kafe Coffee Time
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA RESTORAN KAFE COFFEE TIME DI BOGOR JAWA BARAT
IDENTITAS RESPONDEN
Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Diharapkan BapakIbu dapat mengisis kuesioner ini secara lengkap, objektif benar adanya, karena kuesioner ini digunakan untuk penelitian skripsi dengan
tujuan ilmiah sehingga sangat dibutuhkan data yang valid dan akurat.
PENELITI ASTRI WIDIYAWATI UTAMI
H34104058
DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
109
2.1 Pemberian Peringkat terhadap Peluang Perusahaan Petunjuk Pengisian :