32
4. Delivery Staff Staf Pengantar
Staf Pengantar pada Rumah Makan ini berjumlah 2 orang. Tugas dari Staf pengantar adalah mengantarkan barang pesanan yang dipesan
oleh konsumen. Jasa layanan pesan antar ini memiliki jarak khusus untuk mengantarkan pesanan. Hanya bisa di sekitar Tugu dan jalan AM Sangaji
saja, mengingat keterbatasannya karyawan pada Staf Pengantar.
5. WaitersWaiteress Pelayan
Pelayan yang bekerja di Rumah Makan Goat berjumlah 5 orang. Tugas utama dari seorang pelayan adalah melayani tamu. Bertanggung
jawab pada persiapan Rumah Makan sebelum dibuka. Melengkapi semua perlengkapan yang akan digunakan dalam operasional. Menjaga
lingkungan kerja, dan kerja sesuai dengan sistem operasi prosedur.
6. Cashier Kasir
Kasir Rumah Makan GOAT saat ini berjumlah 2 orang. Tugas dari seorang kasir adalah menyiapkan uang kembalian sebelum Rumah Makan
dibuka, menempati lokasi kasir yang telah ditentukan, membersihkan komputer dan meja kasir, melayani dan menyapa konsumen dengan baik,
menyebutkan jumlah uang yang diterima dan kembalian yang dibayarkan ke konsumen serta bertanggung jawab terhadap uang setoran setiap
harinya.
33
C. Personalia
Personalia merupakan faktor yang sangat penting dan menentukan seluruh jalannya kegiatan operasional perusahaan dari perencanaan sampai
dengan realisasinya. Maju mundurnya suatu perusahaan sangat dipengaruhi oleh kualitas dari tenaga kerja itu sendiri.
1. Jumlah dan Jenis Karyawan
Di Rumah Makan ini seperti yang telah dikemukakan dan diuraikan diatas tadi, memiliki jumlah karyawan yaitu sebanyak 11 orang, yaitu :
1. Marketing
: 1 orang 2.
Koki Utama : 2 orang
3. Staf Pengantar
: 1 orang 4.
Pelayan : 5 orang
5. Kasir
: 2 orang 2.
Waktu kerja Lama Bekerja Rumah Makan Goat buka setiap hari dari senin-minggu. Buka pukul
11.00 sampai dengan jam 23.30 malam. Untuk karyawan sendiri terbagi 2 sesi yaitu:
Shift Siang : Pukul 10.00
– 17.00 Shift Malam
: Pukul 17.00 – 23.30
D. Pemasaran
Pemasaran Rumah Makan GOAT dilakukan untuk memperkenalkan jasa yang ditawarkan di Rumah Makan ini. Dalam hal ini