9
2.2. Jenis dan Varietas Rambutan
Di Indonesia tanaman rambutan memiliki berbagai jenis dan macam varietasnya, dengan keanekaragaman rasa dan daerah produksinya. Untuk jenis
rambutan sendiri terdapat dua jenis rambutan. Dan terdapat delapan varietas rambutan yang telah diliris.
2.2.1. Jenis Rambutan
Menurut Rukmana dan Oesman 2002:18 terdapat dua jenis rambutan yang biasa di budidayakan di Indonesia, yakni sebagai berikut.
1. Rambutan biasa atau yang dikenal dengan nama rambutan Nephellium lappaceum L, yang memiliki ciri khas sebagai berikut: buah berbulu atau
berambut; daging tebal dan mudah terkelupas ngelotok; dan rasa daging buah manis.
2. Kepulasan atau babat Nephellium mutabile BI. yang memiliki ciri khas sebagai berikut: buah tidak berambut hanya berupa tonjolan; daging
buah tebal, mudah terkelupas, dan agak asam; dan kulit berwarna merah tua atau merah kehijauan atau hijau keputihan.
2.2.2. Varietas Rambutan
Indonesia mempunyai banyak varietas rambutan, baik varietas lokal maupun varietas unggul. Rambutan varietas lokal antara lain: Aceh Gundul, Aceh
Gula Batu, Aceh Gendut, Simacan, Sitangkue, Aceh Kuning, Aceh Padang Bulan, Aceh Garing, Aceh Pao Pao, Silengkeng, Aceh Kering Manis, Sinyonya, Hape
Rasa, Brahrang, dan lain-lain. Rambutan varietas lokal yang menunjukkan
10 keunggulannya berpotensi menjadi varietas unggul, dan dapat diusulkan melalui
prosedur pelepasan varietas unggul baru Rukmana dan Oesman, 2002:19. Rambutan dapat dikategorikan sebagai varietas unggul bila memenuhi
persyaratan sebagai berikut: a.
Daya hasil produksi tinggi b.
Kualitas hasil buah prima dan disukai konsumen, yaitu: daging buah tebal, rasa manis, ngelotok dan kering, memiliki kandungan vitamin C antara
sedang sampai tinggi, dan tampilan warna buah menarik. c.
Daya adaptasi tanaman terhadap lingkungan di dataran rendah yang memiliki rentang bulan kering antara 1 – 3 bulan dan terhadap berbagai lingkungan
tumbuh cukup luas. d.
Daya toleransi terhadap serangan hama dan penyakit utama cukup tinggi. e.
Umur mulai berbunga atau berbuah pendek genjah. Rukmana dan Oesman 2002:21 menjelaskan bahwa saat ini, paling tidak
terdapat 8 varietas unggul rambutan yang telah dilepas diliris melalui Surat Keputusan Menteri Pertanian. Krakteristik utama varietas unggul rambutan
ditunjukkan dalam Tabel 2.
11 Tabel 2. Varietas Unggul Rambutan dan Karakteristiknya
No Nama
Varietas Karateristik
1. Binjai Produksi 40kg-68kgpohontahun; buah berwarna merah tua;
rambut berwarna merah dengan ujung hijau; daging buah manis, agak kering, dan ngelotok.
2. Rapiah Produksi 18kg-30kgpohontahun; buah berwarna hijau
kekuningan; rambut hijau dengan ujung kemerahan; daging buah manis, ngelotok, dan kulit biji melekat.
3. Lebak
Bulus Produksi 50kg – 100kgpohopntahun; daging buah berwarna
merah dengan ujung kekuningan; daging buah manis, ngelotok, dan kulit biji agak melekat.
4. Antalagi
Produksi 160kg – 210kgpohontahun; buah berwarna kuning kehijauan; rambut hijau kekuningan ujung merah; daging
manis, kering, agak harum, ngelotok, dan kulit biji melekat.
5. Sibongkok
Produksi 175kg – 225kgpohontahun; buah berwarna merah tua; daging buah manis, agak kering, ngelotok, dan kulit biji
agak melekat.
6. Sibatuk
Ganal Produksi 240kg – 280kgpohontahun; buah berwarna merah;
rambut merah degan ujung agak kekuningan; daging buah manis, agak berair, ngelotok, dan kulit biji agak melekat.
7. Garuda
Produksi 200kg-270kgpohontahun; buah berwarna merah; rambut merah dengan ujung agak kekuningan; daging buah
manis dan ngelotok.
8. Nona Produksi 20kg – 22,5kgpohontahun; buah berwarna
kekuningan; rambut merah degan ujung kekuningan; daging buah manis, ngelotok, dan kulit biji melekat.
Sumber: Rukmana dan Oesman 2002:21.
2.3. Pengertian Bibit