48
D. Uji Kandungan RS sampel untuk perlakuan goreng
Sampel Berat
sampel bihun
asal Berat
sampel bihun
setelah perlakuan
Berat sampel
untuk analisis
A1 A2
A bar Kadar
Glukosa µgml
RS content
µgml
RS CONTENT
dalam sampel
bihun asal g
RS CONTENT
dalam sampel
bihun goreng g
SD X bar
RSD Analisis
RSD Hitung
G1-1 5.0050
9.0619 0.0506
0.102 0.207
0.204
26.75 24.08
3.64 5.50
0.44 5.18
8.58 4.44
G1-2 5.0050
9.0619 0.0534
0.188 0.192
0.190
25.00 22.50
3.64 4.87
G1-3 5.0050
9.0619 0.0573
0.202 0.202
0.054
8.00 7.20
3.64 DM
G2-1 5.0220
11.2993 0.0556
0.095 0.100
0.098
13.44 12.09
3.65 3.13
0.57 3.21
17.92 4.44
G2-2 5.0220
11.2993 0.0506
0.109 0.109
0.109
14.88 13.39
3.65 3.81
G2-3 5.0220
11.2993 0.0516
0.075 0.075
0.075
10.63 9.56
3.65 2.67
G3-1 5.0759
10.7232 0.0564
0.075 0.071
0.073
10.38 9.34
3.69 2.26
0.22 2.11
10.41 4.57
G3-2 5.0759
10.7232 0.0567
0.467 0.467
0.062
9.00 8.10
3.69 1.95
G3-3 5.0759
10.7232 0.0565
0.240 0.241
0.241
31.31 28.18
3.69 DM
DM : Data menyimpang
Contoh Perhitungan RS Content dari sampel G1-1 : A = y = 0.204
y = 0.008 x – 0.010 x = 0.215+0.010 0.008 = 26.75 µgml
Kandungan Glukosa = 26.75 µgml Faktor Koreksi FK = 0.9
Kandungan RS = 0.9 x Kandungan Glukosa = 24.08 µgml FP = 100x12.75 = 1275 ml
Kandungan RS g = RS content µgml x FP ml x 10-6 gµg x berat sampel basah g ÷ berat sampel g
= 24.08 x 1275 x 10-6 x 9.0619 ÷ 0.0506 = 5.50 gram RS
X bar
3.50
SD
1.56
RSDa
44.53
RSDh
5.01
49 E.
Hasil Pengolahan Data Stabilitas Kandungan RS
Sampel Ulangan
RS sampel
bihun asal
g RS
sampel bihun
perlakuan g
Peningkatan RS
Rata- rata
Rebus R1
3.77 5.09
135.23 130.79
R2 3.67
4.06 110.72
R3 3.64
5.33 146.41
Goreng G1
3.64 5.18
142.34 95.72
G2 3.65
3.21 87.72
G3 3.69
2.11 57.09
50
F. Uji Beda Kandungan RS terhadap Perlakuan Pemasakan
Pemasukan Data ke dalam SPSS RS
Perlakuan 1=Rebus, 2=Goreng 5.09 1
4.06 1 5.33 1
5.18 2 3.21 2
2.11 2 Uji One Way Anova
Uji kesamaan varians populasi percobaan H
: keempat varians populasi adalah identik H
1
: keempat varians populasi adalah tidak identik
Descriptives
RS
3 4.8267
.67471 .38954
3.1506 6.5027
4.06 5.33
3 3.5000
1.55541 .89802
-.3639 7.3639
2.11 5.18
6 4.1633
1.29531 .52881
2.8040 5.5227
2.11 5.33
Rebus Microwave
Total N
Mean Std. Deviation
Std. Error Lower Bound
Upper Bound 95 Confidence Interval for
Mean Minimum
Maximum
Test of Homogeneity of Variances
RS 1.850
1 4
.245 Levene
Statistic df1
df2 Sig.
51 Jika:
Probabilitas 0.05, maka H diterima
Probabilitas 0.05, maka H ditolak
Levene statistic menunjukkan angka 1.870 dengan probabilitas sebesar 0.245. Karena probabilitas lebih dari 0.05, maka H
diterima. Dapat disimpulkan bahwa kedua varians populasi adalah identik asumsi kesamaan varians sudah terpenuhi.
Uji Analysis of Variance ANOVA ini akan menguji apakah kedua sampel memiliki rata-rata mean yang sama. H
: keempat rata-rata populasi adalah identik H
1
: keempat rata-rata populasi adalah tidak identik Jika :
Probabilitas 0.05, maka H diterima
Probabilitas 0.05, maka H ditolak
Karena nilai probabilitasnya adalah 0.247 dan lebih besar dari 0.05, maka H diterima. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kedua
rata-rata populasi tidak berbeda nyata.
ANOVA RS
2.640 1
2.640 1.837
.247 5.749
4 1.437
8.389 5
Between Groups Within Groups
Total Sum of
Squares df
Mean Square F
Sig.
52
Lampiran 2. Perincian Modal Investasi Bihun Sagu HMT tetap untuk keempat opsi
+ ,-
- .
-
- 00
+, - ,, -
53 Perhitungan:
Biaya penyusutan per tahun adalah harga mesin dibagi umur ekonomis mesin. Nilai sisa alat pada akhir proyek adalah harga mesin dikurangi biaya penyusutan dikali 5 tahun umur proyek.
Contoh: Alat timbangan Rp. 200.000 dengan umur 5 tahun.
Biaya penyusutan per tahun adalah Rp 200.000,- dibagi 5 = Rp. 40.000,- Nilai sisa pada akhir proyek = Rp. 200.000 – 5xRp.40.000 = Rp. 0
54
Lampiran 3. Perincian Biaya Operasional Usaha Kecil Bihun Sagu HMT 1 Shift
No Input
Jumlah Satuan
Harga Nilai
Nilai Per Satuan
Per Bulan Per Tahun
BIAYA VARIABEL Bahan Baku Mie skala 10 kg
sagu sukabumi 1500 kg
Rp 4,500 Rp 562,500
Rp 6,750,000 sagu HMT
1500 kg Rp 10,000
Rp 1,250,000 Rp 15,000,000
guar gum 30 kg
Rp 35,000 Rp 87,500
Rp 1,050,000 stpp
6 kg Rp 25,000
Rp 12,500 Rp 150,000
air 100 liter
Rp 570 Rp 57,000
Rp 684,000 plastik PP
100 kg Rp 450,000
Rp 3,750,000 Rp 45,000,000
sub jumlah Rp 5,719,500
Rp 68,634,000
Operasional Pabrik
Biaya Transportasi Bahan 1 bulan
Rp 100,000 Rp 100,000
Rp 1,200,000 Listrik
1 bulan Rp 407,250
Rp 407,250 Rp 4,887,000
air 1 bulan
Rp 10,650 Rp 10,650
Rp 127,800 sub jumlah
Rp 517,900 Rp 6,214,800
JUMLAH BIAYA VARIABEL Rp 74,848,800
BIAYA TETAP
Biaya Penyusutan Mesin 1 bulan
Rp 445,764 Rp 445,764
Rp 5,349,167 Biaya Perawatan Bangunan
1 bulan Rp 70,000
Rp 70,000 Rp 840,000
Biaya Pemeliharaan dan Perbaikan Alat
3 kali per tahun Rp 200,000
Rp 200,000 Rp 600,000
Sanitizer dan Kebersihan 1 bulan
Rp 50,000 Rp 50,000
Rp 600,000 4 orang tenaga kerja
25 x 12 hari per tahun
Rp 30,000 Rp 3,000,000
Rp 36,000,000 Biaya Pemasaran
1 bulan Rp 50,000
Rp 50,000 Rp 600,000
Telepon 1 bulan
Rp 50,000 Rp 50,000
Rp 600,000 JUMLAH BIAYA TETAP
Rp 3,865,764 Rp 44,589,167
Jumlah Biaya Operasional Rp 10,103,164
Rp 119,437,967
55
Lampiran 4. Perincian Biaya Operasional Usaha Kecil Bihun Sagu HMT 2 Shift
No Input
Jumlah Satuan
Harga Nilai
Nilai Per Satuan
Per Bulan Per Tahun
BIAYA VARIABEL Bahan Baku Mie skala 10 kg
sagu sukabumi 3000 kg
Rp 4,500 Rp 1,125,000
Rp 13,500,000 sagu HMT
3000 kg Rp 10,000
Rp 2,500,000 Rp 30,000,000
guar gum 60 kg
Rp 35,000 Rp 175,000
Rp 2,100,000 stpp
12 kg Rp 25,000
Rp 25,000 Rp 300,000
air 200 liter
Rp 570 Rp 57,000
Rp 684,000 plastik PP
200 kg Rp 450,000
Rp 7,500,000 Rp 90,000,000
sub jumlah Rp 11,382,000
Rp 136,584,000
Operasional Pabrik
Biaya Transportasi Bahan 1 bulan
Rp 200,000 Rp 200,000
Rp 2,400,000 Listrik
1 bulan Rp 814,500
Rp 814,500 Rp 9,774,000
air 1 bulan
Rp 21,300 Rp 21,300
Rp 255,600 sub jumlah
Rp 1,035,800 Rp 12,429,600
JUMLAH BIAYA VARIABEL Rp 149,013,600
BIAYA TETAP
Biaya Penyusutan Mesin 1 bulan
Rp 445,764 Rp 445,764
Rp 5,349,167 Biaya Perawatan Bangunan
1 bulan Rp 70,000
Rp 70,000 Rp 840,000
Biaya Pemeliharaan dan Perbaikan Alat
3 kali per tahun Rp 200,000
Rp 200,000 Rp 600,000
Sanitizer dan Kebersihan 1 bulan
Rp 50,000 Rp 50,000
Rp 600,000 8 orang tenaga kerja
25 x 12 hari per tahun
Rp 30,000 Rp 6,000,000
Rp 72,000,000 Biaya Pemasaran
1 bulan Rp 50,000
Rp 50,000 Rp 600,000
Telepon 1 bulan
Rp 50,000 Rp 50,000
Rp 600,000 JUMLAH BIAYA TETAP
Rp 6,865,764 Rp 80,589,167
Jumlah Biaya Operasional Rp 19,283,564
Rp 229,602,767
56
Lampiran 5. Kebutuhan Dana Usaha Kecil
No Rincian Biaya Proyek
equity-1 shift equity-2 shift
credit-1 shift credit-2 shift
1 dana investasi yang bersumber dari
- -
- -
a. Kredit 36,907,500 36,907,500
52,725,000 52,725,000
b. Dana sendiri 15,817,500 15,817,500
- -
jumlah dana investasi 52,725,000 52,725,000
52,725,000 52,725,000 2
dana operasional yang bersumber dari -
- -
- a. kredit
83,606,577 160,721,937 119,437,967
229,602,767 b. Dana sendiri
35,831,390 68,880,830 -
- jumlah dana operasional
119,437,967 229,602,767 119,437,967 229,602,767
3 total dana proyek yang bersumber
dari -
- -
- a. kredit
120,514,077 197,629,437 172,162,967
282,327,767 b. Dana sendiri
51,648,890 84,698,330 -
- jumlah dana proyek
172,162,967 282,327,767 172,162,967 282,327,767
57
Lampiran 6. Perhitungan Pelunasan Kredit Opsi 1equity-1shift
A. Angsuran Kredit Investasi
Kategori