33
tanah untuk cabai adalah antara 0 sampai dengan 100. Tanaman cabai juga dapat tumbuh dan beradaptasi dengan baik pada berbagai jenis
tanah, mulai dari tanah berpasir hingga tanah liat Harpenas, 2010. Pertumbuhan tanaman cabai akan optimum jika ditanam pada tanah
dengan pH 6 sampai dengan 7. Tanah yang gembur, subur, dan banyak mengandung humus bahan organik sangat disukai Sunaryono dan
Rismunandar, 1984.
6. Benih
Perbanyakan tanaman
cabai merah
dilakukan dengan
menggunakan biji. Biji tanaman cabai merah diperoleh dari tanaman yang dibiarkan berbunga hingga berkembang berbuah dan akhirnya tua,
dan terdapat biji didalamnya. Sebelum dikebunkan biji tanaman cabai harus disemaikan terlebih dahulu, bisa dengan menggunakan pot tray.
Bibit tanaman cabai yang sudah tumbuh dan yang sudah berdaun 3 sampai 4 helai dapat dipindahkan ke lahan. Biasanya sekitar umur 4-5
minggu setelah semai.
34
7. Kandungan Gizi
Cabai mengandung kurang lebih 1,5 biasanya antara 0,1-1 rasa pedas. Kandungan gizi cabai Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan gizi buah cabai per 100 gram No
Macam Cabai Merah
Cabai Hijau 1
Air 90
93,3 2
Energi kal 32
23,0 3
Protein g 0,5
0,7 4
Lemak g 0,3
0,2 5
Karbohidrat g 7,8
5,4 6
Serat g 1,6
1,5 7
Abu g 0,5
0,4 8
Kalsium mg 29,0
12,0 9
Fosfor mg 45
18,0 10 Besi mg
0,5 0,4
11 Vitamin A IU 470
260 12 Vitamin C mg
18 84
13 Tiamin mg 0,05
0,05 14 Riboflavin mg
0,06 0,03
15 Niasin mg 0,9
0,5 16 Asam askorbat mg
18,0 84,0
Sumber : Ashari, 2006
35
8. Penyakit Pada Tanaman Cabai
Menurut Tim Bina Karya Tani 2009, ada beberapa penyakit pada tanaman cabai yaitu:
1. Penyakit Keriting Daun Penyakit keriting daun menyerang tanaman sejak masih kecil
hingga pertumbuhannya terhenti. 2. Penyakit Antraknosa
Penyakit yang menyerang buah cabai itu disebut penyakit busuk buah, yang dikenal dengan nama antraknosa.
3. Penyakit Layu Penyakit layu pada tanaman sayuran cabai disebabkan oleh jamur
Fusarium oxysporium. Penyakit layu ini bisa menular melalui luka.
4. Penyaki Virus Mozaik Penyakit mozaik pada tanaman sayuran cabai disebabkan oleh
virus. Penyakit virus ini menyerang daun tanaman. 5. Penyakit Bakteri Xanthomonas solanacearum
Penyakit bakteri yang menyerang tanaman sayuran cabai adalah Xanthomonas Solanacearum.
6. Busuk Buah Cabai Penyakit fisiologis akibat kekurangan unsur hara tertentu. Salah
satu di antaranya yang sering ditemukan pada tanaman cabai adalah busuk ujung buah.
36
E. Batang Mimba Azadirachta indica A. Juss
