BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat deskriptif yaitu menggambarkan aplikasi pestisida pada tanaman padi dan kadar residu pestisida
yang terdapat dalam beras yang ada di Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang Tahun 2015.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
3.2.1 Lokasi Penelitian
Lokasi Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang. Adapun alasan pemilihan lokasi ini
dikarenakan daerah tersebut merupakan salah satu sentra produksi beras di Wilayah Kabupaten Deli Serdang dan Kabupaten Deli Serdang merupakan sentra
produksi beras terbesar di Sumatera Utara.
3.2.2 Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan pada bulan Maret – Juli 2015.
3.3 Populasi, Sampel dan Objek 3.3.1 Populasi Penelitian
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang yang berjumlah
1.134 petani.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
3.3.2 Sampel Penelitian
Dalam menentukan besar sampel yang akan di teliti ditentukan dengan menggunakan rumus Slovin Umar, 2002 sebagai berikut.:
n =
Keterangan : n = Besar sampel. N = Jumlah populasi
d = presisi atau ketetapan absolute 0,1 Apabila besar populasi adalah 1.134 maka besarnya sampel menjadi :
n = n = 92,89
= 93 Sampel dalam penelitian ini adalah terdiri dari 93 petani yang tinggal di
Wilayah Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang.
3.3.3 Objek Penelitian
Objek penelitian adalah 3 varietas beras jenis Ciherang, IR 64, dan Mekongga. Objek yang akan diteliti berjumlah 6 sampel beras dan terdiri dari
ketiga jenis beras tersebut. Jenis beras tersebut di atas adalah beras yang paling banyak ditanam oleh petani di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan
Beringin Kabupaten Deli Serdang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah
dengan purposive sampling yaitu memilih sampel dari populasi dilakukan secara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
tidak acak dan didasarkan dalam suatu pertimbangan tertentu yang dibuat oleh peneliti sendiri berdasarkan kriteria atau sifat populasi yang telah berpengalaman
Budiarto, 2003. Kriteria sampel meliputi kriteria inklusi dan kriteria eksklusi, dimana
kriteria tersebut menentukan dapat atau tidaknya sampel digunakan. Adapun kriteria inklusi dan eksklusi
dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : a.
Kriteria inklusi Kriteria inklusi dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1 Petani laki-laki maupun perempuan yang berumur 30 tahun ke atas.
2 Petani yang menanam padi varietas Ciherang, IR 64, dan Mekongga.
3 Petani yang menggunakan pestisida golongan organofosfat.
4 Berdomisili di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin
Kabupaten Deli Serdang. 5
Bersedia menjadi informan b.
Kriteria eklusi Kriteria eklusi penelitian ini adalah petani yang tidak menggunakan
pestisida golongan organofosfat.
3.4 Metode Pengumpulan Data 3.4.1 Data Primer
Data primer yaitu tentang aplikasi pestisida pada tanaman padi dan kadar residu pestisida yang terkandung dalam beras yang diperoleh dari petani yang ada
di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Serdang melalui kuesioner dan pemeriksaan kadar residu pestisida di Laboratorium Pengujian Mutu dan Residu Pestisida Provinsi Sumatera Utara.
3.4.2 Data Sekunder
Data sekunder diperoleh dari studi kepustakaan, pengumpulan informasi dari internet, penelitian-penelitian yang berhubungan serta referensi atau literatur-
literatur yang relevan dengan penelitian yang dilakukan.
3.5 Definisi Operasional
1. Karakteristik petani merupakan sebagian dari faktor-faktor yang
mempengaruhi individusekelompok masyarakat dalam melakukan suatu perilaku.
2. Umur ialah lamanya seorang individu hidup yang dinyatakan dalam tahun
berdasarkan pengakuan dari individu. 3.
Jenis kelamin ialah karakterisitik yang dimiliki individu yang membedakannya satu sama lain, yaitu terdiri dari laki-laki dan perempuan.
4. Pendidikan ialah tingkatan yang dilalui seseorang di dalam menjalani tahapan
pembelajaran, yang dimulai dari tingkatan sekolah dasar SD sampai pada tingkatan perguruan tinggi mahasiswa.
5. Lama bertani ialah rentang waktu petani di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia
Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang dalam mengusahakan lahan pertaniannya selama masa hidupnya.
6. Varietas padi ialah jenis padi yang di tanam masyarakat petani di Kelurahan
Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
7. Jenis tanaman lain yang diusahakan ialah tanaman selain padi yang di
tanamdibudidayakan oleh petani di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang.
8. Luas areal pertanian ialah ukuran besarnya lahan pertanian yang dimiliki
petani untuk ditanami padi dan jenis tanaman lain. 9.
Aplikasi pestisida adalah cara penggunaan pestisida yang dilakukan petani dalam hal jenis pestisida, frekuensi penyemprotan, pemberian dosis, dan
penyemprotan terakhir sebelum panen. 10.
Bahan aktif pestisida ialah bahan kimia atau bahan lain yang terkandung dalam pestisida yang memiliki daya racun terhadap organisme sasaran.
11. Dosis ialah takaran yang diberikan pada organisme sasaran dengan
konsentrasi yang sudah ditetapkan. 12.
Jumlah penyemprotan ialah jumlah banyaknya aplikasi pestisida dengan cara penyemprotan pada tanaman padi mulai dari masa tanam sampai panen.
13. Penyemptotan terakhir sebelum panen ialah aplikasi terakhir pestisida
sebelum panen pada tanaman padi. 14.
Beras adalah hasil pengolahan dari padi yang digunakan sebagai sumber makanan utama bagi masyarakat di Kelurahan Sidoarjo Dua Ramunia
Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang. 15.
Residu pestisida dalam beras adalah zat tertentu yang terkandung dalam beras baik sebagai akibat langsung maupun tak langsung dari penggunaan pestisida
melalui pemeriksaan laboratorium.
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
16. Memenuhi syarat adalah residu pestisida berada di bawah standard yang telah
ditetapkan oleh Standard Nasional Indonesia SNI sesuai dengan jenis organofosfat.
17. Tidak Memenuhi syarat adalah apabila residu berada diatas standar yang telah
ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia SNI sesuai dengan jenis organofosfat.
3.6 Cara Pemeriksaan Residu Pestisida Alat dan Bahan 3.6.1 Alat dan Bahan
Kategori