66 beverage, dan sebagainya. Sedangkan organisasi kantor belakang back of-
fice tidak bersentuhan langsung dengan para tamu tetapi menjadi penunjang kegiatan yang juga sangat diperlukan, seperti: bagian akuntansi, pembelian,
gudang, teknik dan keamanan, dan sebagainya.
5. Siklus kesan tamu berkaitan dengan kesan tamu terhadap fasilitas dan
pelayanan yang diberikan oleh hotel, yang bisa berupa: kesan pertama, kesan umum, kesan khusus, dan kesan akhir.
2.10 Pertanyaan dan Latihan
2.10.1 Pertanyaan
1. Apakah yang dimaksud dengan bisnis perhotelan dan apa hubungan antara
industri perhotelan dengan sektor pariwisata? 2.
Apakah ciri khaskarakteristik bisnis perhotelan tersebut? 3.
Sebutkan beberapa tipe hotel yang anda kenal dan apa dasar penetapan tipe hotel tersebut
4. Sebutkan beberapa contoh hotel yang ada di daerah anda dan bisakah anda
menentukan tipe hotel tersebut 5.
Pernahkan anda mengunjungi suatu tipe hotel berbintang dan suatu tipe hotel melati? Jika pernah coba anda bayangkan kembali apakah ada perbedaan
letaklokasi, serta orangbagian yang ada di lobby hotel tersebut
6. Apakah yang dimaksud dengan jaringan hotel?
2.10.2 LatihanKasus
Coba anda perhatikan potensi kekayaan alam, budaya, adat istiadat serta kebiasaan masyarakat yang dimiliki oleh daerah anda. Bayangkan anda sebagai
seorang calon pengusaha hotel di daerah anda. Di bawah bimbingan seorang guru, kalian dibagi ke dalam beberapa kelompok dan setiap kelompok membuat pro-
posal rencana pendirian suatu hotel di daerah anda.
Pertanyaan-petanyaan yang harus terjawab dalam proposal anda: 1.
Apakah tipe hotel yang cocok untuk daerah anda? 2.
Apa kendala dan tantangan yang anda hadapi untuk membangun hotel di daerah anda?
3. Apakah potensi daerah anda akan mendukung keberhasilan mendirikan suatu
hotel? 4.
Bagaimana wujud kepedulian pemerintah daerah untuk memajukan industri hotel dan pariwisata?
67
B B
B B
BA A
A A
AGIAN II GIAN II
GIAN II GIAN II
GIAN II
OPERASI HO OPERASI HO
OPERASI HO OPERASI HO
OPERASI HOTEL TEL
TEL TEL
TEL
HO HO
HO HO
HOTEL OPERA TEL OPERA
TEL OPERA TEL OPERA
TEL OPERATION TION
TION TION
TION B
B B
B BA
A A
A AGIAN II
GIAN II GIAN II
GIAN II GIAN II
OPERASI HO OPERASI HO
OPERASI HO OPERASI HO
OPERASI HOTEL TEL
TEL TEL
TEL
HO HO
HO HO
HOTEL OPERA TEL OPERA
TEL OPERA TEL OPERA
TEL OPERATION TION
TION TION
TION
68
Bab 3 Operasi Kantor Depan
Materi Kompetensi yang Terkait
3.1 Tujuan K5 Menerima dan
3.2 Fungsi dan Peranan Kantor Depan Front Office memproses reservasi
3.3 Atribut Kepribadian Seorang Petugas Kantor Depan 3.4 Struktur Organisasi Kantor Depan
