Pekerjaan di peternakan ayam broiler ini ada yang rutin dilaksanakan setiap hari, ada juga hanya sekali dalam 1 periode. Pekerjaan rutin adalah memberi makan
ayam 4 kali sehari, minum 2 kali sehari, membersihkan tempat makan dan minum ayam 2 kali sehari serta angkat pakan ternak 4 kali sehari. Pekerjaan yang berat pada
peternakan ini adalah membangunkan anak ayam pada malan hari, mengangkat pakan ternak dari gudang penyimpanan ke atas kandang lebih kurang 14 ton dalam 1
periode, mengganti alas lantai ayam serta pada saat ayam panen, kandang harus dibersihkan secara keseluruhan.
Peternakan di desa ini di bawah pengawasan pemerintah desa, khususnya melalui LKMD, tetapi pengawasan yang dilakukan khusus mengenai keamanan dan
kebersihan desa. Jika lalat banyak, dilakukan penyemprotan kandang dengan obat agita, yang melakukan LKMD dengan biaya dari peternak. Selain itu peternak juga
dikenakan iuran pembangunan desa sebesar Rp.10,- per ekor ayam setelah panen. Namun pengawasan mengenai sistem penggajian dan kesehatan kerja tidak ada.
4.2. Analisis Univariat
4.2.1. Karakteristik pekerja
Karakteristik dari 58 pekerja dalam penelitian ini meliputi umur, pendidikan, masa kerja dan jenis kelamin. Adapun gambaran karakteristik pekerja dapat dilihat
pada tabel di bawah ini :
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Berdasarkan Umur, Pendidikan, Masa Kerja dan Jenis Kelamin Pekerja di Peternakan Ayam
Broiler Desa Silebo-lebo Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang 2011
Karakteristik Jumlah n
Persentase Umur
18-28 thn 29-39 thn
40-50 thn 50 thn
37 15
4 2
63,8 25,9
6,9 3,4
Total 58
100,0 Pendidikan
SD SMP
SMA D-III
13 22
21 2
22,4 38,2
37,9 3,4
Total 58
100,0 Masa kerja
6 - 15 bulan 16-25 bulan
25 bulan 42
11 5
72,4 19,0
8,6
Total 58
100,0 Jenis kelamin
Laki-laki Perempuan
38 20
65,5 34,5
Total 58
100,0
Dapat dilihat bahwa hasil penelitian yang dilakukan terhadap 58 pekerja, sebagian besar pekerja berumur 18-28 tahun yaitu 37 63,8, sebagian besar pekerja
memiliki pendidikan SMP yaitu 22 38,2. Pekerja paling banyak dengan masa kerja 6-15 bulan yaitu 42 72,4 , pekerja laki-laki sebayak 38 65,5 dan pekerja
perempuan sebanyak 20 34,5
Universitas Sumatera Utara
4.2.2. Beban kerja berdasarkan waktu kerja
Gambaran beban kerja berdasarkan waktu kerja di peternakan ayam broiler di Desa Silebo-lebo adalah sebagai berikut :
Tabel 4.2. Distribusi Frekuensi Beban Kerja Berdasarkan Waktu Kerja Pekerja di Peternakan Ayam Broiler di Desa Silebo-lebo Kecamatan
Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Tahun 2011
Waktu Kerja
Jenis Kelamin Jumlah
Persentase Laki-laki
Perempuan Jlh
Jlh
8 jamhari 8 jamhari
5 33
20,0 100,0
20 80,0
25 33
43,1 56,9
Total 58
100,0
Hasil penelitian dari 58 pekerja, menunjukkan bahwa waktu kerja di
peternakan ayam broiler di Desa Silebo-lebo ini, ternyata tidak terdapat waktu kerja sesuai standar 8 jamhari. Hasilnya, sebanyak 33 56,9 pekerja yang
menggunakan waktu kerja lebih 8 jamhari adalah seluruhnya pekerja laki-laki, selanjutnya 25 43,1 pekerja yang menggunakan waktu kerja kurang 8 jamhari
ditemukan 5 20,0 pekerja laki-laki dan 20 80,0 pekerja perempuan. Pekerja yang menggunakan waktu kerja lebih 8 jamhari seluruhnya pekerja laki-laki dan
semua pekerja perempuan menggunakan waktu kerja kurang 8 jamhari
4.2.3. Beban kerja berdasarkan jenis kegiatan
