Kerangka Pemikiran Pengembangan proses produksi Alkil Poliglikosida (APG) dari glukosa dan pati sagu

i 48 Rentang dan level yang digunakan dalam penelitian ini diberikan dalam Tabel 7 untuk sintesis APG satu tahap dan Tabel 8 untuk sintesis APG dua tahap. Basis percobaan untuk sintesis satu tahap adalah 45 g glukosa dan untuk dua tahap adalah 25 g. Karena peubah-peubah bebas mempunyai satuan yang berbeda-beda danatau memiliki batas ragam yang berbeda, maka signifikansi dari pengaruh peubah-peubah bebas terhadap respon hanya dapat dibandingkan setelah peubah-peubah bebas disandikan. Tabel 7 Rentang dan level peubah untuk sintesis APG dari glukosa dengan rancangan komposit terpusat Peubah Peubah dengan sandi Level peubah 1 1 Rasio mol glukosa dengan dodekanol Suhu asetalisasi X 1 X 2 1:2,38 1:3 1:4,5 1:6 1:6,62 95,86 100 110 120 124,14 Tabel 8 Rentang dan level peubah untuk sintesis APG dari pati sagu dengan rancangan komposit terpusat Peubah Peubah dengan sandi Level peubah 1 1 Rasio mol pati sagu dengan dodekanol Suhu butanolisis X 1 X 2 1:1,78 1:2,5 1:4,25 1:6 1:6,72 125,86 130 145 150 154,14 Dalam rancangan percobaan ini semua peubah bebas disandikan menurut Pers. 17 2 x x maks x min X i 17 x maks x min dimana x i adalah peubah i sebenarnya, X i adalah peubah i yang telah disandikan tanpa dimensi, x maks dan x min adalah harga maksimum dan minimum dari peubah bebas i. Harga peubah-peubah bebas yang disandikan terletak pada 1 untuk titik- titik faktorial, 0 untuk titik pusat, dan untuk titik-titik aksial. Harga 2 k 18 , . Run Peubah sebenarnya 49 tergantung pada jumlah titik dalam bagian faktorial dari rancangan, yang diberikan dalam Pers. 18 4 dimana k adalah jumlah faktor. Karena ada 2 faktor maka Matriks rancangan percobaan yang dihasilkan dengan rancangan komposit terpusat ditunjukkan dalam Tabel 9 dan Tabel 10 masing-masing untuk sintesis APG satu tahap dan dua tahap. Tabel ini terdiri dari 10 himpunan kondisi yang dinyatakan dalam harga sebenarnya dan dalam bentuk sandi. Rancangan terdiri dari full faktorial dua level yaitu 4 titik faktorial 2 2 = 4, 2 titik pusat, dan 4 titik aksial. Berdasarkan tabel ini, percobaan dilakukan untuk mendapatkan respon, yaitu yield APG yang dihasilkan, dimana dilakukan terhadap peubah-peubah bebas yang sesuai dengan yang dinyatakan dalam matriks rancangan percobaan. Data percobaan ini digunakan untuk memvalidasikan model respon tunggal dari sintesis APG. Tabel 9 Peubah bebas dan respon untuk sintesis APG dari glukosa dengan rancangan komposit terpusat Peubah yang disandikan x 1 x 2 X 1 X 2 1. 1:3 100 -1 -1 2. 1:6 100 1 -1 3. 1:3 120 -1 1 4. 1:6 120 1 1 5. 1:2,38 110 -1,414 6. 1:6,62 110 1,414 7. 1:4,5 95,86 -1,414 8. 1:4,5 124,14 1,414 9. 1:4,5 110 10. 1:4,5 110 Yield