46
5.5 Organisasi Yayasan Paguyuban Ikhlas
Yayasan Paguyuban Ikhlas adalah suatu usaha perorangan di bidang pertanian dengan usaha budidaya jamur tiram putih, dimana usaha ini masih beroperasi dalam
skala menengah dan pemilik bertanggung jawab sepenuhnya terhadap semua resiko dalam kegiatan yang dilakukan. Yayasan Paguyuban Ikhlas memiliki struktur
organisasi yang sederhana, dapat dilihat pada Gambar 15. Dalam organisasi ini direktur utama membawahi beberapa bagian dengan wewenang dan tanggung jawab
yang berbeda. Struktur ini menunjukkan bahwa saluran perintah datang dari pemimpin melalui supervisor kemudian diteruskan kepada bawahan.
Gambar 15. Struktur Organisasi Yayasan Paguyuban Ikhlas Tahun 2009
Sumber : Yayasan Paguyuban Ikhlas 2009
Direktur utama Yayasan Paguyuban Ikhlas mengambil keputusan dalam segala bidang aktivitas yang dilakukan dan menetapkan garis umum kebijakan.
Dalam pengambilan keputusan direktur terlebih dahulu melakukan diskusi dan konfirmasi dengan supervisor sebagai pihak yang mengetahui kondisi kebun.
5.6 Sumberdaya Manusia
Tenaga kerja yang dimiliki oleh Yayasan Paguyuban Ikhlas berjumlah 13 orang yang terdiri dari delapan orang yang bertugas sebagai divisi produksi sebanyak
enam orang dan divisi perawatan sebanyak dua orang, dan lima orang tenaga kerja Direktur Utama
Supervisor
Divisi Produksi 6 orang
Divisi Perawatan 2 orang
Divisi Pengantongan 5 orang
47 pengantongan log jamur tiram putih. Kebutuhan akan tenaga kerja ini dapat
disesuaikan dengan target produksi dan diusahakan tidak terlalu banyak dengan harapan masing-masing pegawai dapat bekerja secara efektif dan efisien.
Keseluruhan pegawai tersebut terkait dengan kontrak kerja dan kebutuhannya tidak terkait dengan jumlah produksi, sehingga gaji yang diberikan berjumlah tetap
sebulan. Kompensasi yang diberikan untuk penyelesaian pekerjaan ini yaitu sebesar Rp.900.000 per bulan per orang untuk divisi produksi dan divisi perawatan,
sedangkan untuk divisi pengantongan sebesar Rp.1.333.500 per bulan per orang. Namun dalam prakteknya, pegawai tersebut dapat mengambil lembur untuk
mengerjakan pekerjaan yang telah ditetapkan supervisor dengan kompensasi yang diberikan sebesar Rp.20.000 per orang. Selain pegawai tersebut, Yayasan Paguyuban
Ikhlas dapat mengangkat pegawai baru yang disesuaikan dengan kapasitas produksi yang akan direncanakan kedepan.
48
VI. ANALISIS RISIKO PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH 6.1 Identifikasi Sumber-Sumber Risiko Produksi
Kategori