mencapai 108 restoran. Restoran McDonald’s di Indonesia pada umumnya terdapat di Plaza atau Mall, Food Court, McDonald’s Drive Thru. Di restoran
ini, selain memesan dan bersantap di restoran, pelanggan juga bisa memesan tanpa harus turun dari kendaraan, langsung diambil tanpa perlu memasuki
ruangan restoran. Selain itu, juga restoran Mcdonald’s mcStop. Prinsipnya mirip dengan Drive thru, tapi McStop tidak bersatu dengan gedung restoran.
C. Partner Lokal McDonald’s Indonesia
Pada saat pertama kali beroperasi, McDonald’s Indonesia hanya menggunakan 15 bahan baku lokal. Hanya dalam waktu 5 tahun,
komposisinya berubah menjadi 85 bahan baku lokal dan sisanya impor. Salah satu mitra lokal McDonald’s Indonesia adalah produsen patung Ronald
McDonald’s. Siapa sangka di balik sosok patung McDonald’s yang menyambut tamu dengan senyum cerianya, ternyata ada sepenggal cerita
sukses dari seorang pematung asal Yogyakarta. Meski cacat kaki dan jari tangan, Herry Maizul, pemuda kelahiran
Padang Panjang, Sumatera Barat pantang untuk menyerah begitu saja. Kisah ini berawal saat pematung lulusan Institut Seni Indonesia ISI ini mengikuti
pameran patung di purna Budaya Yogyakarta. Sebuah karyanya berupa patung perunggu dibeli oleh pemilik Mcdonald’s Indonesia, Bambang N.
Rachmadi. Namun dengan perjanjian Herry harus mengantarkan ke Jakarta. Saat mengantarkan patung itulah, dia ditawari membuat patung Ronald
McDonald. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Herry pun menyanggupi tawaran itu. Apalagi Bambang memberi janji bahwa bila gagal akan tetap diganti biayanya. Sukses membuat patung
pertama, Mcdonald’s Indonesia belakangan kemudian memesan patung buatannya. Pesanannya mencapai 100 buah. Kini, herry tingal menuai
hasilnya. Berbagai pesanan patung terus mengalir, termasuk dari pengusaha asing. Bahkan sejak akhir tahun 2001, patung karyanya sudah melanglang
buana ke Hongkong, Australia, Italy, Malaysia, Cina dan Arab. Kisah ini hanya salah satu dari upaya McDonald’s Indonesia untuk
mempercayakan serta mengembangkan mitra-mitra lokalnya melalui standar yang telah ditetapkan McDonald’s Indonesia menuju pasar Internasional.
Untuk memasok kebutuhannya. McDonald’s Indonesia tidak pernah menjadi pemasok untuk dirinya sendiri, melainkan menyerahkan pasokan bahan baku
kepada pihak lain. McDonald’s Indonesia hanya berkonsentrasi pada satu bidang bisnis, yakni restoran.
D. Jaminan Kualitas McDonald’s
Salah satu kunci sukses McDonald’s adalah jaminan kualitas produknya mulai dari bahan mentah, proses pengolahan sampai siap tersaji.
Prinsip ini dipegang teguh untuk menjamin kesehatan dan keamanan setiap produk. Bagaimana cara mengujinya? McDonald’s Indonesia menerapkan
sistem mutakhir HACCP Hazard Analysis Critical Control Point atau dalam bahasa Indonesia disebut Analisis Bahaya Titik Kendali Kritis. Metode ini
