Jenis dan Perkembangan Usaha Struktur Organisasi

5.3 Jenis dan Perkembangan Usaha

Produk yang dihasilkan oleh BANISI adalah bandeng isi dengan tiga pilihan rasa yaitu rasa daging sapi, daging ayam, dan udang. Untuk kegiatan produksi sampai saat ini, BANISI telah memiliki alat berupa satu buah vacuum, satu buah oven, dan satu buah kalakat atau panci khusus dengan kapasitas produksi 75 bandeng per satu kali siklus produksi, tetapi untuk bahan baku ikan bandeng BANISI masih belum membudidayakan sendiri dikarenakan jumlah modal yang tidak memadai. Karena tergolong perusahaan baru, maka belum terjadi perkembangan signifikan yang terjadi di perusahaan ini. Pemilik perusahaan mempunyai rencana ke depan untuk melakukan ekspansi dengan meningkatkan produktivitas. Hal ini dilakukan dengan menambah jumlah alat produksi serta penggunaan bahan baku.

5.4 Struktur Organisasi

Pada dasarnya BANISI belum memiliki struktur organisasi secara tertulis. Namun berdasarkan hasil wawancara maka dapat disimpulkan bahwa struktur organisasi BANISI terdiri atas pemilik perusahaan, bagian keuangan, bagian produksi, quality control dan litbang, dan bagian pemasaran. Pemilik perusahaan memiliki peran yang dominan dalam setiap aktivitas perusahaan. Struktur perusahaan BANISI dapat dilihat pada Gambar 2. Gambar 2. Struktur Organisasi Perusahaan BANISI Sumber: BANISI, 2008 a. Pemilik Perusahaan Perusahaan ini dipimpin oleh Bapak Totok Hariyono yang memiliki wewenang untuk melakukan seluruh kegiatan perusahaan terutama untuk merencanakan strategi, mengambil keputusan, mengawasi jalannya aktivitas perusahaan, menetapkan kebijakan yang berhubungan dengan pemasok maupun agen, quality control dan litbang, pemasaran, serta melakukan evaluasi kegiatan di perusahaan. b. Penanggung Jawab Keuangan Penanggung jawab keuangan dipegang oleh Ibu Sulistyowati yang bertanggung jawab terhadap transaksi keuangan perusahaan serta pembukuan. c. Penanggung Jawab Produksi Bertanggung jawab terhadap jalannya produksi dari mulai persiapan bahan baku, perekrutan dan pelatihan tenaga kerja sampai pengemasan produk jadi untuk kemudian siap dipasarkan. Pemilik Perusahaan Penanggung Jawab Keuangan Penanggung Jawab Pemasaran Quality control dan Litbang Penanggung Jawab Produksi d. Penanggung Jawab Pemasaran Bertanggung jawab dalam merumuskan strategi pemasaran yang akan digunakan, mengawasi implementasi dari strategi pemasaran, menjalin hubungan kerjasama baik dengan agen maupun konsumen akhir. e. Quality Control dan Litbang Bertanggung jawab terhadap kualitas atribut produk yang dihasilkan, mencakup kekonsistenan rasa, ukuran dan keamanan untuk dikonsumsi, serta melakukan inovasi produk yang berkelanjutan guna memenuhi kebutuhan konsumen.

VI. HASIL DAN PEMBAHASAN