Sebagai upaya untuk merespon perubahan berbisnis, yang dicirikan oleh perubahan dari era ekonomi industrial ke era ekonomi digital, PT Perkebunan
Nusantara III Persero telah mencanangkan program transformasi bisnis pada bulan Agustus 2003. Implementasi ini diawali dengan pelatihan-pelatihan yang
bertujuan untuk memahami seluk beluk program transformasi bisnis. Beberapa hasil dari pelaksanaan pelatihan tersebut telah dirumuskan untuk dijadikan
sebagai pedoman bagi operasional perusahaan. Produk dari pelatihan antara lain, paradigma bisnis, the winning formula, yang terdiri dari visi, misi, tata nilai, dan
strategi, indikator kerja atau Key Performance Indicator KPI, dan upaya strategis atau strategic initiatives.
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha
PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat merupakan perusahaan milik negara yang bergerak dalam bidang industri pengelolaan budidaya berupa
komoditi karet dan kelapa sawit, memiliki 6 afdeling dan mengelola 1 Pabrik Pengolahan Karet PPK yang memiliki produk utama berupa Ribbed Smoked
Sheet RSS.
2.3. Lokasi Perusahaan
PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat berlokasi di Desa Afd.I Kecamatan Bilah Barat Kabupaten Labuhan Batu. Berjarak +- 284 km dari Kota
Medan dan +- 4,5 km dari Kota Rantauprapat.
Universitas Sumatera Utara
2.4. Daerah Pemasaran
PT. Perkebunan Nusantara III memasarkan hasil komoditas kelapa sawit dan karet ke pasar lokal dan luar negeri melalui PT. Kharisma Pemasaran
Bersama Nusantara KPBN yang berkedudukan di Jakarta serta pemasaran CPO melalui Bursa Berjangka Jakarta BBJ.
2.5. Organisasi dan Manajemen 2.5.1. Struktur Organisasi
Struktur organisasi merupakan susunan yang terdiri dari fungsi-fungsi dan hubungan-hubungan yang menyatakan keseluruhan kegiatan untuk mencapai
suatu tujuan. Secara fisik struktur organisasi dapat dinyatakan dalam bentuk gambar bagan yang memperlihatkan hubungan unit-unit organisasi dan garis-garis
wewenang yang ada. Dengan demikian struktur organisasi dapat didefinisikan sebagai ciri organisasi yang dapat dipergunakan untuk mengendalikan dan
membedakan bagian-bagian organisasi, sehingga perilaku organisasi dapat secara efektif dan efisien tersalurkan dan terkendali arahnya unuk menuju ketercapaian
tujuan organisasi. Dengan pengorganisasian, maka dilakukan pembentukan departemen-departemen, penetapan wewenang, tanggung jawab, hierarki
organisasi, yang tak kalah penting adalah penetapan orang-orang yang layak dan tepat untuk menduduki jabatan tersebut.
Struktur organisasi yang digunakan oleh PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat adalah struktur organisasi lini dan staff seperti ditunjukkan
pada Gambar 2.1.
Universitas Sumatera Utara
Manager
Askep Rayon A Askep Rayon B
Asisten Afd I
Asisten Afd II
Asisten Afd III
Asisten Afd IV
Asisten Afd V
Asisten Afd VI
Asisten Pengolahan
A S T A B A T U
A P K Papam
Karyawan Pelaksana Keterangan :
Garis Komando Garis koordinasi
Gambar 2.1. Struktur Organisasi PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat
Universitas Sumatera Utara
2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab
Tugas dan tanggung jawab dari berbagai jabatan yang terdapat dalam struktur organisasi dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. Manajer
a. Mengkoordinasikan penyusunan rencana anggaran belanja perusahaan
b. Menandatangani dan mengecek dokumen, formulir dan laporan sesuai
dengan sistem prosedur yang berlaku. c.
Mengarahkan kegiatan-kegiatan kepada Asisten. d.
Melaporkan data serta kegiatan yang ada ke Direksi. e.
Menyusun dan melaksanakan kebijakan umum perkebunan sesuai dengan norma pedoman dan instruksi dari pimpinan umum.
f. Menelaah dan mendisposisi surat-surat masuk untuk penyelesaian
selanjutnya. g.
Membina dan meningkatkan kesejahteraan sosial karyawan. h.
Membina suasana kekeluargaan dan kerja sama yang baik antara asisten, karyawan dan warga serta memelihara keamanan.
i. Membina dan mengawasi serta mempertanggung jawabkan jalannya
koperasi. 2.
Asisten Kepala Askep Asisten Kepala terbagi atas dua bagian yaitu Asisten Kepala Rayon A dan
Asisten Kepala Rayon B yang mempunyai tanggung jawab dan tugas yang sama, dimana setiap asisten kepala menaungi beberapa asisten afdeling.
Adapun tugas dan tanggung jawab Asisten Pengolahan yaitu:
Universitas Sumatera Utara
a. Menerima perintah dan tanggung jawab Manajer.
b. Mengkoordinasi perencanaan dan pelaksanaan kegiatan Asisten.
c. Melaporkan data serta kegiatan produksi pada Manajer.
d. Mengawasi kegiatan-kegiatan Asisten.
e. Mengajukan saran dan usulan untuk meningkatkan efesiensi pabrik
3. Asisten Afedling
a. Bertanggung jawab atas keberhasilan dan peningkatan hasil kebun.
b. Membuat laporan hasil kebun yang dipertanggung jawabkan kepada
manager c.
Membuat agenda untuk perawatan dan pemupukan pada kebun. d.
Memberikan instruksi dan program kerja pada mandor kebun. 4.
Asisten Pengolahan a.
Menjamin bahwa kebijakan mutu dimengerti, diterapkan dan dipelihara seluruh mandor-mandor dan pekerja diproses pengolahan.
b. Membuat rencana pemakaian tenaga kerja, peralatan dan bahan-bahan
kimia yang digunakan pada proses pengolahan sesuai dengan RKAP Rencana Kerja Anggaran Pendapatan dan penjabarannya ke RKO
Rencana Kerja Operasional. c.
Berusaha agar proses pengolahan dilakukan di pengolahan lateks pekat dan BSR efektif dan efisiensi supaya produktifitas dapat tercapai.
d. Mempersiapkan agenda meeting yang berhubungan dengan proses
pengolahan seperti produksi, tenaga kerja, peralatan, bahan-bahan kimia yang digunakan.
Universitas Sumatera Utara
e. Mengendalikan proses pengolahan sesuai dengan spesifikasi yang telah
ditetapkan. f.
Pengawasan barang-barang yang dipasok pelanggan jangan sampai hilang atau rusak.
g. Melakukan pengawasan terhadap identifikasi dan mampu telusur yang
berhubungan dengan proses pengolahan sampai pada final produk di gudang.
h. Melakukan adjustment sesuai dengan data-data yang telah diberikan oleh
Asisten Laboratorium. i.
Melakukan pengawasan terhadap jumlah bahan baku yang diterima serta produksi yang dikirim.
j. Mengawasi penanganan dalam proses pengolahan dan final produksi
sesuai dengan kriteria yang telah ditentukan serta penanganan packing dan penyimpanannya.
k. Mengawasi dan mengevaluasi stock produksi yang ada di gudang atau
storage tank untuk lateks pekat. l.
Mengendalikan catatan mutu termasuk identifikasi, pengarsipan, pemeliharaan sesuai dengan spesifikasi yang telah ditentukan.
m. Mengorganisasi auditee diproses pengolahan sehingga Instruksi Kerja IK
dapat dilaksanakan secara efektif. n.
Bertanggung jawab kebersihan terhadapa seluruh lingkungan pabrik. o.
Bertanggung jawab terhadap pencapaian target produksi sesuai bahan baku yang diterima.
Universitas Sumatera Utara
p. Melakukan tindakan perbaikan pencegahan yang tidak sesuai yang
ditentukan dalam IK. q.
Menandatangani dan mengevaluasi check sheet dalam proses pengolahan. r.
Membuat laporan manajemen pengolahan. s.
Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan untuk semua Mandor di proses pengolahan.
5. Asisten Personalia Kebun
a. Meneliti dan mengawasi penanganan yang berhubungan dengan
penerimaan dan pengambilan tes aspek karyawan pensiun atau pesangon. b.
Bertanggung jawab mengenai hal-hal yang berhubungan dengan masalah perbaikan hidup karyawan dan masalah perburuhan.
c. Menjadi penghubung antara perusahaan dengan masyarakat yang ada
kaitan dengan pekerjaan kedinasan. d.
Memelihara hubungan baik antara karyawan dan pimpinan dan masyarakat sekitarnya.
6. Asisten Tata Usaha
a. Mengkoordinir pekerjaan bidang personalia, umum, jamsostekdapenbun
dan bidang Laporan Peristiwa Masalah Umum LPMU kependudukan. b.
Menjamin bahwa semua personil dibagian personalia dan tata usaha mengerti, menerapkan dan memelihara kebijakan mutu yang telah
ditetapkan oleh Top Management.
Universitas Sumatera Utara
c. Menjamin bahwa semua aktifitas-aktifitas pelatihan dengan prosedur mutu
dan catatan mutu yang telah didokumentasikan dan diterapkan sampai dengan efektif.
d. Mengidentifikasi kebutuhan pelatihan untuk semua personil yang ada di
bagian personalia. e.
Mempersiapkan daftar program pelatihan untuk semua personil. f.
Mengkoordinir pelatihan termasuk fasilitas yang dilatih, pelatih dan mampu mempersiapkan materi pelatihan yang diterima pada bagian
terkait. g.
Menyusun jadwal pelatihan untuk disampaikan ke bagian terkait. h.
Menjamin bahwa daftar hadir pelatihan, identifikasi kebutuhan pelatihan , sertifikat dan catatan-catatan mutu lainnya yang berhubungan dengan
akifitas-aktifitas pelatihan dipelihara dan disimpan dengan baik di bagian personalia.
i. Membuat laporan bulanan pelatihan.
j. Melakukan tindakan perbaikan dan pencegahan bila ada masalah yang
berhubungan dengan personalia dan umum dengan persetujuan manajer. k.
Mengkoordinir pekerjaan bidang administrasi dan keuangan. l.
Mengkoordinir proses pembukuan untuk laporan bulanan. m.
Mengkoordinir proses pembuatan RKAPRKO bekerjasama dengan bagian terkait.
n. Melaksanakan evaluasi bulanan, semester dan tahunan.
Universitas Sumatera Utara
o. Melaksanakan dan mengawasi proses permintaan barang, penyimpanan
barang dan pengeluaran barang dari gudang. p.
Melaksanakan administrasi kas dan bank. q.
Melaksanakan dan mengawasi proses finansial. r.
Bertanggung jawab kepada Manajer. 7.
Asisten Alat Berat a.
Meneliti dan memberi petunjuk tentang rencana perhitungan guna pemeliharaan rehabilitas dan pembangunan.
b. Mengkoordinir dalam memberi petunjuk dan mengawasi penyusunan
rancangan anggaran belanja RAB dibidang teknik yang meneliti dan mengawasi pembuatan laporan teknik.
c. Meningkatkan efisiensi dan mengawasi biaya dibidang teknik.
d. Bertanggung jawab atas pemeliharaan sarana dan prasarana dan alat-alat
produksi lainnya. 8.
Asisten Personalia Kebun a.
Meneliti dan mengawasi penanganan yang berhubungan dengan penerimaan dan pengambilan tes aspek karyawan pensiun atau pesangon.
b. Bertanggung jawab mengenai hal-hal yang berhubungan dengan masalah
perbaikan hidup karyawan dan masalah perburuhan. c.
Menjadi penghubung antara perusahaan dengan masyarakat yang ada kaitan dengan pekerjaan kedinasan.
d. Memelihara hubungan baik antara karyawan dan pimpinan dan masyarakat
sekitarnya.
Universitas Sumatera Utara
9. Perwira Keamanan
a. Bertanggung jawab terhadap keamanan pabrik, kebun dan kompleks
karyawan. b.
Melakukan pengawasan terhadap keamanan aset perusahaan baik dari pabrik maupun kantor.
c. Melakukan dan membuat jadwal pengawasan kebun.
2.6. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja
Tenaga kerja PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat dapat dilihat pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat
Bagian Karyawan
Pria Wanita Jumlah
Manager 1
1 Karyawan Pimpinan
14 14
Karyawan Pelaksana 868
21 889
Jumlah 883
21 904
Sumber : PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat
Data profil pekerja tetap pada pabrik pengolahan karet PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat dapat dilihat pada Tabel 2.2.
Tabel 2.2. Profil Pekerja No
Nama Stasiun
Pekerjaan
1 Rini Arti
Penerimaan lateks Petugas penerima lateks
2 Darwis
Penerimaan lateks Petugas penerima lateks
3 Sunarto
Pengentalan lateks Petugas koagulum
4 Misnan
Pengentalan lateks Petugas koagulum
5 Surprianto
Pengentalan lateks Petugas koagulasi
6 Norman Ritonga
Pengentalan lateks Petugas koagulum
7 Boimin
Pengentalan lateks Petugas koagulum
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.2. Profil Pekerja Lanjutan No
Nama Stasiun
Pekerjaan
8 Oloan Hatorangan
Pengentalan lateks Petugas cuci bak plat
scoten 9
Nurbaiti Pengentalan lateks
Petugas cuci bak plat scoten
10 Toga Gur-Gur
Penggilingan lateks Petugas giling
11 Benhoden
Sibagariang Penggilingan lateks
Operator giling 12
Taufik Iskandar Penggilingan lateks
Operator giling PPK 13
Alimusa Sihombing Penggilingan lateks
Petugas giling 14
Suroto Pengasapan lateks
Operator kamar asap 15
Haposan Siregar Pengasapan lateks
Petugas kamar asap 16
Suroso Pengasapan lateks
Petugas kamar asap 17
Rohani Sortasi RSS
Petugas sortasi 18
Mangindua Sibarani Sortasi RSS
Petugas sortasi 19
Sri Darmayanti Sortasi RSS
Petugas sortasi 20
Mujino S. Sortasi RSS
Petugas sortasi 21
Rudi Sofyan Sortasi RSS
Petugas sortasi 22
Syahruddin Sortasi RSS
Petugas sortasi 23
Supardi Pengepakan
Petugas packing 24
Edi Surya Pengepakan
Petugas packing 25
Sudirman Pengepakan
Petugas packing
Waktu kerja di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rantau Prapat terdiri dari dua bagian yaitu waktu kerja karyawan kantor dan waktu kerja karyawan
produksi. Adapun pembagian waktu kerja tersebut adalah sebagai berikut: a.
Waktu kerja karyawan kantor Senin–Jumat
: 08.00-16.00 Sabtu
: 08.00-12.00 b.
Waktu kerja karyawan produksi Untuk karyawan produksi terbagi atas 3 shift Senin - Minggu, yaitu:
Shift I : 07.30 – 15.00WIB
Shift II : 15.00 – 22.00WIB
Universitas Sumatera Utara
Shift III : 22.00 – 07.30 WIB
2.7. Proses Produksi