4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Beberapa Ikan Laut Dalam
Ikan laut dalam adalah ikan yang hidup di bawah kedalaman yang dapat diterangi sinar matahari di laut terbuka dan lebih dalam dari paparan benua
200 m. Sampel ikan laut dalam ditangkap dari perairan selatan Jawa pada bulan September 2004 dengan menggunakan jaring trawl yang berukuran besar
pada tingkat kedalaman yang berbeda-beda, yaitu antara 250-1000 m. Oleh karena itu, diduga bahwa sampel beberapa ikan laut dalam yang ditangkap
merupakan ikan- ikan mesopelagis. Panjang ikan dan tingkat kedalaman beberapa ikan laut dalam di perairan selatan Jawa dapat dilihat pada Tabel 5.
Ikan hasil tangkapan dimasukkan dalam cold storage kapal dengan suhu -5
o
C. Adapun waktu pengambilan beberapa ikan laut dalam yang diteliti dilakukan pada tanggal 21 September 2004 langsung dari kapal Baruna Jaya IV
yang singgah di pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Selatan. Selanjutnya ikan dimasukkan dalam freezer dengan suhu -18
o
C di laboratorium Preservasi dan Rekayasa, Departemen Teknologi Hasil Perairan. Ikan laut dalam yang diteliti
berjumlah 11 jenis dengan masing- masing jenis berjumlah 1-4 ekor yang terdiri dari ikan Coelorincus longissimus, Coryphaenoides sp., Parascolopsis sp., Diapus
fragillis, Hydrolagus sp., Glytophidian sp., Ophidiidae sp., ikan famili
Pereichthydae, famili Nomeidae, famili Ophidiidae, dan satu jenis ikan yang belum teridentifikasi. Identifikasi ikan dilakukan oleh pihak BRKP yang
bekerjasama dengan pihak Jepang. Beberapa ikan laut dalam yang ditangkap sebagian besar mempunyai
warna abu-abu keperakan atau hitam kelam seperti ikan Coelorincus longissimus, Coryphaenoides
sp., Diapus fragillis, Hydrolagus sp., Ophidiidae sp., ikan famili Pereichthydae, famili Nomeidae, famili Ophidiidae, dan satu jenis ikan yang
belum teridentifikasi. Selain itu, ada juga ikan laut dalam yang berwarna merah seperti pada ikan jenis Glyptophidian sp. dan Parascoplopsis sp.
Tabel 5. Panjang ikan dan tingkat kedalaman beberapa ikan laut dalam di perairan selatan Jawa
Nama Ikan Panjang ikan cm
Kedalaman m
Coelorincus longissimus 16
710 Coryphaenoides
sp. 13
500 Famili Pereichthydae
16 250-500
Ophidiidae sp.
17,5 800
Famili Nomeidae 15,5
250-500 Diapus fragillis
12 250-500
Parascolopsis sp.
12,2 250-500
Glytophidian sp.
18 800
Hydrolagus sp.
72,5 590
Famili Ophidiidae 42,5
800 Belum teridentifikasi
24 710
Selain itu, beberapa ikan laut dalam yang ditangkap, rata-rata mempunyai ukuran mata yang besar. Jika dibandingkan dengan besar tubuhnya, ukuran mata
ikan-ikan ini jauh lebih besar daripada ikan-ikan epipelagis. Mata yang besar memberikan kemampuan maksimum untuk mendeteksi cahaya di dalam perairan
dimana intensitas cahaya sangat rendah, dan mungkin diperlukan untuk mendeteksi cahaya berintensitas rendah yang dihasilkan oleh organ-organ
penghasil cahaya Nybakken, 1992.
4.2 Tingkat Kesegaran Beberapa Ikan Laut Dalam
Kategori