3.5. Tanaman padi
10
Keluarga : Gramineae Poaceae
Padi merupakan tanaman pangan berupa rumput berumpun. Tanaman
pertanian kuno berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat, tropis dan subtropis. Bukti sejarah memperlihatkan bahwa penanaman padi di Zhejiang
Cina sudah dimulai pada 3.000 tahun SM. Fosil butir padi dan gabah ditemukan di Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 SM. Selain Cina dan India,
beberapa wilayah asal padi adalah, Bangladesh Utara, Burma, Thailand, Laos, dan Vietnam.
Produksi padi dunia menempati urutan ketiga dari semua serealia setelah jagung dan gandum. Namun demikian, padi merupakan sumber karbohidrat utama
bagi mayoritas penduduk dunia. Negara produsen padi terkemuka adalah RR Tiongkok, India, dan Indonesia. Namun hanya sebagian kecil produksi padi dunia
yang diperdagangkan antarnegara. Thailand merupakan pengekspor padi utama. Indonesia merupakan pengimpor padi terbesar dunia.
3.5.1. Jenis Tanaman Padi
Klasifikasi botani tanaman padi adalah sebagai berikut: Divisi
: Spermatophyta Sub divisi
: Angiospermae Kelas
: Monotyledonae
10
Simatupang, P. Anatomi Masalah Produksi Beras Nasional dan Upaya Mengatasinya. Makalah pada Seminar Nasional Perspektif Pembangunan Pertanian dan Kehutanan Tahun 2001 Ke
depan. Penerbit Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Badan Litbang Pertanian, Bogor 2000.
Universitas Sumatera Utara
Genus : Oryza Spesies
: Oryza spp. Terdapat 25 spesies Oryza, yang dikenal adalah O. sativa dengan dua
subspecies yaitu Indica padi bulu yang ditanam di Indonesia dan Sinica padi cere. Padi dibedakan dalam dua tipe yaitu padi kering gogo yang ditanam di
dataran tinggi dan padi sawah di dataran rendah yang memerlukan penggenangan. Varitas unggul nasional berasal dari Bogor: Pelita I1, Pelita I2, Adil dan
Makmur dataran tinggi, Gemar, Gati, GH 19, GH 34 dan GH 120 dataran rendah. Varitas unggul introduksi dari International Rice Research Institute
IRRI Filipina adalah jenis IR atau PB yaitu IR 22, IR 14, IR 46 dan IR 54 dataran rendah; PB32, PB 34, PB 36 dan PB 48 dataran rendah.
3.5.2. Manfaat Tanaman Padi
Beras merupakan makanan sumber karbohidrat yang utama di kebanyakan Negara Asia. Negara-negara lain seperti di benua Eropa, Australia dan Amerika
mengkonsumsi beras dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada negara Asia. Selain itu jerami padi dapat digunakan sebagai penutup tanah pada suatu usaha
tani.
3.5.3. Ciri-Ciri Umum Padi
Padi termasuk dalam suku padi-padian Graminae, sinonim Glumiflorae, sinonim Poaceae. Sejumlah ciri suku familia ini juga menjadi ciri padi,
misalnya
Universitas Sumatera Utara
•
berakar serabut,
•
daun berbentuk lanset sempit memanjang,
•
urat daun sejajar,
•
memiliki pelepah daun,
•
bunga tersusun sebagai bunga majemuk dengan satuan bunga berupa floret,
•
floret tersusun dalam spikelet, khusus untuk padi satu spikelet hanya memiliki satu floret,
•
buah dan biji sulit dibedakan karena merupakan bulir grain atau kariopsis.
3.5.4. Penyebaran dan Adaptasi
Kategori