makanan  diidentifikasi  dengan  benar,  sesuai  dengan  persyaratan bahan makanan yang baik sebagai hasil belajar di sekolah.
b.   Pembelajaran  dengan  metode  tipe  Jigsaw  adalah  pembelajaran  yang diawali dengan pembagian kelompok. Setelah itu guru membagi tugas
yang  harus  didiskusikan  jawabannya.  Kemudian  anggota  kelompok bertemu  ke  kelompok  lain  untuk  menyajikan  hasil  kerja  kelompok,
jika  sudah  selesai  mereka  kembali  ke  kelompok  asal  untuk mencocokan dan membahas hasil kerjanya.
C. Tempat dan Waktu Penelitian
1.  Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di kelas SMK N 4 Yogyakarta yang beralamat
di Jl. Sidikan 60 Umbulharjo Yogyakarta. 2. Waktu penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2012 sampai bulan April 2013.
D. Populasi dan Sampel Penelitian
1.  Populasi Endang Mulyatiningsih 2011: 10 mengemukakan bahwa populasi
adalah  sekumpulan  orang,  hewan,  tumbuhan,  atau  benda  yang mempunyai  karakteristik  tertentu  yang  akan  diteliti.  Pada  penelitian  ini
populasinya  adalah  peserta  didik  kelas  X  Jasa  Boga  1,  2,  3,  dan  4 sebanyak 144 siswa  SMK Negeri  4 Yogyakarta.
2.  Sampel Menurut Arikunto 2010: 174 sampel adalah  sebagian  atau wakil
populasi  yang  diteliti.  Pengambilan  sampel  bertujuan  untuk  menentukan kelas  mana  yang  akan  menjadi  kelas  eksperimen  dan  kelas  kontrol.
Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara  simple  random  sampling dengan  cara  undian  secara  acak  tanpa  memperhatikan  strata  yang  ada
dalam  populasi.  Cara  ini  dilakukan  bila  populasi  dianggap  homogen. Penambilan  sampel  ini  dilakukan  dengan  cara  yaitu  pengundian  pada
kelas  X.  Dua  kelas  yang  diambil  sebagai  sampel  penelitian  dengan  cara random.  Dari  kedua  kelas  tersebut  diundi  lagi  untuk  menentukan  kelas
kontrol dan kelas eksperimen. Dua kelas tersebut setelah diundi  kelas X Jasa  Boga  1  sebagai  kelas  eksperimen  dan  kelas  X  Jasa  Boga  2  sebagai
kelas kontrol sebanyak 72 siswa SMK Negeri 4 Yogyakarta.
E. Prosedur Penelitian
Dalam  melaksanakan  penelitian  ini,  prosedur  penelitian  yang dilaksanakan yaitu :
1. Studi Pustaka
a.  Mengidentifikasikan standar kompetensi b.  Menetapkan kompetensi dasar
c.  Memilih materi dan menyusun materi
2. Tahap Pra Eksperimen
a.  Menyusun  Rencana  Pelaksanaan  Pembelajaran  RPP  berdasarkan
metode Jigsaw.