42
menggunakan instrumen tes dengan soal pilihan ganda. Aspek afektif dan psikomotor menggunakan lembar penilaian observasi.
E. Populasi dan Sampel Penelitian
1. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas obyek atau subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari
dan kemudian ditarik kesimpulannya Sugiyono, 2007: 55. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas X Jurusan Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta sebanyak 108 siswa.
Distribusi populasi siswa kelas X Jasa Boga SMK 6 Yogyakarta dapat dilihat pada tabel 2. Tabel 2. Distribusi populasi siswa kelas X Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta
No. Kelas
Jumlah siswa
1. X Jasa Boga 1
36 siswa 2
X Jasa Boga 2 36 siswa
3. X Jasa Boga 3
36 siswa Total
108 siswa
2. Sampel
Me urut “ugio o :
“a pel adalah bagia dari ju lah da karakteristik ya g di iliki oleh populasi tersebut . Pe ga bila sa pel dala pe elitia i i dilakuka de ga
43
menggunakan tabel dari Issac dan Michael Endang M, 2011: 19. Besarnya sampel yang dikehendaki mempunyai tingkat kepercayaan 95 dengan taraf kesalahan 5, sehingga
jumlah sampel didapat sebanyak 84 siswa. Dalam pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik sampling yaitu random sampling yaitu pengmbilan sampling yaitu
pengmbilan sampel dimana semua individu dalam populasi baik secara sendiri-sendiri atau bersama-sama diberi kesempatan yang sama untuk dipilih menjadi anggota sampel secara
acak dengan undian Abu Achmad, 2004: 111. Dalam pengampilan sampel digunakan teknik simple random sampling yaitu pengambilan sampel secara acak sederhana dapat dilakukan
apabila daftar nama populasi sudah ada. Kemudian nomer-nomer yang muncul akan terpilih menjadi sampel penelitian Endang Mulyatiningsih, 2011: 13. Perincian dari sampel dapat
dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Jumlah sampel penelitian siswa kelas X Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta
No. Kelas
Jumlah siswa
1. X Jasa Boga 1
36108 x 84 = 28 2
X Jasa Boga 2 36108 x 84 = 28
3. X Jasa Boga 3
36108 x 84 = 28 Total
84 siswa
F. Teknik Pengambilan Data dan Instrumen Penelitian
1. Penentuan Jenis Instrumen Penelitian