26
Salah satu masalah yang sering ditemui ketika menerapkan pertanian organik adalah kandungan bahan organik dan status hara tanah yang rendah. Petani
organik mengatasi masalah tersebut dengan memberikan pupuk hijau atau pupuk kandang. Kedua jenis pupuk itu adalah limbah organik yang telah mengalami
penghancuran sehingga menjadi tersedia bagi tanaman Isroi, 2004. Menurut Bekti dan Surdianto 2001, peranan bahan organik terhadap unsur
hara tanah meliputi:
i. Peranan Bahan Organik Tanah terhadap Fisik Tanah
Sifat humus dari bahan organik adalah gembur, bobot isi rendah dengan kelembaban tanah tinggi serta temperatur tanah yang stabil mampu meningkatkan
kegiatan jasad mikro tanah, sehingga pencampurannya dengan bagian mineral memberikan struktur tanah yang gembur dan remah serta mudah diolah. Struktur
tanah yang demikian merupakan keadaan fisik tanah yang baik untuk media pertumbuhan tanaman. Tanah yang bertekstur liat, pasir atau tanah yang berstruktur
gumpal, bila dicampur dengan bahan organik, memberikan sifat fisik yang lebih baik. Tanah yang kandungan bahan organiknya tinggi, lebih mudah diolah daripada
yang kandungan bahan organiknya rendah. Tanah seperti ini tidak membentuk kerak crust dan tidak merekah besar crack jika kering dan mempunyai tingkat
kekerasaan yang rendah.
EKAMAIDA : DENGAN SISTEM INTENSIFIKASI TANAMAN PADI MELALUI PEMANFAATAN MIKROORGANISME LOKAL DALAM PEMBUATAN KOMPOS STUDI KASUS DI DESA SIDODADI KABUPATEN DELI SERDANG, 2008.
27
ii. Peranan Bahan Organik Tanah terhadap Kimia Tanah
Bahan organik berfungsi sebagai gudang penyimpan hara, juga mudah melepaskan hara tersebut untuk dipakai oleh tanaman. Fosfat yang semula terfiksasi
Ca, Fe dan Al dan tidak dapat diserap tanaman menjadi tersedia bila unsur-unsur Ca, Fe dan Al tersebut diikat oleh bahan organik menjadi organokompleks. Proses
ini adalah proses kimia, sehingga kelarutan Al dan Fe dalam tanah yang semula tinggi dan bersifat racun dapat dikurangi. Tidak semua Al dan Fe tersebut dapat
terikat tetapi hanya beberapa bentuk dalam senyawa tertentu. Dengan berkurangnya kadar Al dan Fe pada penggunaan bahan organik, maka pengapuran tanah yang
bertujuan untuk mengurangi keracunan Fe dan Al dapat juga dikurangi atau bahkan dapat ditiadakan tetapi pengapuran yang bertujuan untuk mensuplai hara Ca, masih
diperlukan. Pada sawah, kehilangan N melalui volatilisasi amonia, dapat dikurangi karena ion amonium diikat humus dalam tanah sehingga menjadi tersedia untuk
tanaman.
iii. Peranan Bahan Organik Tanah terhadap Biologi Tanah
Bahan organik tanah adalah sumber utama energi atau menjadi bahan makanan bagi aktivitas jasad mikro tanah. Penambahan bahan organik dengan CN
rasio tinggi mendorong pembiakan jasad renik dan mengikat beberapa unsur hara tanaman. Setelah CN rasio turun, sebagian jasad mikro mati dan melepaskan
kembali unsur hara ke tanah. Makin banyak bahan organik, makin banyak populasi jasad mikro dalam tanah.
EKAMAIDA : DENGAN SISTEM INTENSIFIKASI TANAMAN PADI MELALUI PEMANFAATAN MIKROORGANISME LOKAL DALAM PEMBUATAN KOMPOS STUDI KASUS DI DESA SIDODADI KABUPATEN DELI SERDANG, 2008.
28
Penyerapan zat hara yang disediakan pupuk kompos relatif lebih lama dibanding dengan pemberian pupuk buatan, namun jangka waktu manfaatnya bagi
tanaman padi lebih lama. Relatif lamanya penyerapan zat hara dari pupuk kompos karena pupuk kompos tersebut harus dirombak lebih dahulu oleh jasad renik
menjadi bentuk yang sederhana agar mudah diserap oleh akar tanaman. Pemberian pupuk kompos dalam jangka waktu lama, justru akan memperbaiki struktur tanah
dan meningkatkan aerasi Adiningsih, 2000. Menurut Harjowigeno 1996 untuk mengetahui kekurangan unsur hara
dalam tanah dilakukan beberapa cara, salah satunya dengan analisis tanah. Kriteria penilaian hasil analisis tanah disajikan pada tabel berikut ini :
EKAMAIDA : DENGAN SISTEM INTENSIFIKASI TANAMAN PADI MELALUI PEMANFAATAN MIKROORGANISME LOKAL DALAM PEMBUATAN KOMPOS STUDI KASUS DI DESA SIDODADI KABUPATEN DELI SERDANG, 2008.
29
b. Meningkatkan Populasi Mikroba Tanah
