Tingkat Kecukupan Protein Siswa Sekolah PM dan TPM
Tabel 4.9 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Sekolah PM dan TPM
Tingkat Kecukupan Protein
PM TPM
n n
Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang
Defisit tingkat ringan Normal
Diatas angka kebutuhan 14
10 5
17 12
24,1 17,2
8,6 29,3
20,7 25
6 9
16 2
43,1 10,3
15,5 27,6
3,4
Total 58
100,0 58
100,0 Berdasarkan tabel 4.9 diatas dapat diketahui bahwa anak yang mengalami
defisit protein tingkat berat terbanyak ada pada siswa sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 25 anak 43,1 sedangkan pada siswa sekolah
fullday dengan Penyelenggaran Makan PM terdapat 14 anak 24,1. Adapun tingkat kecukupan protein normal terbanyak pada siswa sekolah fullday dengan
Penyelenggaran Makan PM yaitu 17 anak 29,3 sedangkan pada siswa fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM terdapat 16 anak 27,6 yang normal.
Oleh karena p= 0,014 p0,05 maka dapat disimpulkan bahwa kecukupan protein siswa SMP fullday school yang mendapat makan siang dari sekolah sekolah
fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM tidak lebih baik dari pada siswa SMP fullday school yang tidak mendapat makan siang dari sekolah sekolah fullday Tanpa
Penyelenggaraan Makan TPM. Tingkat kecukupan protein siswa laki-laki berbeda dengan siswa perempuan.
Tingkat kecukupan protein siswa laki-laki umur 10-12 tahun juga berbeda dengan umur 13-15 tahun. Siswa laki-laki umur 10-12 membutuhkan protein sebanyak 56
gram per hari sedangkan siswa laki-laki usia 13-15 tahun membutuhkan protein sebanyak 72 gram perhari. Perbedaan tingkat kecukupan protein siswa lak-laki di
sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 4.10 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Laki-laki Berdasarkan Umur
Tingkat Kecukupan Protein
PM TPM
10-12 13-15
10-12 13-15
n n
n n
Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang
Defisit tingkat ringan Normal
Diatas angka kebutuhan
2 2
6 5
0,0 13,3
13,3 40,0
33,3 5
2 2
55,6 22,2
0,0 22,2
0,0 4
2 1
8 2
23,5 11,8
5,9 47,1
11,8 9
2 2
4 1
50,0 11,1
11,1 22,2
5,6 Total
15 100,0 9
100,0 17 100,0
16 100,0
Berdasarkan tabel 4.10 diatas dapat diketahui bahwa anak laki-laki umur 10-12 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM mayoritas tingkat
kecukupan proteinnya normal yaitu sebanyak 6 anak 40 sedangkan di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas defisit protein tingkat berat
yaitu 9 anak 50. Anak laki-laki umur 13-15 tahun baik di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM maupun Tanpa Penyelenggaran Makan TPM
mayoritas defisit protein tingkat berat yaitu 5 anak 55,6 di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM dan 9 anak 50 di sekolah fullday Tanpa
Penyelenggaran Makan TPM. Secara umum anak laki-laki yang mengalami defisit protein tingkat berat
terbanyak ada di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 13 anak
begitu pula dengan tingkat kecukupan energi normal terbanyak ada pada sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 12 anak.
Pada siswa perempuan usia 10-12 tahun memiliki kebutuhan protein sebanyak 60 gram perhari sedangkan usia 13-15 tahun memiliki kebutuhan protein sebanyak 69
gram perhari. Perbedaan tingkat kecukupan protein siswaa perempuan di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa Penyelenggaraan Makan
TPM dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 4.11 Distribusi Tingkat Kecukupan Protein Siswa Perempuan Berdasarkan Umur
Tingkat Kecukupan Protein
PM TPM
10-12 13-15
10-12 13-15
n n
N n
Defisit tingkat berat Defisit tingkat sedang
Defisit tingkat ringan Normal
Diatas angka kebutuhan
3 2
7 3
20,0 0,0
13,3 46,7
20,0 5
5 2
3 4
26,3 26,3
10,5 15,8
21,1 5
5 1
45,5 0,0
45,5 9,1
0,0 7
2 3
58,3 0,0
16,7 5,0
0,0
Total 15
100,0 19
100,0 11 100,0
12 100,0
Berdasarkan tabel 4.11 diatas dapat diketahui bahwa anak perempuan umur 10-
12 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM mayoritas memiliki kecukupan energi yang normal yaitu sebanyak 7 anak 46,7 sedangkan di sekolah
fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM banyaknya jumlah anak yang defisit protein tingkat berat dan anak yang defisit protein tingkat ringan sama yaitu 5 anak
45,5. Anak perempuan umur 13-15 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yang mengalami defisit protein tingkat berat sama
jumlahnya dengan anak yang mengalami defisit protein tingkat sedang yaitu 5 anak
26,3 sedangkan disekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM mayoritas mengalami defisit protein tingkat berat yaitu 7 anak 58,3
Secara umum anak perempuan yang mengalami defisit protein tingkat berat terbanyak ada di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaran Makan TPM yaitu 12 anak
sedangkan tingkat kecukupan protein normal terbanyak ada pada sekolah fullday dengan Penyelenggaran Makan PM yaitu 10 anak.