yang diberikan pukul 15.30 wib. Mayoritas anak hanya mencukupkan memakan makanan yang disediakan dari sekolah saja. Sangat jarang anak yang jajan pada jam
makan siang. SMP Siti Hajar memiliki dapur sendiri. Sehingga makanan yang diberikan adalah makanan yang dimasak sendiri oleh pihak sekolah. Pemilihan menu
dilakukan oleh para guru dan dilakukan pergantian menu setiap hari Jumat. Dalam pergantian menu sekolah tidak memiliki siklus menu. Menu dipilih oleh para guru.
Namun menu-menu yang diberikan sangat variatif sehingga para murid tidak bosan dengan menu yang disediakan.
SMP Al-Ulum Terpadu Islamic School terletak di Jalan Tuasan no 35 kel. Sidorejo Hilir kec. Medan Tembung, Medan Sumatera Utara. SMP Al-Ulum Terpadu
Islamic School yang merupakan bagian dari Yayasan Amanah Karamah berdiri pada bulan Mei tahun 2004. Sekolah ini dikepalai oleh Kepala Sekolah yang merupakan
lulusan sarjana pendidikan. Kurikulum yang diterapkan pada sekolah ini adalah Kurikilum Nasional KTSP dan Kurikulum Lokal Berbasis Keislaman. Jumlah
seluruh murid SMP sebanyak 432 siswa dan jumlah guru 33 orang. Kegiatan belajar mengajar di sekolah ini dilakukan senin sampai jumat mulai pukul 07.30 sd 16.30
wib. SMP Al-Ulum Terpadu adalah sekolah fullday yang tidak menyediakan makan
siang bagi para siswanya. Para siswa mendapat makan siang dari bekal yang dibawa dari rumah atau membeli di kantin sekolah yang terletak di lantai 1. Kantin sekolah
menyediakan berbagai macam makanan seperti mie goreng, nasi goreng, empek- empek dll. Anak yang membeli makan siang di kantin sekolah kebanyakan memilih
nasi goreng sebagai menu makan siangnya. Kegiatan belajar mengajar dimulai pukul 07.25 sd 16.30 wib dengan waktu istirahat pukul 09.30 wib dan pukul 12.00 wib.
4.2 Gambaran Umum Karakteristik Sampel
Gambaran umum karakteristik sampel adalah karakteristik dari murid di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa Penyelenggaraan
Makan TPM yang terdiri dari jenis kelamin, umur, pekerjaan orang tua, penghasilan orang tua dan pendidikan orang tua .
4.2.1 Jenis Kelamin dan Umur
Berdasarkan hasil pengumpulan data menggunakan kuesioner, gambaran umum murid di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM dan Tanpa
Penyelenggaraan Makan TPM menurut karakteristik jenis kelamin dan umur ditampilkan pada tabel 4.1 sebagai berikut:
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Menurut Jenis Kelamin dan Umur
Karakteristik PM
TPM Jumlah
n Presentase
Jumlah n
Presentase Jenis Kelamin
Laki-laki Perempuan
24 34
41,4 58,6
35 23
60,3 39,7
Total 58
100,0 58
100,0 Umur
10-12 13-15
30 28
51,7 48,3
28 30
48,3 51,7
Total 58
100,0 58
100,0 Berdasarkan tabel 4.1 dapat diketahui bahwa jumlah murid laki-laki di sekolah
fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM lebih banyak yaitu 35 orang 60,3
dari pada di sekolah dengan Penyelenggaraan Makan PM yaitu 24 orang 41,4. Sedangkan untuk murid perempuan lebih banyak di sekolah fullday dengan
Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 34 orang 58,6 dari pada di sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 23 orang 39,7.
Jumlah murid yang berumur 10-12 tahun di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM lebih banyak yaitu 30 orang 51,7 dari pada di
sekolah fullday Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 28 orang 48,3 sedangkan jumlah murid yang berumur 13-15 tahun lebih banyak di sekolah fullday
Tanpa Penyelenggaraan Makan TPM yaitu 30 orang 51,7 dari pada di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan PM0 yaitu 28 orang 48,3.
Pada usia remaja kebutuhan gizi untuk laki-laki dan perempuan dibedakan karena terdapat perbedaan komposisi tubuh dan kecepatan pertumbuhan.
4.2.2 Riwayat Penyakit
Status gizi siswa dapat dipengaruhi oleh penyakit infeksi yang pernah di deritanya. Penyakit infeksi dapat mempengaruhi status gizi seseorang karena ada
hubungan yang sinergis antara infeksi bakteri, virus, dan parasit dengan malnutrisi Supariasa, 2002.
Berdasarkan hasil pengumpulan data menggunakan kuesioner, gambaran umum murid di sekolah fullday dengan Penyelenggaraan Makan dan Tanpa
Penyelenggaraan Makan menurut karakteristik riwayat penyakit ditampilkan pada tabel 4.2 sebagai berikut:
