Maka, besar sampel Sekolah Siti Hajar adalah : 1,96² . 0,5 1-0,5 116
0,1² .116 1 + 1,96² . 0,5 1-0,5
3,8416 . 0,25 . 116 0,01 . 115 + 3,8416 0,25
111,406 1,15 + 0,96
111,406 2,23
n = 49,95 dibulatkan menjadi 58 besar sampel SMP Al-ulum adalah :
1,96² . 0,5 1-0,5 144 0,1² . 144
1 + 1,96² . 0,5 1-0,5 3,8416 . 0,25 . 144
0,01 . 143 + 3,8416 0,25 138,297
1,43 + 0,96 138,297
2,39 n = 57,86 dibulatkan menjadi 58
n =
n =
n = n =
n =
n = n =
n =
Jadi besar sampel untuk penelitian ini adalah 58 siswa SMP dari sekolah Siti Hajar dan 58 siswa SMP dari sekolah Al-ulum. Teknik pengambilan sampel
dilakukan dengan simple random sampling menggunakan table bilangan random.
3.4 Metode Pengumpulan Data
Jenis data yang dikumpulkan pada penelitian ini, meliputi data primer dan data sekunder.
3.4.1 Data Primer
a. Data identitas sampel yang meliputi data pribadi dan data orang tua didapat dari kuisioner yang diisi oleh siswa SMP Siti Hajar dan Al-ulum yang menjadi sampel.
b. Data asupan energi dan protein diperoleh dari hasil wawancara dengan responden menggunakan formulir recall 24 jamyang dilakukan sebanyak dua kali.
c. Data status gizi responden meliputi berat badan dan tinggi badan responden, penimbangan menggunakan timbangan digital dengan ketelitian 0,1 kg dan
pengukuran tinggi badan menggunakan microtoice dengan ketelitian 1cm. d. Data gambaran umum makan siang yang diberikan SMP Siti Hajar diperoleh
melalui metode penimbangan makanan dengan cara menimbang dan mencatat makan siang yang disediakan sekolah Siti Hajar selama dua hari. Adapun langkah-
langkah pelaksanaan penimbangan makanan : 1. Menimbang dan mencatat makan siang yang disediakan dalam gram.
2. Menganalisis hasil penimbangan dengan menggunakan software Nutrisurvey Indonesia.
3. Membandingkan hasilnya dengan Kecukupan Gizi yang dianjurkan AKG.
3.4.2 Data sekunder
Data sekunder berupa data gambaran umum SMP Siti hajar dan SMP Al-Ulum diperoleh dari bagian arsip sekolah tersebut.
3.5 Variabel dan Definisi Operasional 3.5.1 Variabel
1. Variabel Independen : dapat makan siang, tidak dapat makan siang. 2. Variabel Dependen : kecukupan energi, kecukupan protein, status gizi.
3.5.2 Defenisi Operasional
1. Tingkat kecukupan energi adalah perbandingan antara jumlah energi yang dikonsumsi oleh siswa SMP dengan angka kecukupan energi anak usia 10-12
tahun dan 13-15 tahun. 2. Tingkat kecukupan protein adalah perbandingan jumlah protein yang dikonsumsi
oleh siswa SMP dengan angka kecukupan protein anak usia10-12 tahun dan 13-15 tahun.
3. Status gizi adalah keadaan gizi siswa SMP yang ditentukan dengan indikator IMT menurut umur.
4. Fullday School adalah sebuah sistem pembelajaran yang dilakukan dalam kegiatan belajar mengajar yang dilakukan sehari penuh dengan memadukan sistem
pembelajaran secara intensif. 5. Sekolah PM adalah sekolah fullday yang menyelenggarakan makan siang bagi para
siswanya.
