2
Solusinya adalah melakukan efektifitas dan efisiensi produksi dengan cara mengatur mekanisme terhadap rangkaian aktifitas produksi yang terdiri dari transformasi bahan baku dengan
urutan yang disesuaikan, penggunaan fasilitas mesin, peralatan, dan tenaga kerja. Adanya pengaturan rangkaian aktifitas yang dilakukan akan menghasilkan urutan kegiatan produksi sesuai dengan
mekanisme perusahaan yang dapat menekan waktu menganggur. Adanya penjadwalan produksi pada level operasional day-per-day operation akan meningkatkan pencapaian target rencana produksi
perusahaan. Penggunaan basis web yang diterapkan dalam model yang dikembangkan akan membantu
perusahaan dan pihak distributor untuk melakukan pemesanan dan pengiriman produk. Selain itu, model dibuat dengan berbasis web bertujuan untuk pihak distributor dapat menyesuaikan permintaan
produk dengan stok produk yang tersedia di perusahaan. Model basis web akan membantu perusahaan dalam memenuhi permintaan tambahan yang jumlahnya tidak dapat diprediksi dengan cara perubahan
jadwal produksi yang bisa dilakukan perusahaan.
1.2 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk : 1.
Mengidentifikasi faktor-faktor yang terkait dengan model penjadwalan 2.
Mengembangkan alternatif jadwal produksi yang terbaik sesuai dengan karakteristik perusahaan.
1.3 Ruang Lingkup
Ruang lingkup penelitian ini adalah : 1.
Jadwal produksi dikembangkan berdasarkan aspek persediaan produk jadi, persediaan material, jumlah permintaan order management, batas waktu pengiriman due date, lead time pemesanan
bahan material 2.
Jadwal produksi dikembangkan berdasarkan aturan prioritas critical ratio, dan aturan-aturan lain yang sesuai dengan kondisi di lapangan.
3. Jadwal produksi yang dikembangkan dibatasi pada unit pengolahan.
4. Penjadwalan produksi dilakukan terhadap semua jenis produk yang diproduksi di PT Sinar Sosro
KPB Tambun, yakni terdiri dari 37 jenis produk minuman olahan dalam kemasan. Keseluruhan jenis produk tersebut akan diproduksi menggunakan enam jenis lini produksi yang tersedia
5. Ruang lingkup penjadwalan hanya dalam rentang minggu ke-9 sampai ke-12 tahun 2011 yakni
mulai dari 28 Februari – 26 Maret 2011.
1.4 Manfaat dan Keluaran
Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah masukan kepada perusahaan tentang teknik perencanaan dan penjadwalan produksi dengan suatu metode atau aturan tertentu. Aturan yang
digunakan adalah aturan yang sesuai dengan karakteristik perusahaan yakni aturan yang dapat memenuhi permintaan dan target produksi serta meminimalkan waktu mengganggur sehingga
penggunaan sumber daya lebih efektif. Keluaran yang dihasilkan dari penelitian ini adalah model penjadwalan produksi terbaik
dengan menggunakan suatu aturan tertentu. Aturan yang digunakan adalah aturan yang sesuai dengan faktor-faktor yang berkaitan dengan perusahaan seperti jumlah permintaan mingguan, jumlah sumber
daya yang tersedia, kapasitas produksi, jumlah ketersediaan produk jadi di gudang, dan waktu proses pengolahan bahan baku. Pengolahan bahan baku sampai menjadi produk menjadi kriteria terpenting
karena kriteria ini yang mempengaruhi jumlah waktu mengganggur selama proses produksi.
3
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Penjadwalan Produksi
