Praktik Indikator Pencapaian Kompetensi
IPA SMP KK E
43 E. Latihan Kasus Tugas
LatihanKasusTugas berikut sebagai sarana untuk berlatih penguasaan materi dan juga merupakan contoh yang dapat diadaptasi oleh Anda dalam
mengembangkan soal sejenis, baik untuk penilaian formatif, sumatif, maupun ujian.
Latihan Soal Pilihan Ganda Kerjakanlah soal secara mandiri dan teliti dengan cara memilih salah satu pilihan
jawaban yang paling tepat.
1. Pilihan yang tepat yang merupakan hubungan antara makanan, enzim pencernaan dan hasil pencernaannya dari tabel berikut yaitu...
No. Zat makanan Tempat pencernaan Enzim
Hasil cerna A. Karbohidrat
Mulut Ptialin
Maltosa B. Protein
Lambung, usus halus Pepsin Asam amino
C. Lemak Lambung, usus halus Lipase
Asam lemak dan gliserol D. Karbohidrat
Lambung, usus halus Amilase Glukosa 2. Perluasan permukaan penyerapan zat-zat hasil pencernaan makanan
dimungkinkan dengan adanya struktur ... A. struktur usus buntu yang menyerupai umbai cacing
B. jonjot-jonjot dan mikrovili pada permukaan dalam usus besar C. jonjot-jonjot dan mikrovili pada permukaan dalam usus halus
D. rongga usus membesar pada bagian rektum
3. Seorang siswa mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar membuang air besar. Gangguan ini disebut ….
A. diare, disebabkan keracunan makanan B. kolik, disebabkan kekurangan vitamin C
C. apendisitis, disebabkan infeksi kuman D. sembelit, disebabkan makanannya kurang mengandung serat
Kegiatan Pembelajaran 1
44
4. Pencernaan makanan bertujuan agar makanan mudah diserap oleh usus sehingga bisa diedarkan ke seluruh tubuh melalui pembuluh darah. Sari-sari
makanan hasil pemecahan dari molekul-molekul kompleksnya adalah ....
Protein Karbohidrat
Lemak
A. Asam amino
Monosakarida Asam lemak
B. Asam amino
Asam lemak Monosakarida
C. Asam lemak
Asam amino Monosakarida
D. Asam lemak
Monosakarida Asam amino
5. Kentang goreng yang kita makan akan mengalami pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Organ yang berfungsi mencerna minyak goreng
secara kimiawi adalah ... A. Usus halus karena menghasilkan lipase
B. Lambung, karena menghasilkan lipase C. Usus halus, karena menghasilkan pepsin
D. Lambung, karena menghasilkan pepsin
IPA SMP KK E
45 F. Rangkuman
1. Manusia memerlukan makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sebagai sumber energi, pembangun dan pelindung tubuh.
2. Pencernaan adalah proses pemecahan bahan makanan secara mekanis dan kimiawi menjadi zat-zat nutrisi yang siap diserap oleh pembuluh darah dan
pembuluh limfe, untuk kemudian diedarkan ke seluruh tubuh. 3. Pencernaan mekanis, yaitu pengubahan ukuran makanan menjadi lebih
halus sehingga mudah dicerna lebih lanjut 4. Pencernaan kimiawi, yaitu pengubahan zat makanan menjadi senyawa yang
lebih sederhana dengan bantuan enzim pencernaan 5. Karbohidrat tersusun atas unsur C,H dan O yang meliputi monosakarida,
disakarida dan polisakarida yang berfungsi sebagai sumber energi utama, pengatur proses metabolisme, menjaga keseimbangan asam dan basa serta
bahan pembentuk truktur tubuh.
6. Protein berfungsi sebagai sumber energi, zat pembangun tubuh, menjaga keseimbangan cairan tubuh, dan memperbaiki jaringan yang rusak.
7. Lemak berfungsi sebagai penyusun membran sel, pembawa nutrisi esensial, misal vitamin larut lemak, sebagai sumber energi, dan melindungi organ
dalam. 8. Vitamin berfungsi mengatur fungsi sel dan alat-alat tubuh sedangkan
minerak berfungsi memelihara dan perbaikan bagian tubuh. 9. Pada manusia, terdapat sistem pencernaan ekstra seluler yaitu di dalam
rangkaian organ-organ membentuk saluran panjang mulai dari rongga mulut hingga anus. Organ-organ tersebut adalah: 1 Mulut, 2 Kerongkongan, 3
Lambung, 4 Usus halus, 5 Usus besar, 6 Anus
10. Selain organ-organ utama saluran pencernaan tersebut di atas, organ-organ hati, empedu dan pankreas memiliki peran langsung juga dalam proses
pencernaan.
Kegiatan Pembelajaran 1
46 G. Umpan Balik dan Tindak Lanjut
Setelah menyelesaikan latihan ini, Anda dapat memperkirakan tingkat keberhasilan Anda dengan melihat kuncirambu-rambu jawaban yang terdapat
pada bagian akhir modul ini. Jika Anda memperkirakan bahwa pencapaian Anda sudah melebihi 75, silakan Anda terus mempelajari Kegiatan Belajar pada
Modul berikutnya yaitu Kegiatan Belajar 02, namun jika Anda menganggap pencapaian Anda masih kurang dari 75, sebaiknya Anda ulangi kembali
Kegiatan Belajar 01 ini dengan mandiri.