33 Model pada persamaan 4 disebut model GARCH p,q dimana besaran
var e
t
selain diduga tergantung pada e
2
juga tergantung pada
2
masa lalu.
3.1.6.2 Perhitungan VaR
Value At Risk adalah kerugian terbesar yang mungkin terjadi dalam rentang waktuperiode tertentu yang diprediksikan dengan tingkat kepercayaan
tertentu. Konsep VAR berdiri di atas dasar observasi statistik atas data-data historis dan relatif dapat dikatakan sebagai suatu konsep yang bersifat obyektif.
VaR dapat dikatakan merangkum seluruh substansi yang ingin ditangkap dari alat- alat atau metode-metode tersebut. VaR juga mengakomodasi kebutuhan untuk
mengetahui potensi kerugian atas nilai tertentu. Perhitungan VaR dengan periode waktu yang berbeda-beda yaitu satu hari, tujuh hari dan 30 hari. Secara matematis
VaR dapat didefinisikan sebagai berikut Jorion 2002 : VaR =
t+1
x √b x Z
α
x W dimana
VaR = besarnya risiko b
= Periode investasi Z
= Titik kritik dalam tabel Z dengan selang kepercayaan 95 persen
W = Besarnya investasi
t+1
= Volatilitas yang akan datang dimana
t
= √h
t
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Kubis dan bawang merah merupakan komoditas sayuran unggulan yang banyak ditanam dan dikembangkan oleh petani di Indonesia. Namun, harga kubis
dan bawang
merah cenderung
berfluktuasi sehingga
mengakibatkan ketidakpastian penerimaan yang diperoleh petani. Fluktuasi harga yang tinggi
pada dasarnya terjadi akibat ketidakseimbangan dari jumlah penawaran dan permintaan yang terjadi di pasar.
Penawaran dan permintaan merupakan dua kekuatan yang secara simultan mempengaruhi dan dipengaruhi oleh harga. Besarnya penawaran dan permintaan
dari komoditas kubis dan bawang merah sangat dipengaruhi oleh faktor-faktor yang mempengaruhinya. Menurut Soekartawi 2002, permintaan suatu komoditas
pertanian termasuk kubis dan bawang merah dipengaruhi oleh harga produk
34 tersebut, harga produk subtitusi atau harga produk komplemen, selera dan
keinginan, jumlah konsumen dan pendapatan konsumen yang bersangkutan. Sementara itu, penawaran suatu komoditi pertanian termasuk kubis dan bawang
merah dipengaruhi oleh teknologi, harga input seperti pupuk, benih, dan obat- obatan, harga produk yang lain, jumlah produsen, harapan produsen terhadap
harga produksi dimasa yang akan datang, dan elastisitas produksi. Namun, dalam penelitian ini tidak akan dianalisis mengenai permintaan dan penawaran serta
faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran dari komoditas kubis dan bawang merah yang secara langsung maupun tidak langsung akan
mempengaruhi besarnya fluktuasi harga dari kedua komoditas tersebut. Dalam penelitian ini hanya akan digunakan dua variabel yang mempengaruhi harga kubis
dan bawang merah yakni harga sehari sebelumnya dan pasokan harian dari kedua komoditas tersebut. Alur kerangka pemikiran operasional dapat dilihat pada
Gambar 8.
Keterangan : Gambar diatas garis ----- tidak dianalisis
Gambar 8 . Kerangka Pemikiran Operasional
Harga kubis dan bawang merah yang berfluktuasi merupakan indikator adanya risiko harga. Untuk mengetahui besarnya tingkat risiko harga dapat
dianalisis, baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Penilaian risiko secara kuantitatif dapat diukur dengan menggunakan model ARCH-GARCH dan
perhitungan VaR. Sementara itu, analisis kualitatif dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif berupa wawancara dan diskusi langsung
Harga kubis dan bawang merah
Penawaran dan permintaan
Risiko Harga
Petani menghadapi risiko harga
Alternatif solusi Faktor-faktor yang mempengaruhi
penawaran dan permintaan
35 dengan pihak-pihak yang berkepentingan seperti petani kubis dan bawang merah,
pedagang grosir kubis dan bawang merah serta karyawan kantor di Pasar Induk Kramat Jati. Kemudian, dianalisis mengenai alternatif solusi yang dilakukan
petani dalam menghadapi risiko harga. Selanjutnya, berdasarkan hasil analisis tersebut, dapat direkomendasikan solusi yang tepat untuk mengurangi risiko harga
kubis dan bawang merah terutama di tingkat petani sehingga permasalahan yang terkait dengan risiko tersebut dapat diatasi.
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
