21
Sifat-sifat Sapi Sahiwal :
a. Proses kedewasaan lebih cepat b. Dapat bertahan hidup di daerah yang curah hujannya tidak begitu tinggi
Gambar 6. Sapi Sahiwal
2. RED SINDHI
Bangsa sapi ini berasal dari India dari daerah yang kering dan panas dengan suhu 50
o
– 107
o
F.
Ciri-ciri fisik Sapi Red Sindhi :
a. Warnanya uniform yaitu merah tua b. Tubuhnya lebih kecil dari sapi sahiwal
c. Potongan tubuh kuat, kokoh dan kaki pendek d. Berat badan sapi dewasa : jantan 450- 500 kg, betina 300
– 350 kg
22
e. Ukuran ambing besar f. Produksi susu 1700 kg laktasi dengan kadar lemak 4
Sifat-sifat Sapi Red Sindhi : a. Lambat dewasa
Gambar 7. Sapi Red Sindhi 3. GIR
Sapi ini berasal dari India. Ciri-ciri Sapi Gir :
a. Warna sapi gir umumnya putih dengan sedikit bercak coklat atau hitam, tetapi ada juga yang berwarna kuning kemerahan.
b. Berat badan sapi dewasa : jantan 600 kg dan betina 400 kg. c. Produksi susu 2000 kg laktasi dengan kadar lemak 4,5
– 5 .
23
Gambar 8. Sapi Gir
24
4. ONGOLE Sapi ini berasal dari India.
Ciri-ciri Sapi Ongole :
a. Warnanya putih, pada bagian pantat, leher dan kepala pada sapi jantan berwarna kelabu gelap.
b. Berat badan sapi dewasa : jantan 500 – 650 kg, betina 450 – 500 kg
c. Produksi susunya jauh di bawah Sahiwal dan Red Sindhi yaitu 1250 – 1500 kg
laktasi dengan kadar lemak 5.
Gambar 9. Sapi Ongol
5. PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN PFH
25
Sapi ini adalah hasil persilangan antara sapi asli Indonesia yaitu sapi Jawa
dan Madura dengan Sapi FH murni. Hasil persilangan tersebut kini populer disebut dengan Sapi Grati dan banyak diternakkan di daerah Jawa Timur yaitu di daerah
Grati. Ciri-ciri sapi ini menyerupai sapi FH, badannya lebih kecil dari FH. Produksi susunya pun lebih rendah dari sapi FH. Produksi susu sapi PFH 2500
– 3000 literlaktasi
Gambar 10. Sapi Peranakan Friesian Holstein PFH
Perbedaan yang nyata antara bangsa sapi perah daerah sub tropis dengan daerah tropis antara lain :
