n. Tabung reaksi o. Timbangan analitik
3.6.2. Bahan
a. Asam nitrat pekat HNO
3
b. Akuades c. Larutan belimbing wuluh 5 ±5 gr belimbing wuluh dalam 100 ml akuades,
15 ±15 gr belimbing wuluh dalam 100 ml akuades dan 25 ±25 gr belimbing wuluh dalam 100 ml aquades.
3.7. Cara Kerja Penelitian
3.7.1. Pengambilan Sampel di Lapangan
Sampel kerang hijau, kerang darah dan kerang bulu diambil dari Tempat Pelelangan Ikan TPI Belawan yang berasal dari Laut Belawan. Metode pengambilan
sampel dengan cara purposif, yaitu sampel yang tidak terambil memiliki karakteristik yang sama dengan sampel yang akan diteliti Notoatmojo, 2002.
Besar sampel daging kerang untuk masing-masing waktu perendaman 30 menit dan 60 menit yaitu 100 gr, sehingga total 600 gr untuk 3 kali pengulangan. Dengan
asumsi berat rata-rata daging dari 1 kerang 10 gr artinya dibutuhkan 60 buah kerang hijau, 60 buah kerang darah dan 60 buah kerang bulu. Kerang tersebut dimasukkan
ke dalam kantung plastik untuk mencegah penambahan pencemaran.
3.7.2. Pengaplikasian Belimbing Wuluh Averrhoa bilimbi
Belimbing wuluh yang digunakan adalah belimbing wuluh yang telah tua dengan berat rata-rata berkisar antara 7-10 gr. Pembuatan larutan belimbing wuluh
sesuai dengan konsentrasi perlakuan dengan cara:
Universitas Sumatera Utara
a. Timbang belimbing wuluh masing-masing sebanyak 5 gr, 15 gr dan 25 gr. b. Kemudian belimbing wuluh dihaluskan menggunakan lumpang dan alu
c. Tambahkan akuades, masing-masing sebanyak 100 ml dalam erlenmeyer sehingga diperoleh larutan belimbing wuluh dengan konsentrasi 5, 15 dan
25. Adapun cara pengaplikasian belimbing wuluh adalah sebagai berikut:
1. Daging kerang diambil dengan cara membuka kerang dari cangkangnya menggunakan pisau.
2. Sediakan sampel kerang hijau ± 600 gr dan dicuci bersih. 3. Tahap berikutnya melakukan penimbangan daging kerang untuk masing-
masing perlakuan 20 gr. 4. Sampel pertama ± 20 gr dipisahkan terlebih dahulu sebagai pre test.
5. Sampel kedua diambil masing-masing 20 gr untuk direndam dalam larutan belimbing wuluh pada konsentrasi 0 kontrol, 5, 15 dan 25 selama 30
menit dengan perbandingan kerang dan larutan perendam 1 : 2 dengan pengulangan sebanyak 3 kali.
6. Sampel ketiga ditimbang masing-masing 20 gr untuk direndam dalam larutan belimbing wuluh pada konsentrasi 0 kontrol, 5, 15 dan 25 selama 60
menit dengan perbandingan kerang dan larutan perendam 1 : 2 dengan pengulangan sebanyak 3 kali.
7. Kemudian sampel dicuci dan ditiriskan selama 15 menit. 8. Untuk prosedur perlakuan terhadap kerang darah dan kerang bulu sama dengan
cara pengaplikasian belimbing wuluh pada kerang hijau.
Universitas Sumatera Utara
3.7.3. Pemeriksaan Kadmium pada Sampel
Kategori