- Terlalu banyak buah dimasukkan kedalam bantingan polishing drum. Selanjutnya berondolan hasil tebahan dan yang lepas dengan sendirinya
jatuh kedalam fruits conveyor, selanjutnya masuk ke dalam fruits discributing conveyor. Melalui fruits elevator dan fruits distributing diatas, berondolan
dimasukkan kedalam digester.
6. Pelumatan dan
Pemerasan Pressing Station
a. PengadukanPelumatan Digesting
Berondolan dari fruits elevator jatuh lagi ke fruits distributing digester dan masuk ke digester. Oleh digester berondolan ini diadukdilumatkan Digester ini
merupakan ketel tegak berdinding rangkap, mempunyai as putar yang dilengkapi dengan parang-parang pengaduk. Jumlah parang-parang ini ada lima dan masing-
masing dilengkapi dengan dua pisau. Letak pisau ini dibuat bersilang-silang, antara satu dengan yang lain miring. Dengan putaran as, berondolan diaduk naik
turun sekaligus berondolan dilumatkan. Pasa saat pengadukan secara langsung diinjeksikan uap ke dalam massa
adukan temperatur berkisar antara 90 – 95
C dan secara tidak langsung melalui dinding rangkap. Pemanasan dengan uap ini bertujuan memudahkan penguraian
minyak dari daging buah. Tujuan pengadukan dan pelumatan ini yaitu :
- Agar daging buah lepas dari bijinya. - Untuk memecah daging buah sehingga minyak terbebas dari daging
sel-sel daging. - Untuk memudahkan pengepakan dan pengepresan.
Universitas Sumatera Utara
Maka untuk memperoleh tujuan diatas selama pengadukan perlu diperhatikan : - Tidak ada berondolan yang tidak terlepas dari tandannya,
pengadukan harus homogen - Adukan harus diusahakan dalam keadaan hampir penuh agar efisiensi
pemanasan tetap tinggi. - Massa yang diaduk tidak boleh tinggi.
- Lamanya pengadukan sebelum masuk screw press 25 menit.
b. Pengempaan Pressing
Buah yang telah lumat dagingnya oleh adanya gaya centrifugal parang- parang tertekan masuk kedalam cylinder press screw press. Alat ini berfungsi
mengempamengepres serat-serat daging buah, biji, dan kotoran-kotoran cairan minyak mentah crude palm oil.
Akibat dari putaran tersebut terjadi pemerasan yang sangat kuat, sehingga minyak dan air akan keluar melalui lobang-lobang cylinder press. Screw
digerakkan oleh hidrolic pump dengan tekanan 50 – 75 kgcm
2
. Untuk memudahkan keluarnya minyak selama pengempaan dimasukkan air panas pada
dinding luar cylinder press. Temperatur panas ini berkisar ± 85 – 90 C dengan
konsumsi air panas 700 liter untuk setiap unit screw press. Maka hasil akhir pengepaan ini adalah :
- Massa cair minyak, air, dan kotoran yang akan diteruskan ke clarification.
- Massa padat yaitu, fibre, nut, dan kotoran yang akan diteruskan ke kernel recovery station.
Universitas Sumatera Utara
7. Pemurnian Minyak
Clarification Station
Pada stasiun ini ada beberapa tahap penjernihanpemurnian minyak diantaranya :
1. Pengendapan kotoran Sand Trap
2. Penyaringan minyak Vibrating Screen
3. Proses pengendapan Crude Oil Tank .
4. Pemisahan minyak dari bahan lain Continious Setling Tank.
5. Pengendapan sludge dan solid Sludge Tank.
6. Pengolahan Sludge Decanter.
7. Pengendapan terakhir Oil Tank Pure Oil Tank.
8. Pemurnian minyak Oil Purifier.
9. Oil Heater Vacum Drier.
10. Oil Storege Tank.
a. Pengendapan Kotoran Sand Trap
